スティールカットオーツとは？

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全粒オーツは様々な形で消費者に届けられているのですが、その中で、特に注目したいのが「スチールカットオーツ」です。 オートミールのさまざまな種類をさらに理解するために、スチールカットオーツとは何かを説明する必要があります。
オートミールは、食用でない外殻を取り除き、オートカーネル、またはグロートを分離するために殻を剥ぐことから始まります。
これらの断片は、胚芽、ふすま、および胚乳を含んでいます。 また、アイリッシュオートとしても知られ、より噛み応えのあるシリアルを作ることができます。
アイリッシュオーツとも呼ばれ、より噛み応えのあるシリアルになります。一般的に、焼き菓子ではあまり柔らかくならないため、ほとんど朝食にしか使われません。

Why is it called steel cut oats?

Steel-cut oats is also called pinhead oats, coarse oatmeal, or Irish oatmeal.これは、スチールカット・オート麦のことです。 オート麦の穀粒（グロート）を、食べられない殻から切り離し、
そのグロートを2～3個のピンヘッドサイズに切り分けたものです。 スチールカット」という名称は、オート麦の粒を刻む鋼鉄の刃に由来します。
スチールカットオーツは、その後さらに加工されて、ロールドオーツやクイックオーツになります。 しかし、いずれもオーツ麦の実が原料であり、取り扱いに一手間加えるだけです。

スチールカット・オーツと普通のオーツの違いは？

Steel-cut oats、ロールオーツ、クイックオーツの違いは、加工度合いの違いです。

• スチールカットオーツは、オーツ麦を2～3片に切断したものです。
• Rolled or old-fashionedoats は、オートグローツを蒸して丸めて、調理時間を短縮したものです。
• Quick or Instant oats は、より速く調理するために細かく刻まれたスチールカットオーツです。

スチールカットオーツは噛み応えがあると思われますか?

スティールカットオーツは、他の種類のオーツとはかなり異なる食感を持っています。 調理されたオーツは、少し噛み応えがあり、歯ごたえがあり、まったくムキムキしていません。
オーツは、セメントのように盛り付けてはいけないのでしょうか。 水、牛乳、または非乳製品の代替品であろうと、通常、シリアル液にはクリーム状の側面があるものです。 いずれにせよ、この食事にお粥は絶対にありません！
スチールカットオーツは膨張するのですか？ スティールカットオーツは、ロールドオーツよりも吸収率が高いため、膨張します。 ロールドオーツは蒸されているので、半調理済みです。
1食分のサイズを計算する場合、ロールドオーツはスチールカットオーツと同じ重さです（どちらも乾燥されているからです）。

スティールカットオーツは生で食べられますか？

ほとんどの人は、口当たりが悪いので、そのままの生のスティールカットオーツは食べません。
ヨーグルトの上にロールドオーツを載せてもまったく問題ありませんが、やはり浸すことをお勧めします。
スティールカットオーツは調理せずに食べることができますか？ しかし、一晩寝かせたスチールカットオーツは、浸したロールドオーツよりもずっと噛み応えがあることに注意してください。

スティールカットオーツは消化しにくいですか？
オーツはグルテンフリーですが、オーツを消化するのに苦労する人がいることに注意することが重要です。 グルテン不耐性のような不快感を感じるのです。

Steel Cut Oatsの利点は何ですか？

Oatsは、タンパク質、水溶性および不溶性食物繊維、さまざまなビタミンやミネラルが詰まった強力な食品源です。 その大きさと形状から、ロールドオーツよりもゆっくりと体内で分解されます。
これにより、血糖値の上昇を防ぎ、満腹感を長く保つことができるのです。
スチールカットオーツは、ロールドオーツよりも優れているのですか？ ロールドオーツは加熱調理されているため、スチールカットオーツの自然な利点がそれを上回ります。
その結果、スチールカットオーツはより多くの利用可能な繊維と栄養密度を含んでいます。

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