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Instant Pot ham and green split pea soup is perfect for a cool evening or anytime you’re craving a good soup. Feito no Pote Instantâneo, mas sabe como se tivesse sido cozinhado todo o dia.

Ainda que façamos um presunto, seja no Natal ou na Páscoa, adoro usar o hambone para fazer sopa depois. Uma das melhores coisas de uma panela instantânea é comer comida com sabor a cozido e fervido durante horas, quando demorou menos de uma hora para fazer.

Há tantas coisas divertidas para cozinhar nele e surpreende-me como é rápido cozinhar. Este Presunto Instantâneo e sopa de ervilhas verdes é um dos nossos favoritos.

O que são ervilhas partidas?

As ervilhas partidas pertencem à mesma família do feijão e da lentilhas, mas são cultivadas com a intenção de serem secas. São produzidas através da colheita das vagens das ervilhas quando estão completamente maduras e depois secam-nas.

Após terem sido secas e as peles retiradas, dividem-se naturalmente. As ervilhas partidas verdes são a variedade mais comum nos Estados Unidos.

Quais são os benefícios das ervilhas partidas?

As ervilhas partidas oferecem níveis significativos de proteína, fibra, ferro, zinco e fósforo. Também são pobres em gordura, e uma boa fonte de folato, ferro, e potássio.

Contêm cerca de 115 calorias, 8 gramas de proteína, e 8 gramas de fibra por 1/2 xícara.

Preciso de presoak feijões feitos no Pote Instantâneo?

A alta pressão do Pote Instantâneo elimina a necessidade de molho durante a noite. No entanto, você pode cozinhar feijões embebidos e não embebidos no Pote Instantâneo.

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Porque vai adorar esta receita

  • Fabricado no Pote Instantâneo para cozedura rápida
  • Sabor como se estivesse a ferver o dia todo
  • Jantar saboroso em cerca de uma hora

Ingredientes

O que vai precisar para fazer esta receita.

  • Manteiga
  • Cebola
  • Celaria
  • Cenoura
  • Garrota
  • Sal
  • Hambone com carne
  • Dividido verde ervilhas
  • Água
  • Louro
  • Sal e pimenta

Como fazer esta receita

1 – Derreta a manteiga no Pote Instantâneo em meio…em altas temperaturas.

2 – Adicione a cebola, o aipo, a cenoura, o alho e polvilhe com sal. Salteie até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos.

3 – Adicione o hambone ao tacho, a folha de louro, depois as ervilhas, e cubra com a água.

4 – Feche a tampa do tacho instantâneo. Pressione a panela em cima durante 20 minutos.

5 – Quando o tempo de cozedura terminar, solte rapidamente a pressão.

6 – Retire a tampa, inclinando-a para longe de si para evitar qualquer vapor quente.

7 – Retire o hambone da panela e puxe o presunto do hambone, descartando quaisquer pedaços de gordura ou cartilagem.

8 – Desfie e corte o presunto, depois mexa o presunto na panela e descarte o hambone.

9 – Tempere com um pouco de sal e pimenta e está pronto para servir!

Quanto tempo posso guardar a sopa caseira de ervilhas partidas na geladeira?

Sabra de ervilhas partidas que foi continuamente refrigerada, num recipiente hermético, durará cerca de 3 a 4 dias.

Posso congelar a sopa caseira de ervilhas partidas?

Sim! Deixe a sopa de ervilhas fendidas arrefecer. Coloque a sopa num saco de congelação reselável, deixando espaço suficiente na parte superior do saco para permitir a sua expansão durante o congelamento. Esprema o máximo de ar possível para fora da parte superior do saco e sele com segurança. Coloque o saco do congelador cheio de sopa no congelador deitada plana.

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Nota de por favor

O Pote Instantâneo precisa de ser pressionado antes do início do tempo de cozedura, semelhante a um forno que precisa de pré-aquecer. O tempo de cozimento não começa na verdade até que a pressão aumente, o que pode levar de 5 a 15 minutos, às vezes mais, dependendo de quão cheio o pote está e de quanto líquido há lá dentro. Uma vez atingida a pressão, a panela instantânea apitará e o tempo de cozedura começará a contar para baixo. Por favor, certifique-se de considerar esse tempo extra ao planejar sua refeição.

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Calorias por porção (1 chávena): 302

Tempo de preparação15 minutos
Tempo de cozedura45 minutos
Total Tempo1 hora

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola grande, picado
  • 1 costela de aipo, picado
  • 1 cenoura grande, descascada e cortada
  • 2 dentes de alho, picado
  • 1/2 colher de chá de sal, ou mais de preferência
  • 1 hambone com carne agarrada
  • 1 libra de ervilhas verdes partidas, Separado e enxaguado
  • 6 chávenas de água
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Fundir a manteiga no Pote Instantâneo em lume médio-alto.
  2. Adicionar a cebola, o aipo, as cenouras e o alho ao tacho instantâneo, e depois polvilhar com o sal. Salteie até a cebola amolecer, cerca de cinco minutos.
  3. Adicionar o hambone ao tacho, a folha de louro, depois as ervilhas, e cobrir com a água.
  4. Travar a tampa do tacho instantâneo. Cozinhe em alta pressão durante 20 minutos. Quando o tempo de cozedura terminar, libertar rapidamente a pressão.
  5. Retirar o hambone da panela e puxar o presunto do hambone, descartando quaisquer pedaços de gordura ou cartilagem. Desfie e corte o presunto, depois mexa o presunto na panela, e descarte o hambone.
  6. Adiciona uma pitada de pimenta preta e sal. Mexa e sirva.

Notas

Como separar e enxaguar o feijão: Disponha feijões secos numa frigideira, ou pano de cozinha limpo, e separe através deles para escolher qualquer feijão murcho ou partido, pedras ou detritos. Lave bem os feijões seleccionados em água fria e corrente.

  • Se não tiver um hambone pode comprar um no departamento de carnes na maioria das mercearias.

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Informação de Nutrição:

Rendimento:

8
Montante Por Porção:Calorias: 302Gordura total: 14gGordura saturada: 22gGordura trans: 0gGordura insaturada: 0gColesterol: 16mgSódio: 333mgCarboidratos: 27gFibra: 13gAçúcar: 1gProteína: 17g

A informação nutricional é apenas uma estimativa. A precisão das informações nutricionais para qualquer receita deste site não é garantida.

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