Se você é chinês, ou já pisou em uma padaria chinesa, você provavelmente sabe o que é fio dental de carne. Este material parece fofo e cheira maravilhosamente, e muitas vezes é vendido em grandes frascos de plástico nas mercearias.
O fio dental de carne pode ser feito de frango, porco e até peixe!
Eles são deliciosos comidos como estão, ou como um companheiro de congee (o meu favorito!), ou recheados em sanduíches, e na verdade, muitas padarias chinesas vendem pão de fio dental de carne. Eu até vi bolo de fio dental de carne recentemente.
Fio dental de carne
Quando eu era mais jovem, só comemos isto com papa, mas por volta dos meus anos de faculdade, acho que começando com o Bread Talk (uma cadeia de panificação muito popular na Ásia), o pão de fio dental de carne tem crescido por todo o lado e agora é impensável que em tempos passados não era assim.
Ainda, você não precisa fazer o seu próprio fio dental de carne, pois não é um item difícil de encontrar em mercearias asiáticas. Mas eu sou uma verruga preocupante e não gosto de ver coisas de carne com uma data de validade muito longa, por isso tento fazê-las eu mesmo.