このコーンミールオーブンフライドチキンは、揚げずにとてもサクサクになります!このレシピでは、コーンミールオーブンフライドチキンのレシピを紹介します。

あなたは私がオーブンフライについてすべて知っている。

プレーンオーブンフライドチキンからオーブンフライドシュリンプタコスやオーブンフライドフィッシュ – それは私が作るために絶対好きなの一つです!

何年も、私は私の方法を完成させました。 しかし、上の娘の最後の誕生日に、夕食に取り掛かろうとした矢先に、パン粉を切らしていることに気づきました(オーブンフライドチキンは娘の大好物なので、しっかり育てます😉)

そこで・・・コーンミールを代わりに使いました。 MIND = BLOWN! それ以来、このレシピを紹介したいと思うようになりました:

コーンミールクラストのクリスピーオーブンフライドチキン

気まぐれでコーンミールクラストに挑戦したとき、正直言って…うまくいくかどうか分かりませんでした。

オーブンから黄金色に焼けて出てきたときはかなり安心しましたし、娘の誕生日の夕食を台無しにすることもありませんでした😉

コーンミールの皮でオーブンフライドチキンを作る方法:

How to bread chicken to oven fry:

このレシピで最も重要な部分の1つは、パン粉を付けることです。

正確なパン粉の付け方にこだわらないと、うまく鶏肉にくっつきません。

  1. コーンミール、小麦粉、調味料を混ぜたものに鶏肉をつけ、薄くコーティングします。
  2. 溶き卵とバターミルクに鶏肉をつけます。
  3. 再びコーンミールを鶏肉に塗りますが、今度は厚く塗ります。

こうすることで、パン粉が鶏肉にしっかりと付着します。

コーンミールの中には、ベーキングパウダーも少々入っています。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を作ることができます。

フライパンは、濃い色の金属製の天板か、ローストパンを使ってください。

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チキンを入れる前にフライパンをオーブンで予熱し、フライパン全体が溶かしバターで覆われていることを確認してください。

焼き時間が終わったら、ブロイラーの下で仕上げ、さらにカリッとさせます!

How long do you cook oven fried chicken?

通常10分間焼き、裏返してさらに10分間焼きます。 これで完璧にカリッとしたオーブンフライドチキンが出来上がりますよ。

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Cornmeal Oven Fried Chicken

このコーンミールのオーブンフライドチキンはとてもカリッと仕上がるのです。 揚げずに 究極のコンフォートフードがよりヘルシーに!
Recipe by Nora from Savory Nothings

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レシピ詳細

準備30分
調理30分
総時間1hr
6人分

材料 1x2x3x

  • ▢ 卵大1個
  • ⅓ バターミルク 1カップ
  • ▢全粒粉 1カップ
  • ▢粗びきコーンミール 大さじ4
  • ▢ベーキングパウダー小さじ1
  • ▢塩大さじ半
  • ▢粉末小さじ2 ▢粉末大さじ1 ▢小さじ2 パプリカ
  • ▢ガーリックパウダー小さじ1
  • ▢オニオンパウダー小さじ1
  • ▢小匙1/2の挽きコショウ
  • ▢皮なしの骨のない鶏胸肉を2ポンド切り(私は3~5ポンド)、その上に挽き肉を乗せる。
  • ▢バター1カップ

作り方

  • 下ごしらえ。 オーブンを410°Fに予熱しておきます。 濃い色の天板かフライパンをオーブンに入れ、熱する(本当に熱くしたい)
  • 卵ミックスを作る。 中くらいのボウルに、卵とバターミルクを泡立てます。
  • ドライミックスを作る。 別のボウルに小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、調味料を入れ、よく混ぜる。 鶏肉に小麦粉をつけ、均等にコーティングし、余分な小麦粉を振り落とす。 次に、卵を混ぜたものを鶏肉につけます。
  • 鶏肉をフライパンに乗せます。 オーブンからトレイを取り出し、その上にバターを溶かします。 トレイの上にコーティングした鶏肉を並べます。 すべての鶏肉の下にバターがあることを確認してください。 フライパンを覆うのにバターが足りなければ追加してください!
  • チキンを焼きます。 10~12分焼き、丁寧に裏返してさらに5~10分焼く(鶏肉片の厚さによる)。 鶏肉がくっついたら そのままひっくり返さないでください。 ヘラで丁寧にフライパンからほぐし、裏返してください。 そうしないと、パン粉が落ちてしまいます。
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栄養成分

カロリー: 366kcal炭水化物 22gタンパク質:36g脂質:13g飽和脂肪:6gコレステロール:145mgナトリウム:851mgカリウム:0. 719mg食物繊維:1gビタミンA:670IUビタミンC:1.8mgカルシウム:61mg鉄:2.1mg<4414><3312>栄養成分は目安です<4414><8726><4414><4073>その他のレシピ情報<1220><5761><4414><7856>コース。 メインコース
Cuisine: アメリカ料理

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