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Se você está procurando por uma receita de pimentão com carne e coração que é ótimo por si só ou coberto por um cachorro, então este Forno Holandês Awesome Chili é para ti.
A melhor receita de chili de sempre
Quando eu estava no liceu, o meu pai Dean e eu decidimos que queríamos desenvolver a nossa própria receita de chili. Depois de muitos ajustes e lotes, esta é a receita em que nos decidimos. Pode-se dizer que eu estava no colegial pelo nome que lhe dei…fantástico!
Esta é uma receita especial para mim, porque tenho de passar tempo com o meu pai, um a um. Como pai agora, eu sei que esta experiência de ligação significa tanto para ele quanto para mim.
Eu faço esta pimenta todos os Halloween; agora é uma tradição com minha própria família.
E esta Pimenta Holandesa Fantástica também é premiada.
Eu entrei nesta receita em um concurso de pimentas no trabalho em 2005 e ganhei o 1º lugar. Desde então, eu provo meu pai que quando eu faço Awesome Chili, o nome muda para Award Wesome Chili enquanto que quando ele faz, é apenas Awesome Chili.
No Garlic Chili Receita
Yes, você leu isso corretamente. Não há alho nesta receita. O alho e eu temos uma relação muito estressante.
Alhos e eu não me demoro, ocasionalmente vou cozinhar com ele, mas esta receita foi desenvolvida sem nenhum e eu a deixei dessa maneira. Ainda está deliciosa, prometo.
Se você achar que não ter alho na pimenta é contra a sua religião, por favor, acrescente algum. Você pode adicionar 4 dentes ou 2 colheres de chá de alho granulado.
Como Fazer um Forno Holandês Fantástico Pimenta
Primeiro, esta é uma pimenta grossa e saborosa; realmente volumosa e menos parecida com guisado.
Eu quero estar na frente para que ninguém se zangue comigo quando você faz isto e já está cozinhando: não há tanto líquido nesta receita quanto em outras receitas de pimentas que você possa ter feito.
Após você ter todos os seus ingredientes, incluindo a medição das especiarias, esta receita é bem rápida.
Aqueça o forno holandês em carne média-alta e desmorone na carne moída.
Adicione as cebolas e os pimentões quando a carne estiver dentro. Misture bem e cozinhe.
Não é necessário cozer completamente a carne moída nesta fase; ela será completamente cozida no processo de confecção da receita.
Após a carne ter ficado suficientemente dourada e as cebolas e pimentos terem amolecido, escorra os rebocos. Mesmo pensando que eu usava 93% de carne moída magra, ela produzia rebocos amplos com 3 libras de carne.
Após os rebocos terem sido drenados, é hora de adicionar os temperos.
Dicas para adicionar especiarias
Para evitar o aglomerado, não os adicione todos de uma só vez. Coloque o forno holandês de volta no queimador em fogo médio.
Faça uma pequena dança e cante “polvilhe e mexa”, “polvilhe e mexa”, e “polvilhe e mexa” até que todas elas tenham sido incorporadas e misturadas no poço.
Não há nada pior do que morder um pedaço de carne deliciosa apenas para ser recebida por uma quantidade sufocante de pimenta em pó.
Derramar na salsa e depois os tomates. Eu já tinha reduzido o calor para médio, mas você pode ir para baixo. Os produtos de tomate que batem na panela quente podem cuspir e HURT.
Dobrar suavemente no feijão comum. Como os teus verdadeiros rins, eles são frágeis.
Vão partir-se se forem agitados…
Só te lembras o quanto te doía quando o teu irmão te dava um murro nos rins…oh, ele não o fez, só no meu então?
Bem dói e dói nos feijões se fores muito áspero. Então ouve a voz da tua mãe na tua cabeça, “nada de casas ásperas” enquanto as incorporas.
Incrementar o calor até meio-alto, ou mesmo alto e fervê-lo. Agora, eu coloquei a tampa nesta fase porque, bem, eu não gosto de esfregar as minhas paredes. O respingo é real, meus amigos, e vai fazer uma bagunça.
A partir do momento em que esta fantástica pimenta tem a sua fervura, reduza o calor para médio-baixo, permitindo-lhe manter uma fervura baixa. Deixe ferver durante cerca de 30 minutos, mas mexa ocasionalmente.
Como usar as sobras do Forno Holandês Awesome Chili
Se você tem sobras e quer uma nova maneira de apreciá-las, aqui estão 4 maneiras de usá-las.
- Skillet Nachos
- Barcos de Batata com Pimenta, Chiles Verde, e Queijo do The Savorist Completo
- Chili Cheese Dog Skillet Bake
- Chili over Spiced Roasted Cauliflower from The Savorist Completo
Receita de impressão
Forno Holandês Fantástico Pimenta
Equipamento
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5 qt. Forno holandês ou maior
Ingredientes
- 3 lbs de carne magra moída
- 1 cebola em cubos
- 2 pimentões em cubos
- 2 colheres de sopa de chile em pó
- ¼ colher de chá de cominho
- 1½ colher de chá de sal
- 1½ colher de chá de pimenta preta
- 2 chávenas de salsa
- 29 oz de tomate guisado 2-14.Latas de 5 oz
- 16 oz de feijão vermelho escuro drenado e enxaguado
- 16 oz de feijão vermelho claro drenado e enxaguado
Opcional Garnishes
- queijo cheddar desfiado
- sour cream
- cebola verde cortada
Instruções
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Aqueça o forno holandês em média…alto calor
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Crumble in the ground beef; mexer.
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Agite a cebola e o pimentão; misture bem.
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Cozinhe a carne até que esteja dourada e os vegetais comecem a amolecer.
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Esvazie todos os rebocos.
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Volte ao lume e incorpore as especiarias enquanto mexe.
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Adicionar a salsa e o tomate estufado, misturar bem.
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Dobrar suavemente no feijão comum
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Borrar até ferver em lume médio-alto ou alto.
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Em ebulição, reduzir o calor a uma fervura em fogo brando
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Permitir ferver em fogo brando durante 30 minutos, a pimenta engrossará e o líquido será absorvido.
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Serve com qualquer um dos guarnições opcionais e desfrute.
Nutrição
Este post foi atualizado de sua publicação original de 16 de maio de 2017 com novo conteúdo, ficha de receita esclarecida e nova fotografia.