Jekyll foi uma das parcerias mais influentes e históricas do movimento das Artes e Ofícios, graças à sua associação com o arquitecto inglês Edwin Lutyens, para cujos projectos criou numerosas paisagens e que desenhou a sua casa Munstead Wood, perto de Godalming em Surrey. (Em 1900, Lutyens e o irmão de Jekyll Herbert desenharam o Pavilhão Britânico para a Exposição de Paris.)
Jekyll é lembrado pelos seus projectos notáveis e pela sua abordagem subtil e pintora do arranjo dos jardins que criou, em particular as suas “bordas florais robustas”. O seu trabalho é conhecido pela sua cor radiante e pelas pinceladas das suas plantas; é sugerido por alguns que os esquemas de estilo impressionista podem ter sido devido à deterioração da visão de Jekyll, que em grande parte pôs fim à sua carreira como pintora e aquarelista. A sua capacidade artística tinha sido evidente quando era criança e tinha-se formado como artista.
Foi uma das primeiras da sua profissão a ter em conta a cor, textura e experiência dos jardins como aspectos dos seus desenhos. A teoria de Jekyll de como desenhar com cor foi influenciada pelo pintor J.M.W. Turner e pelo Impressionismo, e pela teoria da roda de cores. Seu foco na jardinagem começou na South Kensington School of Art, onde ela se interessou pela arte criativa de plantar e, mais especificamente, de jardinagem. Mais tarde Jekyll voltou à sua casa de infância na aldeia de Bramley, Surrey, para desenhar um jardim em Snowdenham Lane chamado Millmead.
Não querendo limitar a sua influência ao ensino da prática da jardinagem, Jekyll incorporou no seu trabalho a teoria da jardinagem e uma compreensão das próprias plantas. A sua escrita foi influenciada pela sua amiga Theresa Earle, que tinha publicado os seus livros “Pot-pourri”. Em trabalhos como “Esquemas de Cor para o Jardim das Flores” (reimpresso em 1988), ela imprimiu sua marca nos usos modernos das cores “quente” e “frio” das flores nos jardins. A sua preocupação de que as plantas deveriam ser expostas para o melhor efeito mesmo quando cortadas para a casa, levou-a a desenhar a sua própria gama de vasos de flores de vidro.
Later in life, Jekyll recolheu e contribuiu com uma vasta gama de plantas apenas com o objectivo de preservar inúmeras instituições em toda a Grã-Bretanha. Na época de sua morte, ela havia projetado mais de 400 jardins na Grã-Bretanha, Europa e alguns poucos na América do Norte. Jekyll também era conhecida por sua prolífica escrita. Ela escreveu mais de quinze livros, desde Wood and Garden e seu livro mais famoso, Colour in the Flower Garden, até memórias de sua juventude.
Ela também estava interessada em móveis tradicionais de casa de campo e artesanato rural, e preocupada que eles estavam desaparecendo. Seu livro Old West Surrey (1904) registra muitos aspectos da vida rural do século XIX, com mais de 300 fotografias tiradas por Jekyll.
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Hestercombe Gardens
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Jekyll’s restaurado longa fronteira no Upton Grey Manor House, Hampshire
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Hestercombe Gardens, o banco projetado Lutyens
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Plano de Jekyll para um canteiro de flores