Tämä makea ja kirpeä vadelma-limonadi on paras tapa voittaa kesän kuumuus! Käytä tuoreita tai pakastettuja vadelmia tämän helpon kotitekoisen limonadin valmistamiseen.
Viime viikolla sain Instacartin toimituksen, joka jätti minulle liikaa sitruunoita. Kauppias sekoitti tilauksessani olevat sitruunat virheellisesti kiloihin todellisen sitruunamäärän sijaan.
Mutta hei, kun elämä antaa sitruunoita…
Tehdään sitruunamehua, eikö? Tai tässä tapauksessa vadelma-limonadia.
Ja kanapiccataa ja mikroaaltouunin sitruuna-curdia ja mustikkataikinamuffinsseja sitruunakuorrutteella.
KOTITEKOINEN LIMONADI ON HELPOMPAA KUIN LUULET
Valmistan kesäkuukausina paljon tuoretta limonadia.
Se saa minut varmaan kuulostamaan tosi hienostelevalta, mutta oikeasti – se on niin helppoa ja maistuu paljon paremmalta kuin mikään tiivistetty tai jauhemainen lajike!
Juttu on näin: Valmislimonadi on lähes aina joko liian hapokasta tai liian makeaa. Kun teet sen itse, saat makean ja happaman tasapainon juuri oikeaksi.
Kutsu minua vain Kultakutriksi.
Jos olet kuten minä ja tykkäät tehdä kesäisin paljon limonadia, suosittelen tekemään ison erän yksinkertaista siirappia käytettäväksi. Se säilyy jääkaapissa useita viikkoja, joten jos teet erän etukäteen, on helppo valmistaa nopeasti kannullinen limonadia.
Ja kun olen oikein fiiliksissä (tai kun minulla on vain hedelmiä, jotka haluan hyödyntää), teen mansikkalimonadia tai tätä vadelmalimonadia!
HOW TO MAKE THE RASPBERRY LEMONADE FROM SCRATCH
Jos sinulla on tuoreita vadelmia loppumassa tai pakastettuja vadelmia, jotka pitää käyttää, tämä vadelmalimonadi on herkullinen tapa käyttää ne.
(Samoin vadelmalimonadikakut ja No-Bake Raspberry Lemon Cheesecake!)
Aloita tekemällä yksinkertainen siirappi – vain yhtä paljon vettä ja sokeria, jota kuumennetaan, kunnes sokeri on liuennut. Laita se sivuun jäähtymään.
Pujota ¾ kupillista vadelmia tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen ja soseuta ne. Voit käyttää tuoreita vadelmia tai pakastettuja ja sulatettuja vadelmia.
Työnnä vadelmasose verkkosiivilän läpi, jotta pääset eroon kaikista jäänneistä siemenistä – et halua niitä limonadiin!
Kun siirappi on jäähtynyt, yhdistä vadelmasose, yksinkertainen siirappi ja sitruunamehu ja lisää sitten kylmää vettä maun mukaan!
Suosittelen lisäämään 4-6 kuppia vettä, mutta käyttämäsi määrä riippuu siitä, kuinka hapokkaasta limonadista pidät. Aloita 4 kupillisella ja lisää enemmän, jos haluat.
MITÄ SEKOITTAA RASPBERRY LEMONADIN KANSSA
Raspberry Lemonade on melko täydellistä sellaisenaan. Mutta se ei tarkoita, ettetkö voisi piristää sitä muutamalla sekoituksella.
Tämästä limonadista saisi täydellisen helpon cocktailin, jos sen sekoittaisi vodkaan, giniin tai tequilaan.
Vai otatko proseccoa, jotta saisit pienen twistin mimosasta! Äläkä rajoita itseäsi vain alkoholin vaihtamiseen! Jos puutarhassasi on minttua, kokeile infusoida minttua yksinkertaiseen siirappiin. Käytä minttusiirappia lisämakuna limonadissa!
Ainesosat
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi vettä
- ¾ kupillista vadelmia; soseutetaan ja työnnetään hienosilmäisen siivilän läpi; plus halutessasi lisää kokonaisia marjoja koristeeksi
- 1 kuppi tuoretta sitruunamehua, noin 8 sitruunaa
- 4-6 kupillista kylmää vettä (tämä vaihtelee makusi mukaan)
OHJEET
- Valmistetaan simppeli siirappi yhdistämällä sokeri ja 1 kupillinen vettä kattilassa. Aseta keskilämmölle ja kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut; pyörittele kattilaa välillä. Anna jäähtyä.
- Mittaa 3/4 kupillista tuoreita vadelmia ja soseuta ne tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa.
- Työnnä vadelmasose hienosilmäisen siivilän läpi erottaaksesi siemenet hedelmälihasta.
- Kun yksinkertainen siirappi on jäähtynyt, yhdistä vadelmasose, yksinkertainen siirappi ja sitruunamehu suureen kannuun.
- Lisää joukkoon 4 – 6 kupillista kylmää vettä. Käyttämäsi vesimäärä riippuu maustasi, joten lisää niin vähän tai paljon kuin haluat saavuttaaksesi täydellisen makean ja happaman tasapainon.
Ravitsemustiedot
Saanto 6annos Koko 1 lasillinen (noin 1 1/3 kuppia)
Määrä annosta kohtiKalorit 189Kokonaisrasva 1gTyydyttynyt Rasva 0gTrans Rasva 0gTyydyttymätön rasva 0gKolesteroli 0mgNatrium 43mgHiilihydraatit 51gKuitu 5gSokeri 39gProteiini 2g
Teitkö sinä tämän reseptin?
Taggaa minut sosiaalisessa mediassa! Haluan nähdä mitä teit! @jamiemba