Como uma alternativa saudável ao açúcar nas receitas, a pasta de tâmara deve tudo à fruta a partir da qual é feita. A tâmara cresce em condições de deserto, e o sol quente concentra os açúcares naturais da fruta, criando um sabor intensamente doce e caramelizado.
Com a sua textura tenra, todas as tâmaras precisam de um molho em água quente e um blitz rápido no processador de alimentos para se transformarem num adoçante natural para todos os fins que realça outros sabores sem os dominar. Bónus nutricional: Ao contrário do açúcar de mesa, uma única data Medjool contém vitaminas, minerais e 1,6 gramas de fibra.
A Primavera 2021Magazine Está Aqui!
A nossa linda “bookazine” apresenta dicas de especialistas, inspiração e receitas frescas e saudáveis para a Primavera.
Como fazer uma pasta de data
Seguir a nossa receita simples de pasta de data, que requer apenas 5 minutos de tempo de preparação activa.
Como guardar
Pasta de data pode ser guardada por até 1 mês na geladeira ou até 6 meses no freezer.
Ponta do congelador: Pasta de escabeche de 1 colher (2 colheres de sopa) em uma assadeira forrada com pergaminho e congelar até ficar sólida. Guarde os dollops num saco de plástico reselável. As pequenas porções descongelam rapidamente e facilitam a retirada do que você precisa para uma receita
Daily Uses for Date Paste
- Em receitas de panificação, substitua a pasta de tâmara por adoçantes secos usando uma proporção 1:1.
- Bata em molhos para salada para ajudar a emulsionar e adicionar uma pitada de doçura.
- Enrole-o em papas de aveia de manhã.
- Adoça um batido ou um bom creme à base de fruta.
- Adiciona-o a sopas, guisados, pimentas, ou molhos que precisam de um pouco de doçura.
- Espalha-o em torradas.
- Esfrega-o em paus de aipo.
Recipes to Try
Após ter chicoteado um lote, coloque-o para usar nas seguintes receitas de alimentos integrais, à base de plantas.
>
- >
- Vestido de mostarda adocicado com morango
- Torta de chocolate vegan com leite
- Hambúrgueres Masala de Chana
- Parfait de abóbora com creme de caju baunilha
- Panecas de baunilha com morango-Gelado de Cereja
- Costa de Pizza WFPB
- Farro Cranberry Squares
- Manteiga de Manteiga de Pudim de Mármore de Manteiga de Peixe
>
>