ほのかな花の香りと独特の紫色を持つラベンダーは、野に咲く花のように、季節の飲み物として全国で芽を出し始めている。 ここでは、ラベンダー・カクテルを楽しめる11のお店をご紹介します。
The Prince at Upstairs at The Gwen（イリノイ州シカゴ）
大胆な紫色とポップアイコンへのオマージュを感じさせるThe Princeは、クープグラスにラインホールマンゴブランデー、クレメントクレオールリキュール、ライムコーディアル、オレンジビター、ラベンダービター、バタフライティーエキスを混ぜ、新鮮なラベンダーを飾った一杯です。 ザ・グエンのアップステアーズで予約する。
Lavender & Lemon at FARM at Carneros, Napa, California
カーネロスリゾート＆スパの料理畑から届いた食材を使ったラベンダー & Lemonは、ヴァルズおじさんボタニカルジンとレモンジュース、自家製のラベンダーシンプルシロップを組み合わせています。 FARM at Carnerosで予約する。
The Salty Dog at JIMMY at The James, New York, New York
Mixologist Johnny Swetは、春のメニューに新しく加わったSalty Dogを、Hendricks Gin, St.Germain, lavender bitters and grapefruitを使い作成しました。 JIMMY at The Jamesで予約する。
Iron Horse at Bluestem Brasserie, San Francisco, California
Bluestem Brasserieの春のカクテルメニューには、ジンとリレブロンド、アマロノニーノ、ラベンダーシロップで作られた「Iron Horse」が含まれます。 ブルーステム・ブラッセリーで予約する。
Lavender Detox at Roe Seafood, Long Beach, California
バーマネージャーのグレッグ・ゴインズは、ウォッカベース、ラベンダーライム、ラベンダービター、クレームドバイオレット、近くの農場ロット59の新鮮なラベンダーでこの鮮やかな色のドリンクを作ってくれた。 Roe Seafoodに予約を入れる。
La Guapa at Tanta, Chicago, Illinois
La Guapaはラベンダー、ルバーブ、レモン、スパークリングローズを浸したNo.3ジンで、最後にラベンダーが一枝添えられている。 Tantaのメニューには、セビッチェ、マッシュルーム入りエンパナーダとコーンケーキ、チョクロのソテーなど、ペルーの名物料理もあります。 7350>
The Secret Garden at The Printing Press Bar & Kitchen, Edinburg, Scotland
フランシス・ホジソン・バーネットの古典的英国小説からインスピレーションを得たThe Secret Gardenでは、レモンバームとラベンダーを加えたボンベイサファイヤジン、リレブラン、エルダーフラワー、チェリービター、プロセッコを上品にブレンドしています。 プリンティング・プレスでは、「Green Grow the Rashes」や「The Old Man and the Sea」など、他の文学作品にも出会えるリキュールも提供しています。 The Printing Press Bar & Kitchenで予約する。
Lifestyles of the Rich and Famous at Urban Farmer, Portland, Oregon
Urban Farmerでは、ノレットのシルバージンとヘネシーXO、リレブラン、オレンジビター、ラベンダーチンキで作ったメニュー外のカクテルが味わえる。 アーバン・ファーマーで予約する。
Wodka & Lavender at Herb & Wood, San Diego, California
Herb & Woodのクラフトカクテルメニューは、カクテルキュレーターのメガン・バルザーによって新しく生まれ変わり、You and yours Vodka, Gin Mare, lavender infused Aperitivo Biancoと日本のウィスキーを少し使ったこの飲み物も含まれている。 予約はハーブ&ウッド
Lavender at Farmhouse, Los Angeles, California
総農家ネイサン・ペイツォと飲料マネージャーアンドリュー・ハーバーが率いるFarmhouseは最近スペシャルカクテルのメニューで開店しました。 ウォッカ、アロエ、ラベンダー、レモンを使ったカクテルです。 7350>
Batch 206 Counter Gin + Cucumber + Lavender at Shaker + Spear, Seattle, Washington
Shaker + Spearのバー部分であるPennyroyalは、ジンと自家製トニックを組み合わせたスペインスタイルのジントニックメニューを特徴としています。 このカクテルは、カクテルの香りと色が映えるよう大きめのボウルグラスに、Batch206ジン、トニックシロップ、クラブソーダ、キュウリ、ラベンダーで作られています。 Shaker + Spearで予約する。
Didn’t Cha Know at Firefly, Washington, D.C.
リードバーテンダーのBrendan Ambroseは、ラベンダー入りのDolin Blanc、マーサラ入りプランテーションラム、チャイシロップ、シナモン入りホイップクリームを組み合わせて、香り高いこのカクテルを作り出した。 ファイアフライに予約する。
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Susan Johnston Taylorは、オースティンを拠点とするフリーランスのライターで、The Boston Globe, Civil Eats, Entrepreneur, Fast Company, Fresh Cup, and Pizza Todayなどの出版物で食べ物やビジネスについて取り上げています。 フォローは @UrbanMuseWriter
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