きのこスパゲティのレシピを紹介します。 – スパゲッティ、フレッシュトマト、マッシュルーム、ガーリック、ブラックペッパー&ハーブで作るシンプルで手軽でおいしい一品。 このレシピは、25分以内に完成する超簡単な夕食メニューです。 ブロッコリー、スイートコーン、プチトマト、パプリカ&、ほうれん草など他の野菜でも作れます。
ここではスパゲッティを使用しています。 マカロニやひじき、フジッリなど、お好みの具材で代用してもよいでしょう。 お子様にも食べやすいように、ブラックペッパー&チリフレークの量を減らしてください。
このきのこスパゲティは、澄んだスープとパントーストにとても良く合います。 有機全粒粉スパゲティ&を使用すると、トマト缶を避けてヘルシーに仕上がります。 グルテンフリーの場合は、玄米やその他のグルテンフリーの穀物で作ったスパゲッティをお使いください。
作り方
1. 大きめの鍋にお湯を沸かします。 沸騰したお湯にスパゲッティを入れる。 沸騰している間にトマトをピューレ状にします。
2.塩を適量入れて味を調えます。 アルデンテになるまで煮る。
3.ざるに上げて水気を切る。 お好みで、水洗いして油小さじ1杯を加えてもよい。 茹で上がったスパゲティに油をよくからめます。
きのこスパゲティの作り方
4. 鍋に油を大さじ1入れて熱します。 にんにくを香りが出るまで1～2分ほど炒めます。
5.フライパンに油をひき、にんにくを炒めます。 スライスしたマッシュルームを加えて炒める。
6. マッシュに完全に火が通ったら、皿に取り分けておく。 蓋をして加熱してもよい。
7. 残りの油を入れ、香りが出るまでニンニクを炒める。 玉ねぎを使う場合は、黄金色になるまで炒める。 その後、トマトピューレと塩を加える。
8. とろみがつくまで煮込む。
10. 次にオレガノを加えます。 かき混ぜながら、1～2分ほど煮込む。 生クリームは使用中のものを注ぎます。 コンロから出します。 よくかき混ぜます。
11. 茹で上がったスパゲッティを加える。
12.よくかき混ぜる。 よく混ぜる。
スープと一緒にきのこスパゲッティを楽しむことができます。
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レシピカード
きのこスパゲッティ
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人 数2
材料 (1 カップ = 240ml )
- ▢ トマト 250～300g またはピューレ 1 カップまたは 4 no. 熟したもの
- ▢ニンニク2～3片のみじん切り
- ▢1カップ半のマッシュルームスライス（好みでもっと使う）
- ▢玉ねぎのみじん切り小1個分 (オプション)
- ▢ スパゲッティ（150～175g）
- ▢ オリーブオイルまたはバター 大さじ2
- ▢ オレガノ小さじ1またはお好みで
-
- ▢ 赤チリフレーク 小さじ2～3杯（お好みで）
作り方
下ごしらえ
-
大きな鍋でお湯を沸かし、塩を入れる。
- ▢
スパゲッティは袋の表示に従ってアルデンテになるまで茹でます。 混ぜて置いておく。
きのこスパゲティの作り方
- ▢
鍋に油を熱し、きのこを炒める。 にんにく半量を入れ、香りが出るまで炒める。
- ▢
マッシュルームを加え、完全に火が通るまで炒める。
- ▢
さらに油を注ぎ、残りのニンニクを炒める。
- ▢
玉ねぎ（あれば）を加える。
- ▢
トマトピューレ、塩、そしてチリフレークを入れる。
- ▢
トマトソースが濃くなり生臭さが消えるまで煮込む。
- ▢
ハーブ、赤唐辛子フレーク、コショウ、マッシュルームを加える。 1分ほど炒める。 火を止める。
- ▢
生クリームを使う場合は、混ぜ合わせる。
- ▢
きのこスパゲッティを熱いうちにお召し上がりください。
レシピカードに記載の代替分量は1倍、オリジナルレシピの場合のみ。
最高の結果を得るには、レシピカードの上にある詳細なステップバイステップの写真付き説明とヒントにしたがってください。
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