I’ve thought about trying this method for awhile, because I know capsaicin binks to oil. É bastante lógico, mas nunca ouvi ninguém mencioná-lo antes. Hoje lambi um pouco de tomate do meu dedo ao fazer pimentão com batata-doce. Eu tinha cortado jalapenos por ele, e claro que os meus lábios queimaram.
Lavei as mãos em óleo vegetal (um par de colheres de sopa), limpei o máximo de óleo que pude, e depois lavei o óleo restante das minhas mãos com sabão para as mãos. Não me queimei no lábio. Com bastante cautela, toquei então o canto interno do olho. Nada de queimaduras! Acho que posso não aconselhar que se cortar habaneros, mas mesmo assim, isto removeu capsaicin suficiente para que não houvesse queimadura.
Faço ovos de Páscoa ucranianos, e para terminá-los enrolo-os em poliuretano nas minhas mãos. O poliuretano não penetra na pele, mas há um problema para se livrar do poliuretano. (Espíritos minerais ou terebintina são tóxicos). A coisa mágica a fazer é lavar as mãos em óleo, limpá-las e depois lavar com sabão. Acabou-se o poliuretano pegajoso. Portanto, se você se encontrar com poliuretano em suas mãos saiba que isso funciona para isso também (provavelmente para tintas a óleo também). Originalmente leia esta dica numa revista artesanal.
Aqui está a receita da pimenta feijão preto, btw:http://www.eatingwell.com/recipes/sweet_potato_black_bean_chili.html