A queratina é uma proteína responsável por aumentar a resistência do cabelo, unhas e da camada exterior da pele. Embora não existam alimentos ricos em queratina, uma vez que não é encontrada nos alimentos, consumir alguns alimentos ricos em proteínas e algumas vitaminas pode aumentar a produção de queratina natural no corpo, fortalecendo e melhorando a aparência do cabelo, da pele e estimulando o crescimento das unhas.
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Aminoácidos são os blocos de construção de proteínas como a queratina, que é composta por aminoácidos ricos em enxofre que se juntam para formar uma cadeia forte. Alimentos ricos em proteínas, como carne, feijão e ovos, são boas fontes de enxofre. Eles também podem ser encontrados em alguns vegetais como cebolas, couve, espargos e couves-de-bruxelas.
Alimentos com proteínas
Comer alimentos ricos em proteínas dá ao corpo os aminoácidos necessários para produzir queratina. Carne vermelha, peixe, frango, porco, ovos, leite e iogurte são alimentos protéicos. As melhores fontes vegetais de proteína incluem feijão, nozes e quinoa. A maioria dos adultos precisa de duas a três porções de proteína por dia para satisfazer as suas necessidades diárias.
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Alimentos ricos em Biotina
Biotina é necessária para metabolizar os aminoácidos da Queratina, e é geralmente recomendada para fortificar o cabelo e as unhas. As fontes dietéticas de biotina incluem nozes, feijão, grãos inteiros, couve-flor e cogumelos. Também pode ser encontrada em gema de ovo cozida. As claras de ovo cru têm uma proteína que interfere com a absorção da biotina. Por ser solúvel em água, a biotina não é armazenada no corpo e pode ser perdida dependendo dos métodos de cozimento como ferver.
Alimentos ricos em vitamina A
Vitamina A é necessária para a síntese de queratina. Portanto, boas fontes dietéticas de Vitamina A podem ser consideradas alimentos ricos em Queratina: frutas como laranja e vegetais como abóbora, batata doce, cenoura crua e melão. Vegetais verdes cozidos como espinafres e couves também são fontes ricas em vitamina A. A vitamina A é lipossolúvel, portanto só pode ser absorvida quando ingerida com uma fonte de gordura. Isto também significa que o excesso de ingestão de Vitamina A é armazenado no corpo.
Lista de alimentos ricos em nutrientes que ajudam na produção de queratina
Como vimos acima, não há alimentos ricos em queratina em si, mas estes abaixo são boas fontes dos nutrientes que impulsionam a criação desta substância no nosso corpo. Confira:
Cabbage
Contendo enxofre, vitamina C, e proteínas, o repolho é uma ótima escolha. Uma porção (um copo) de repolho cozido contém 36,4 calorias. Também é carregada com nutrientes como Vitamina K, Vitamina A, Manganês, fibra dietética, Cálcio, Potássio e Ferro.
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Brócolos
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Brócolos é outro alimento que contém enxofre e outros nutrientes necessários para a síntese de Queratina. Num copo de brócolos cozidos, podemos encontrar um grande número de nutrientes, incluindo 123,40 mg de Vitamina C e 4,66 g de proteína. Um copo de brócolos cozidos a vapor contém apenas 43,68 calorias. Isto torna-a uma opção poderosa para quem procura aumentar os níveis de Queratina, fibra e perda de peso.
brotos de Bruxelas
brotos de Bruxelas fornecem enxofre, assim como Vitamina C (96.72 mg) e proteína (3.98 g) que é essencial para a produção de Queratina no organismo. Carregadas com nutrientes, as couves-de-bruxelas também contêm cálcio, potássio, vitamina K e ferro, entre outros nutrientes. Uma porção de um copo de couve-de-bruxelas contém 60,84 calorias.
Alho
Relacionado com cebolas e alho-porro, o alho é outra fonte rica de enxofre, proteínas (1,80 g) e Vitamina C (8,85 mg). O alho também contém Manganês, Selénio e Cálcio. Ele pode ser facilmente adicionado a uma grande variedade de alimentos e receitas, como em sopas, salteados, temperos de carnes, molhos, etc. Pode ser cozido ou consumido cru.
Cebolas
Uma chávena de cebolas não só oferece enxofre mas contém 10,24 mg de Vitamina C e apenas 60 calorias. A cebola é um parente do alho e é outro alimento que pode ser facilmente adicionado a muitas receitas, saladas, sopas, molhos, arroz, feijão, etc. As cebolas também contêm Crómio, fibra dietética, Manganês e Potássio, entre outros nutrientes.
Papaya
Rico em Vitamina A (directamente ligada à produção de Queratina), a papaia é essencial para a renovação celular e recuperação dos tecidos, ajudando a manter a pele exuberante e macia. Também ajuda na luta contra a acne.
Cenouras
Além de todos os benefícios da Vitamina A presente nas cenouras, também auxilia na produção de Queratina, tornando a pele mais resiliente e dando um bronzeado natural.
Samo de peru
Samo de peru é um alimento rico em proteínas, que ajuda no fortalecimento e brilho da pele e do cabelo.
Feijão
Feijão é um alimento rico em Zinco e fibras, está relacionado com a manutenção de uma pele saudável, uma vez que está ligado ao processo de cicatrização e à produção de colagénio, além de estimular a produção de Queratina.
Lentil
Como o feijão, as lentilhas também são ricas em Zinco e importantes para a saúde e manutenção de uma pele saudável.
Soy
Isoflavona, presente nos alimentos, desempenha um papel vital na reposição hormonal, e ajuda a dar mais firmeza à pele. Além disso, ao conter proteínas e ajudar na produção de queratina natural no corpo, também fortalece o pêlo.
Gelatina
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Talvez um dos principais alimentos ricos em queratina seja a gelatina, que vem do colágeno nos ossos e patas dos animais e pode ser adicionada à força das células de queratina. A gelatina pode ser encontrada em certos iogurtes, cereais, gelados, saladas de frutas e compotas de frutas.