Vegaanista riisipuddingia – Tämä maidoton riisipuddingresepti voi olla yksinkertainen, mutta se on aina erityinen. Älä missaa kaikkia herkullisia tapoja maustaa sitä alla! (Gluteeniton, maidoton, vegaaninen)

Riisipuuro on ehdottomasti vaatimaton jälkiruoka. Sen, mitä siitä puuttuu näyttävyyttä, se korvaa kaikilla hyödyillään. Se on edullista, helppo kasata, ei vaadi leipomista ja sitä voi maustaa loputtomasti.

Sen valmistamiseen tarvitaan vain muutama ainesosa ja noin 25 minuuttia, ja siitä saa herkullisen, yksinkertaisen jälkiruoan juhlapyhiksi tai milloin tahansa, kun makeannälkä kutsuu. Tässä on kaikki, mitä tämän maidottoman riisivanukkaan valmistamiseen tarvitaan…

TÄMÄ MENEE VEGAANISEEN RIISIPUDDING-RESEPTIIN:

Tämän helpon maidottoman riisivanukkaan valmistamiseen tarvitaan vain muutama yksinkertainen ainesosa. Tarvitset vain:

  • ARBORIO RICE. Arborio-riisi on suosikkiriisini riisivanukkaaseen. Tässä lyhytjyväisessä riisissä on mukavia, pulleita jyviä, jotka ovat rakenteeltaan täydellisiä riisivanukkaaseen! (Katso usein kysytyistä kysymyksistä muita lajikkeita, jotka sopivat!)
  • MAIDOTTOMAA MAITOA. Voit käyttää suosikkiasi. Minä tykkään 1 kupillinen kookosmaitoa + mantelimaitoa loput. (Tämä yhdistelmä on kermainen ilman, että kookoksen maku ottaa vallan.) Käytä vapaasti mitä haluat ja juo!
  • PUHDAS AAPPELISIRPPI. Vaahterasiirappi ei tee vanukkaasta ”vaahteramaisen” makuista, mutta lisää hienovaraista makeutta. Voit vapaasti vaihtaa sen sokeriin, jos haluat.
  • KANELI (VALINNAINEN). Rakastan kanelia riisivanukkaassani, mutta voit täysin jättää sen pois, jos se ei ole sinun juttusi (tai aiot käyttää jotakin seuraavista makuyhdistelmistä seuraavassa osiossa!)
  • RIPAUS SUOLAA. Älä jätä sitä pois! Pieni suola todella tasapainottaa tämän vegaanisen riisivanukkaan makua.
  • VANILJA. Kypsennysajan lopussa sekoitat joukkoon hieman vaniljaa. Se on niin ihanaa tässä!
  • VALINNAINEN: PIENI CORNSTARCH TAI ARROWROOTTI PAKSUNTAA. Arborio-riisin luontainen tärkkelys auttaa sakeuttamaan tämän vanukkaan nestettä (suunnilleen samalla tavalla kuin risotossa), mutta jos pidät siitä hieman paksumpana ja täyteläisempänä, voit lisätä valinnaista maissitärkkelystä tai nuolijuurta. (Katso reseptikortista, miten!)

Vaihda sitä! TÄSSÄ ON Joitakin makuvaihtoehtoja vegaaniseen riisipuddingiin:

Tämän vegaanisen riisipuddingreseptin kauneus on siinä, että se on täydellinen kankaalle kaikenlaisille mausteille. Kuvia varten stailasin sen vadelmilla, pistaasipähkinöillä ja muutamalla minisuklaalastulla, mutta tässä on muitakin ideoita:

  • RAISINS. Lisää 1/4-1/2 kupillista rusinoita kypsennyksen viimeisinä minuutteina.
  • SAUTEED CINNAMON APPLES. Kaneliomenat ovat loistava vaihtoehto syksyllä tai talvella!
  • CANNOLI-STYLE. Kokeile lisätä hieman appelsiininkuorta (vähän riittää pitkälle!) + suklaalastuja + pistaasipähkinöitä
  • VEGAANIKARAMELLI. Pyörittele tai tiputtele päälle hieman suosikki vegaanista karamellikastikettasi.
  • TUOREITA MARJOJA. Lisää muutama mitä tahansa marjoja, jotka näyttävät hyvältä markkinoilla!
  • MARJAKOMPOTTI. Keitä 2 kuppia tuoreita tai pakastettuja sekalaisia marjoja tilkan siirappia tai sokeria ja 1/4 tl maissitärkkelystä kanssa, kunnes se on paksua ja kuplivaa.
  • KOKONAISUUS. Lisää päälle hieman makeutettua tai paahdettua makeuttamatonta kookospähkinää (ja/tai lisää muutama tippa kookosuutetta)
  • EGGNOG. Käytä hieman suosikkivegaanista ”munatotia” maitoosan tilalla tai lisää 1/4 tl muskottipähkinää yhdessä 1/2 tl kanelin kanssa riisivanukkaaseen.
  • KIRSIKKAKASTIKE. Pieni kotitekoinen appelsiininen karpalokastike voi olla herkullista lusikoituna tämän maidottoman riisipuddingin päälle!

KYSELY + VINKKEJÄ & VINKKEJÄ VEGAANISEEN RIISIPUDDINGIIN:

SINÄ PALVELETTAISITKO RIISIPUDINGIN LÄMMITTÄVÄNÄ VAI KYLMÄSSÄ? Se on täysin henkilökohtainen mieltymys. Olen nauttinut sitä molemmilla tavoilla, vaikka täytyy sanoa, että pidän enemmän kylmästä vadelmien kanssa tai lämpimästä rusinoiden kanssa. Se on sinusta kiinni!

