Stuff can sitting in the back of your despensa for way too long. E embora possa ser difícil saber se você deve jogar ou usar certos itens, quando se trata daquela caixa de mistura para panquecas, você deve jogá-la (especialmente se estiver aberta). Tecnicamente, pode matá-lo, mas apenas se for alérgico a bolor.
Um estudo publicado no American Journal of Forensic Medical Pathology detalhou a morte de um homem de 19 anos que comeu panquecas de uma mistura de panquecas aberta com dois anos de idade. Depois de comer duas panquecas, entrou em anafilaxia (incapaz de respirar) e morreu. Mais tarde, foi revelado que a mistura para panquecas continha altas quantidades de diferentes tipos de bolor (incluindo penicilina) que ele tinha alergias graves a.
Existiram outros casos, também. Outro estudo publicado no Annals of Allergy, Asthma & Immunology descobriu que uma mulher de 52 anos entrou em anafilaxia severa “em 2 ocasiões separadas após ingerir e inalar vapores de cozinha de uma mistura comercial de panquecas contaminada com o ácaro do pó da casa Dermatophagoides farinae”. Felizmente, ela sobreviveu, mas quão nojento é isso?
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Se não tiver um bolor grave ou alergia aos ácaros, pode ser que ainda a coma, mas provavelmente não vale a pena o risco. De acordo com a aplicação FoodKeeper do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, que lhe permite verificar quanto tempo pode manter certos alimentos, misturas para panquecas e biscoitos armazenados na despensa devem ser usados dentro de nove meses.
Então, se não tiver a certeza de quanto tempo aquela caixa semi-utilizada de mistura para panquecas está lá, basta deitá-la fora e fazer uma corrida rápida até à mercearia, ou chicotear a sua própria mistura do zero para evitar uma situação potencialmente fatal.