Key Lime Cupcakesは可愛いカップケーキにキーライムパイの全てのフレーバーが入っています。
少し酸っぱく、少し甘い、明るく新鮮なライムの風味は、夏らしい明るいデザートになります。
外が暑いときには、柑橘系のデザートが一番です。 重くなるような、温かいデザートを食べたいと思う人はいないでしょう。 このカップケーキはふわふわで軽く、とても楽しいです。
キーライムは普通のライムより小さく、少し甘いので、このカップケーキに素晴らしい風味をもたらしてくれます。 このカップケーキには、キーライムの果汁と皮が使われており、クリームチーズのフロスティングにも使われています。 しかし、搾りたてのジュースに勝るものはないので、その価値はあります。 レシピ全体では大さじ3杯しか必要ないので、それほど悪い作業ではありません。
ライムの皮むきのコツ
ライムの皮むきは必ずジュースの前に行ってください！膨らんだライム、それもミニライムの皮は、ほとんど不可能ですから！
あなたの目に偽りはありません、フロスティングにはわずかに緑色がかっているのが見えますね。 ライムグリーンのニュアンスを出したかったので、緑と黄色の天然着色料を少し加えて、フロスティングの一部に鮮やかなライムグリーンを表現しています。 そのため、ライムグリーンの鮮やかな色合いを出すために、緑と黄色の天然着色料を少量加えました。それを絞り袋の内側に貼り付け、白を詰めると、絞りながら緑が少し混ざり、このツートーン効果を得ることができました。 この日はクリエイティブな気分でした。
次のプールパーティーのためにこのカップケーキを作ったり、友達のサマーパーティーに持参してください。 もし、このキーライムカップケーキやブログの他のレシピを試されたら、レシピを評価し、下のコメント欄でどうなったかを教えてください。 読者の声を聞くのが大好きです
材料
- カップケーキの場合。
- 無塩バター 大さじ8（113g）、室温で1時間かけて柔らかくする
- グラニュー糖 3/4カップ（150g）
- 卵大2個、室温
- ミルク 2/3 カップ（156ml）、1時間かけて柔らかくする。 室温
- キーライムの皮大さじ2
- キーライムの果汁小さじ3
- 1 3/4 カップ（240g）の万能粉
- 2 1/2 小さじ ベーキングパウダー
- 1/2 塩
- フロスティング用です。
- クリームチーズ 8オンス（226グラム）、室温で1時間かけて柔らかくする
- 無塩バター 大さじ8（113グラム）、室温で1時間かけて柔らかくする
- 無塩バター 大さじ8（113グラム）、室温で1時間かけて柔らかくする。 室温で1時間柔らかくしたもの
- 2カップ（240グラム）の粉砂糖
- キーライムの皮大さじ1
- キーライムの果汁大さじ1
- 緑と黄色の食品着色料（オプション）
手順
- カップケーキを作る。
- オーブンを350°F/180°Cに予熱する。
- ボウルにバターと砂糖を加え、電気ミキサーで軽く淡くなるまで泡立てる。 卵を1個ずつ加え、混ざり合うまで泡立てる。 牛乳、キーライム、皮と果汁を加え、よく混ざるまで泡立てる。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を少しずつ加え、よく混ざってなめらかになるまで弱火で泡立てます。 小麦粉を加えたら混ぜ過ぎないように。 濃くなりすぎた場合は、牛乳を少し足してください。
- アイスクリームスクープを使って、生地をすべてのカップの半分強になるように分けて入れる。
- オーブンから取り出し、ワイヤーラックの上でカップケーキを冷ます。
- フロスティング：
- クリームチーズとバターを電動ミキサーで泡立てる。 泡立てながらゆっくりと粉砂糖を加える。 ライム果汁の皮を加える。
- ツートンカラーのパイピングをするには、フロスティングの大さじ2を別のボウルに移し、緑と黄色の着色料をライムグリーンになるまで混ぜる。
- パイピング用に固めるためにフロスティングを30分間冷蔵する。 先端を持ち、手の上で袋を裏返し、緑色のフロスティングを袋の側面、先端に近い部分に貼り付けます。 別のスプーンを使って、袋の反対側に白いフロスティングを加える。 どのような割合であっても、緑より白が多くなるようにします。 カップケーキの上にペーストする。
栄養成分表示
収量
12
分量
1カップケーキ
1食分カロリー 295カロリー総脂肪 23g 飽和脂肪 14g トランス脂肪 1g 不飽和脂肪 1g 脂肪 7gコレステロール 90mgナトリウム 446mg炭水化物 16g繊維 1g砂糖 1gたんぱく質 7g＜9135＞＜7881＞この栄養計算はNutronixによって提供されたもので、ガイドラインに過ぎず、特定のダイエットを目的としたものではありません。
No Bake Berry Lemon Tartlets
Grilled Key Lime Shrimp
キーライムのグリルは、ベリーのタルトを焼いたものです。