サザン・ハッシュパピー

サザン・ハッシュパピーは、ゴルフボール大の丸い、軽くてフレーク状のコーンミール生地を、外側はキツネ色に、内側は柔らかく揚げたもので、南部料理の副菜として出される。 このハッシュパピーは、数分で完成する完璧なサイドディッシュです。

このサイドディッシュは、揚げ物や南部の好きな料理と合わせるのに最適です。 もしあなたが私と同じように南部料理を愛しているなら、チキンフライドステーキ、ケイジャンガーリックシュリンプ＆グリッツ、またはベストオーブンフライドチキンをお試しください。

The Best Hush Puppies Recipe

Hush puppiesはコーンミールの衣から成り、ガーリックパウダー、オニオンパウダーとパプリカを少し加えて、スパイスが加わっている。 コーンミール衣は、小麦粉、コーンミール、少し砂糖とバターミルク甘味料と滑らかな衣の援助としてあります。 これらをすべて混ぜ合わせると、濃厚でコクのあるクリーミーな生地ができあがります。

このハッシュパピーは、一口サイズの小さな楽しいおかずで、食べやすく、Oh.So.Good! この料理は、香ばしい甘さとほのかなスパイシーさがあり、中は柔らかくてフレーク状で、とてもおいしいです。 ハッシュパピーは食欲をそそる美味しさで、とても簡単に作れます。 ハッシュパピーは食欲をそそるおいしさで、とても簡単に作れます。外側はきつね色でカリカリ、中は柔らかくてフワフワのハッシュパピーは、次の南部料理のディナーで家族や友人を喜ばせるに違いありません。

Hush puppies batterを混ぜ合わせて、油を引いた熱いフライパンにスプーンで入れるだけです。 シーフードやその他の揚げ物レシピにぴったりの、手軽で簡単なサイドディッシュで、食事を完成させましょう。 一口食べると、もっと食べたくなりますよ！

ハッシュパピーとは

ハッシュパピーは、コーンミールの生地に調味料を加えて作った生地を揚げた小さな丸いボールです。 作り方は簡単で、南部のコミュニティで知られています。

Why are Hush Puppies called Hush Puppies?

There are a couple reasons they are known to be called hush puppies.これは、シーフードのサイドディッシュとして提供されます。 ひとつは、揚げた丸い玉を犬に投げつけて吠えるのをやめさせ、本質的に犬をなだめるために使われたことです。 もうひとつは、ハッシュパピーは、家族に出すときに口止めするための謙虚な食事だったという説です。 どちらも名前の由来は本当だと思われますが、私たちみんなが楽しめるように、誰かがこの甘いサイドメニューを考え出したことに感謝しています！

How to Make Homemade Hush Puppies:

Make sure to preheat your oil for these homemade hush puppies.この手作りハッシュパピーを作るには、油を予熱してください。 それはあなたがであなたのハッシュパピーを揚げているスキレットの側に持っているキャンディ温度計を使用することをお勧めします。 それが十分に熱いことを確認するために油をテストするには、1インチの衣にドロップし、それがどのように迅速に揚げ参照してください。 回転させながら2～3分揚げるのが目安です。 油の温度が上がり、衣が均一に混ざったら、さらにハッシュパピーを入れ、素早く揚げる。 タータソースを添えて召し上がれ！

1. 油を予熱しておく。 438>
2. 生地を混ぜ合わせる：中型のミキシングボウルに小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、コショウを入れる。 卵とバターミルクを加え、混ぜ合わせる。 角切りにしたバターを加えて混ぜる。
3. 油で焼く。 熱した油の中に、小さじ1杯の丸めた生地を落とします。 きつね色になるまで2～3分焼く。 ペーパータオルを敷いた皿の上で、金属製のこし器を使って取り出す。

My Pro Tip:

小さく角切りにした冷たいバターを加えます。 これは、ハッシュパピーを調理している間に、水分のポケットを放出します。 これは、一口ごとに完璧でしっとりとした食感になりますよ。

Hush Puppies Ingredients:

シンプルなレシピのためのシンプルな材料です。 材料をなめらかになるまで混ぜ合わせ、クリーム状にします。 手早く簡単に作れる様子をご覧ください。ゴルフボール大の丸いボールを油に入れ、外側がきつね色になるまでボールを回転させます。 内側は、軽くてフレーク状の生地を維持する。 これらは、タルタルソースや、ランチドレッシングと一緒に食べるのがベストです。

