Peach Chicken with robust balsamic flavors! Este fácil jantar de frigideira é uma brisa para preparar e é um doce cheio de frescura. Um jantar saudável que todos irão apreciar!
Peach Chicken Receita com Balsâmico
Eu disse-vos que tenho adicionado pêssegos a tudo ultimamente, até ao nosso prato principal ao jantar. Os pêssegos combinam tão bem com o frango, então eu sabia que tinha que experimentar esta Skillet Balsâmica de Frango com Pêssego que encontrei no Pinterest.
Eu adicionei algumas pequenas mudanças na receita como adicionar alho e mel, mais vinagre balsâmico e mais manjericão e trocar o óleo de canola por azeite de oliva, mas tirando isso eu mantive o mesmo e é realmente incrível! Na verdade já fiz isso duas vezes, postei acidentalmente na semana passada por algumas horas (não tenho certeza de como isso aconteceu).
A primeira vez eu usei propostas de frango mas não gostei dessas fotos e fiquei feliz em ter uma desculpa para fazer isso novamente, então na segunda vez eu experimentei com peitos de frango. Ambas as versões são igualmente boas, então use o que você tem.
O meu irmão que está aqui visitando foi cético sobre isso, mas ele realmente acabou adorando! Até as crianças gostaram. E não só tem um sabor incrível, como também é incrivelmente fácil de fazer. Tudo à volta do jantar ganha!
Tem realmente uma combinação tão incrível de sabor com os pêssegos frescos, manjericão fresco e o vinagre balsâmico reduzido. Eu não tinha certeza se eu adoraria a adição de tomate, mas ele realmente se misturou tão bem e deu mais dimensão ao sabor do molho.
Você pode servir isso com um lado de arroz ou cuscuz, ou eu acho que iria bem com uma série de grãos diferentes como farro, cevada ou quinoa – mas realmente é tudo sobre este simples, mas incrivelmente saboroso frango de pêssego balsâmico! Espero que você também goste!
Como fazer frango com pêssego
Aqui está um resumo dos passos simples que você vai seguir para fazer o frango com pêssego:
- Saute onion in skillet with olive oil.
- Colar frango na frigideira, transferir frango deixando cebola na panela.
- Saute alho.
- Adicionar balsâmico e cozinhar em fogo brando para reduzir. Mexa o mel, adicione frutas e tempere.
- Vire o frango para a panela, cubra a panela e cozinhe até o frango ter cozido.
- Top com manjericão e sirva.
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Cozinhando com classe
Peach Chicken {with Balsamic}
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola amarela média, fatiada (cerca de 3/4 de chávena)
- 4 peitos de frango sem osso ou 1 lombo de peito de frango de 1 1/4 de polegada
- Sal e pimenta preta moída na altura
- 2 dentes de alho, picado
- 1/3 de chávena de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- 2 chávenas de pêssegos fatiados firmes mas maduros (cerca de 2 médios)
- 1 (14.5 oz) lata de tomate cortado em cubos, escorrido
- 1/4 de chávena de manjericão cortado em fatias finas
Instruções
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Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione cebola e refogue 3 minutos e depois empurre para o lado.
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Adicionar frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos e meio por lado.
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Retirar o frango da frigideira e transferir para um prato, deixando óleo e cebola na frigideira (se não tiver muito óleo, pode adicionar mais 1/2 colher de sopa). Adicione alho à frigideira e refogue 20 segundos.
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Adicionar vinagre balsâmico e cozinhar e mexer até reduzir pela metade, cerca de 1 minuto. Mexa o mel e depois adicione os pêssegos e tomates e atire, tempere ligeiramente com sal e pimenta.
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Vire o frango para a frigideira, faça um ninho entre pêssegos e tomates, cubra a frigideira com tampa, reduza o calor a médio-baixo e deixe cozinhar em fogo brando até o frango ter cozido (deve registar 165 graus num termómetro de leitura instantânea), cerca de 6 – 9 minutos.
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Top com manjericão fresco e servir quente.
Notas
Receita publicada originalmente a 19 de Agosto de 2015 intitulada “Balsamic Peach Chicken Skillet.” Título atualizado em 21 de janeiro de 2020 para “Frango de Pêssego”. A receita continua a mesma.