シュナン・ブランは、しばらくの間、陰に潜んでいました。 ブレイク寸前になると、10年ほど前のオレンジワインや最近のシャルドネのリバウンドのように、他のものがその傾向を凌駕してしまいます。
海外では、常に少し大きな存在でした。 南アフリカやフランスのロワール渓谷では巨大だが、アルゼンチン、カナダ、ニュージーランドといったところでも、それなりに人気が出てきている。 アメリカ国内でも、伝統的でない若いワインメーカーや、市場が飽和していないものを探している人たちにとって、有力な選択肢となり、息を吹き返しつつある。 シュナン・ブランの欠点は、柔軟すぎるということかもしれません。 一般に、メルロー（大胆でステーキにぴったり）やピノ・グリ（洋ナシの風味で喉を潤す）のような、より直接的なワインは大衆にアピールするが、それはおそらく、必ずしも熟考する必要がないためだろう。 しかし、シュナン・ブランはシンプルにも複雑にもなり得る。
Pineau de Loireとしても知られ、フランスのロワール地方で始まったシュナンは、その名を冠する。 シュナンはフランスのロワール地方で生まれ、南アフリカでは「スティーン」と呼ばれ、地球上で最も多くの畑を持つ品種として知られています。 南アフリカでは、17世紀半ばまで遡ることができると考えられているが、きちんと認知されるようになったのはずっと後のことである。 フランスでは、ヴーヴレのスパークリングから、アンジュー、ソーミュールなどの甘口、辛口まで、さまざまな品種がつくられている
アメリカでは、シュナンはカリフォルニアで脚光を浴びた。 水差しワインのブレンドにボリュームを出すために使われる、一種のユーティリティワインであった。 最近になって、国内の醸造家はこの品種の力を単独で利用しようとするようになった。 特に西海岸から良い品種が生まれたが、西海岸に限定されるものではない。 しかし、この品種は西海岸に限定されるものではない。今日、テキサス、ニューヨーク、そして他の多くの州で、この品種を見つけることができる。 このワインは、メロンのような特徴的な品質を持つ気楽な白ワインで、歓迎されると同時に、標準的なシャルドネやピノ・グリジオとは少し異なるものである。 ドライで軽めのワインは、サラダ、鶏肉料理、シーフードなど様々な料理と相性が良い。
南アフリカとアメリカの生産者は、シュナンの気取らない一面が特に気に入っているようだ。 そのため、このようなワインを作ることができるのです。 このようなカメレオンのような白ワインに、完璧な料理との相性を見つけるのは大変なことだと思う人もいるかもしれない。 しかし、このようなカメレオンのような白ワインに完璧な料理との相性を見出すのは難しいと考える人もいるだろうし、混ぜて合わせて何が合うかを見つけるための楽しい機会だと考える人もいる。
もしあなたがシュナンに夢中になったら、6月15日は「シュナンを飲む日」の7周年記念日なので、カレンダーに印をつけておいてほしい。
Painted Wolf The Den 2017 Chenin Blanc
South African riffは、飾り気は全くないが、何度も足を運ぶのに十分な、お買い得品である。 また、このワインは、マカロニ・アンド・チーズのような複雑な料理と一緒に楽しめるとワイナリーは宣伝しています。
Kiona 2018 Columbia Valley Chenin Blanc
Kionaは1980年からシュナンを作っており、このブドウをよく理解しています。 どのヴィンテージであっても、ステンレススティールでの生産により、より鮮明なワインを期待できます。 このブランドの2017年はクリーンで、ハニーデューのフレーバーを中心に構成されており、後味にはわずかだがバランスのとれた残糖のピンチがある。
Day Wines 2017 Chenin Blanc
Brianne Dayは過小評価されている品種の真のチャンピオンなので、彼女が優れたシュナンブランを作っていても驚くことではない。 9844>
Lieu Dit 2017 Chenin Blanc
このカリフォルニアの生産者は、新世界のシュナンを酔わせる背後にいます。 サンタ・イネズ・ヴァレーで栽培された果実を使用した2017年は、このブランドのポートフォリオにロワールをイメージした上質なワインが1本追加されました。
Domaine Francois Pinon Vouvray Trois Argiles 2018
信頼できるフランスの生産者がいなければ、有効なシュナンリストとはならないだろう。 この2018年のワインは、ヴーヴレーの伝説的な白亜の石灰岩土壌に根ざした古木から造られています。 有機栽培で、ミネラルと熟した果実味が見事にマッシュアップされています。
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