Este lugar é como uma casa multimilionária com decoração cuidadosamente escolhida, etc. Mas, tem térmitas que não se podem ver facilmente a comer na sua fundação e moldura.
Estou confiante que o(s) dono(s) deste restaurante estaria(ão) literalmente a arrancar os seus cabelos se tivessem testemunhado a nossa experiência.
A minha esposa e eu estávamos desejando uma costela de primeira, então viemos aqui com base nas críticas. Fomos as primeiras pessoas a sentar-se porque chegámos uns minutos depois de abrirem para jantar. Ambiente sombrio e de bom gosto. Banheiros limpos. E um barman simpático que sugeriu um vinho para a minha mulher. Tudo é bom! Depois, sentamo-nos e a empregada condescendente está a falar connosco. Só lhe perguntei se podíamos pedir uma meia encomenda de calamares porque não queríamos encher muito. Planeámos comer os calamares, as costeletas de primeira e as sobremesas. E, planeámos voltar a provar outros aperitivos na próxima semana. Finalmente, esperávamos fazer de Santa Fé o nosso lugar de costeletas de primeira no RGV. Ela olhou para mim e disse: “Eu perguntei se a cozinha poderia fazer um aperitivo de 1/2 prato no passado e me disseram que não”. No entanto, a nossa cantina ao lado está tendo happy hour e oferecendo 1/2 calamares de preço” rs Pensar nisso me faz rir agora. Mas na época, eu estava furiosa. Para que conste, teríamos ficado felizes em pagar o preço total da encomenda de 1/2. Só não queríamos um prato cheio de calamares sentados na nossa frente porque sabíamos que, como estávamos famintos, iríamos comer tudo e não aproveitar tanto as nossas costeletas e sobremesas de primeira. Eu disse a ela para esquecer e voltar mais tarde para pegar nosso pedido. Enquanto ela estava fora, um membro do pessoal trouxe pão e manteiga que parecia delicioso. Mas eu não queria comê-lo porque estava muito chateada e não queria nenhuma das “esmolas” deste restaurante. Naquele momento, percebi que quem quer que fosse dono deste lugar se importava com seus clientes. Quem quer que fosse dono deste lugar pensou cuidadosamente no que constituía uma agradável experiência de restaurante, que incluía servir pão e manteiga quente para que os seus clientes não passassem fome enquanto esperavam pelos seus aperitivos, etc. Mas, esta garçonete era o oposto disso. Ela assumiu que estávamos a tentar poupar dinheiro, pedindo uma meia encomenda de calamares. Ela assumiu que o gerente do restaurante não aprovaria que pedíssemos uma meia encomenda de calamares porque …. porquê? Inacreditável! Quando liguei para o restaurante no início do dia, o chef deles atendeu o telefone. Ele disse-me para perguntar por ele depois de encomendarmos a sua costela de primeira e ele vai trazê-la pessoalmente para nós. Sim! Esse é o tipo de lugar que o dono, aquele chef, e até o barman estavam tentando oferecer para nós. Mas, a menina garçonete de merda arruinou tudo! Ela era a térmita a que eu aludi há pouco.
Eu espero que alguém que tenha dinheiro investido neste restaurante leia isto.> Tiveste-nos no olá. Tens um bom restaurante, uma excelente carta de vinhos, boa comida e um grande chefe de cozinha. Porque estás a permitir que as térmitas comam na tua estrutura e fundação? O que acontecerá com tudo o que você construiu dentro do restaurante se as vigas de madeira, que custaram cerca de 1000 dólares no total, que suportam a estrutura e o telhado do seu restaurante forem comidas pelas térmitas? Feche os olhos e imagine como seria o seu restaurante, o seu bebé, se isso acontecesse. Por que você está deixando isso acontecer? Nós não vamos voltar. Espero que você mude as coisas e impeça que outras pessoas não queiram voltar também. Boa sorte. Não tinhas nada a não ser as melhores intenções. Isso mostra. Estou triste porque gostei muito do que estás a tentar fazer com o lugar.