Huomautus kylmästä riisipudingista. Riisi imee edelleen nestettä istuessaan, joten haluat todennäköisesti lisätä vanukkaaseen hieman enemmän nestettä, jos aiot jäähdyttää sen. (Sama pätee myös riisivanukkaan uudelleen lämmittämiseen!)

VALITSE RIISI HUOLELLISESTI. Pitkäjyväinen riisi ei yleensä sovellu oikein hyvin riisivanukkaaseen, koska ne usein hajoavat ja muuttuvat mössöksi pitkässä kypsennyksessä. Keskipitkä- ja lyhytjyväinen riisi (arborio, sushi jne.) sopivat paremmin. Jos et löydä arborio-riisiä, valitsisin sen sijaan lyhytjyväisen riisin tai sushi-riisin. Huomautus: kun testasin tätä sushi-riisillä, lisäsin hieman ylimääräistä nestettä.

PRO VINKKI TÄYDELLISEEN RIISIPUDDINGIIN: Lisää nestettä hieman enemmän kuin *luulet* tarvitsevasi. Ei tonneittain. Mutta jos se näyttää täysin kypsältä sen jälkeen, kun olet lisännyt 3 1/2 kupillista maitoa, harkitse vielä ainakin 1/4-1/2 kupillista lisäämistä kompensoidaksesi sitä, miten riisi jatkaa maidon imeytymistä.

RAKASTUITKO TÄHÄN RICE PUDDINGIIN? YOU D PROBABLY LOVE:

  • The BEST Vegan Chocolate Pudding
  • Healthy No-Bake Cookies
  • Dairy-Free Chocolate Fondue
  • Fruit-on-the-Bottom Chia Pudding

HELPULSSI TÄSTÄ RESEPISTÄ: mutta se on aina erityinen. Älä missaa kaikkia alla olevia herkullisia tapoja maustaa sitä! (Gluteeniton, maidoton, vegaaninen)

Mittakaava1x2x3x

Ainesosat

  • 1 kuppi Arborio-riisiä, huuhdeltu siivilässä, kunnes vesi valuu kirkkaaksi
  • 3 1/2-4 kuppia maidotonta maitoa (minä tykkään 1 kuppia kookosmaitoa + 2-3 kuppia mantelimaitoa)
  • 1/3 kuppia puhdasta vaahterasiirappia
  • 1/2 tl. kanelia (valinnainen)
  • 1/8 tl. suolaa
  • 1 tl. vaniljaa (tai, vaniljatangon siemeniä)
  • Vaihtoehtoisesti: 1 tl. maissitärkkelystä + 1 rkl vettä tai maitoa.

Ohjeet

  1. Jos et ole jo huuhtonut, huuhtele riisi hienosilmäisessä siivilässä, kunnes vesi valuu kirkkaana.
  2. Lisää huuhdeltu riisi keskikokoiseen kattilaan.
  3. Kaada joukkoon 3 kuppia maitoa (minä käytän 1 kuppia täysrasvaista kookosmaitoa + 2 kuppia mantelimaitoa), vaahterasiirappi, kaneli (jos käytät) ja suola.
  4. Sekoita sekoittaen ja kiehauta keskikorkuisella lämmöllä.
  5. Vähennä lämpöä keskilämmölle miedommalle tasolle ja keitä säännöllisesti sekoittaen 20-30 minuuttia, kunnes suuri osa nesteestä on imeytynyt joukkoonsa ja riisi on suurimmaksi osaksi pehmeää. (Riisissä pitäisi olla vain hiukan purua, jos sitä on.)
  6. Tahdot, että vanukkaassa on vielä hiukan nestettä, joten jos riisisi on suurimmaksi osaksi imeytynyt, lisää vielä 1/2 kupillista maitoa kerrallaan ja sekoita joukkoon.
  7. Valinnainen vaihe: Jos haluat paksumpaa riisivanukasta, yhdistä 1 tl maissitärkkelystä ja 1 rkl vettä tai maitoa ja vatkaa sekaisin. Kaada riisivanukkaan ja sekoita 1-2 minuuttia, kun se hieman sakenee. (Jälleen voit halutessasi lisätä maitoa).
  8. Kun riisi on kypsennetty, sekoita joukkoon vanilja.
  9. Tarjoile lämpimänä haluamiesi lisukkeiden kanssa tai peitä ja jäähdytä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä.

Huomautus: Riisi imee edelleen nestettä istuessaan ja kypsennyttyään, joten voit halutessasi lisätä maitoa lisää saadaksesi haluamasi koostumuksen.

IDEOITA LISUKKEIKSI:

  • RUSINOITA. Lisää 1/4-1/2 kupillista rusinoita kypsennyksen viimeisinä minuutteina.
  • SAUTEED CINNAMON APPLES on top
  • CANNOLI-STYLE. Lisää hieman appelsiininkuorta + suklaalastuja + pistaasipähkinöitä
  • VEGAANIKARAMELLI. Pyörittele tai tiputtele päälle hieman suosikki vegaanista karamellikastikettasi.
  • TUOREITA MARJOJA. Lisää muutama mitä tahansa marjoja, jotka näyttävät hyvältä markkinoilla!
  • MARJAKOMPOTTI. Menetelmä: Liesi
  • Keittiövälineet: 1: Amerikkalainen

Sanoja: vegaaninen riisipuuro, riisipuuro, helppo riisipuuro, riisipuuroresepti, maidoton riisipuuro

By: adminPosted on

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.