• 油のこと。 揚げ物に使用される
• 小麦粉：ハッシュパピーにとろみをつけ、揚げるのに必要な食感を与える主な材料です
• Cornmeal。 トウモロコシを細かく粉砕した添加物。 ハッシュパピーに甘味を与えるために使用します。
• ベーキングパウダー：生地を膨らませて増やし、食感を軽くします。
• ソルト：塩です。 ひとつまみだけ！
• ガーリックパウダー。 ガーリックの風味を加えます。
• オニオンパウダー。 食感なく玉ねぎの風味を与えます。
• パプリカ。 ほのかなスパイスの香り。
• Pepper: ほんの少し
• 卵（大）。 ハッシュパピーをまとめるのに役立ちます。
• Buttermilk: 甘くてクリーミーな牛乳です。
• Cold Butter: 生地の膨張を助け、生地の中に空気のポケットを作り、内側は軽く、ふわふわにします。
• タルタルソース。 ハッシュパピーを浸すのに使用します。

Expert Tips for Making Easy Hush Puppies:

• Cornmeal.NET（コーンミール）：コーンミールを使用します。 このような場合、「ハッシュパピー」のレシピを参考にするとよいでしょう。 そうすることで、より軽い衣になります。
• 添加物。 ハラペーニョのみじん切りやレッドペッパーフレークを加えると、もう少し辛くなります。
• 衣のコツ：衣を混ぜすぎないのが一番です。 衣がダマになっていても大丈夫です。
• 油に落とす 私は丸いボールだけでなく、指を使わずにそれらをドロップするためにクッキードウスクーパーを使用するように生地にボールをドロップする簡単な方法については、好きです。 クッキングスプレーを使うと、よりきれいに、より簡単にできます。 このような場合は、クッキードゥースクーパーやスプーンにクッキングスプレーを吹き付けておくと、粘着性のある生地を油に落とすのが簡単になります。 植物油やキャノーラ油もよく効きます。 オリーブオイルは揚げ物用の油ではありません。
• 温めておく。 ハッシュパピーをいくつか作っている間、ハッシュパピーをオーブン用の鍋に入れ、最低温度（華氏200度程度）のオーブンで休ませます。 ただし、ハッシュパピーを焼き過ぎないようにしましょう。 オーブンに入れる時間は最大で約15～20分です。

Homemade Hush Puppiesを作るときのFAQ：

• 揚げるときに使用する油は何が良いのですか？ ピーナッツオイル、植物油、キャノーラオイルのいずれかを使用するのが最もよいでしょう。 オリーブオイルは熱に弱いです。
• ハッシュパピーは揚げられるのですか？ はい！できます。 コーンブレッドのような形になりますが、おいしさは変わりません。 油を塗ったクッキングシートの上に、生地をスプーンですくったり、クッキー生地を丸めたりして入れます。 華氏400度で約12～15分、またはきつね色になるまで焼きます。 温かいうちにすぐにお召し上がりいただくのが一番ですが、冷蔵庫で保存し、翌日オーブンで温めても大丈夫です。

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準備時間 10分

調理時間 10分

合計時間 20分

著者 Alyssa Rivers

人 数 8人

説明

Southern Hush Puppiesはゴルフボール大のハッシュパピーです。 コーンミールを使った軽い食感の生地で、外はこんがり、中はふんわりと焼き上げ、南部料理のサイドディッシュとしてお召し上がりいただけます。 このハッシュパピーは数分で出来上がります。

CourseSide Dish

CuisineSouthern

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材料

• 揚げ油
• 3/4cup 小麦粉
• 3/4cupコーンミール
• 3/4cup 砂糖 大さじ1
• ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
• 塩 小さじ2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• オニオンパウダー小さじ1/2
• パプリカ 小さじ1/2
• コショウ 小さじ1/4
• 卵大1個
• バターミルク1カップ
• バター大さじ4

冷やして角切りにしたもの

• Tarter Sauce（盛り付け用）

作り方

1. 大きなスキレットに2インチの油を入れて365度に予熱しておく。 中型のボウルに小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、胡椒を入れる。 卵とバターミルクを加え、混ぜ合わせる。 3231>

2. 熱した油に、小さじで丸めた生地を落とします。 2～3分、きつね色になるまで焼く。 ペーパータオルを敷いた皿の上で、金網でこします。 お好みでターターソースを添えて。

Nutrition Facts

Serves.をご参照ください。 8食分

カロリー185kcal (9%) 炭水化物24g (8%) タンパク質4g (8%) 脂肪8g (12%) 飽和脂肪5g (25%) コレステロール39mg (13%) ナトリウム672mg (28%) カリウム184mg (5%) 食物繊維2g (5%) (8%)糖質3g (3%)ビタミンA316IU (6%)カルシウム74mg (7%)鉄1mg (6%)

すべての栄養情報は、第三者の計算によるもので、あくまでも目安です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。

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