Basilikanlehteä pidetään tärkeänä ainesosana erilaisissa Välimeren keittiössä. Olitpa sitten tekemässä pastakastiketta tai tarvitsit sitä koristeellista täytettä, tämä tunnettu yrtti on aina silmiinpistävässä roolissa.
Kun pääset maistamaan tätä lehteä ruokien kanssa, sen alkuperäinen maku on hieman pippurinen. Parin sekunnin kuluttua sinua hemmotellaan makean ja mintun makuilla. Tämän vaihtelun vuoksi se on erittäin kysytty kaikkialla maailmassa.
Mitä kuitenkin tapahtuu, jos et pidä tästä makujen räjähdyksestä? Mitä teet, jos näitä yrttejä ei ole saatavilla alueellasi? Sen sijaan, että haikailet ongelman perään, sinun pitäisi suunnata huomiosi ratkaisuun, eikö niin! Täydellinen lähestymistapa on siis etsiä basilikanlehtien korviketta.
Seuraavasta artikkelista saat siis täydellisen luettelon kaikista vaihtoehdoista, joita voit käyttää ruokalajissasi miettimättä. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja.
Tämä 10 basilikanlehden korviketta voi ratkaista ongelmasi
-
Oregano
Kuten edellä mainittiin, oregano on erittäin hyvä korvike italialaisessa ja välimerellisessä keittiössä. Saat siitä myös pippurisen maun ja aromi saattaa keventää mielialaasi.
Tämä yrtti toimii parhaiten pataruoissa ja pizzan täytteissä. Jos haluat tehdä pastakastikkeestasi herkullista läheistesi keskuudessa, oregano auttaa sinua siinä helposti.
-
Sellerinlehti
Sellerinlehti voi olla hyvä valinta peston valmistuksessa. Jos et ole kiinnostunut käyttämään basilikaa, valitse tämä kaunis lehti.
Tämän identtisen maun saamiseksi käytä aina samaa suhteutusta, jota olisit ehkä käyttänyt basilikan kohdalla.
-
Persilja
Kun aiot tehdä sen silmiä hivelevän koristeen, persilja sopii hyvin basilikan tilalle.
Maussa ei ole niin suurta eroa, jos käytät sitä salaateissa. Vaikka et ehkä saa niin voimakasta makua, se on hyvä vaihtoehto basilikalle. ja se antaa vihreän rakenteen, jos käytät sitä pizzan tai pastan täytteissä.
-
Italialaiset mausteet
Monet ruokalajit sopivat hyvin basilikalle. Hyvä asia on kuitenkin se, että italialaiset mausteet, kuten persilja, rosmariini, pippuri, timjami ja oregano, voivat myös kilpailla päätä pahkaa tämän yrtin kanssa. Siinä mielessä maailmankuulu pastakastike voi olla täydellinen esimerkki.
Käyttääksesi tätä korviketta tutustu muihin resepteihin, jotka tekevät ruoastasi suussasulavaa, ja varmuuden vuoksi kysy neuvoa ammattilaiselta.
-
Kilantro
Kun syöt korianterista valmistettuja ruokalajeja, saat erilaisia makuja. Tulee sitruunan, pippurin ja mintun makua. Saatat hämmentyä siitä, kumpi näistä mauista tuli ensin makuhermoihisi.
Vaikka kokonaismaku ei tule olemaan basilikan kaltainen, koristeita, joita voit sisällyttää ruokiin, on loputtomasti. Saat tuon vihertävän värin kastikkeisiin ja muihin kastikkeisiin. Thaimaalaisiin ruokiin se voi olla sopiva valinta, jos ihmiset haluavat sitä intensiivistä makua.
-
Pinaatinlehdet
Jos sinulla on lapsia, eivätkä he ole kiinnostuneita saamaan tuota makupotkua ruokiinsa, käytä pinaatinlehtiä. Tämä ei ole vain maukasta, mutta on myös terveellisempää heidän keholleen hyvin. Jos aiot tehdä pestoa, käytä tätä korviketta yleisen maun lisäämiseksi.
Myös aikuiset antavat sinulle varmasti myös hyviä arvosteluja. Ruoissa on läsnä vihertävää väriä, kuten basilikaa, joten tämä ei ole ongelma, jos haluat näyttää hyviä näkymiä ruoassa.
Kuten tiedät, suurin osa ihmisistä ei voi kieltää thaimaalaisia ruokia niiden ainutlaatuisten ruokien vuoksi. Normaalisti basilikasta tulee ensimmäinen valinta tällaisessa keittiössä, mutta se ei ole pakollinen kaikissa tapauksissa. Voit silti käyttää pinaattia ja saada samanlaisen maun.
-
Arugula
Tämä vihannes on erittäin terveellinen ja suosittu basilikanlehden korvike. Lehdet ovat hyvin mureita ja sopivat täydellisesti ruokiin.
Jos sisällytät sen reseptiisi, saat pippurisen potkun jo ensimmäisellä suupalalla. Jotkut saattavat pitää siitä ja jotkut eivät. Jos et halua käyttää sitä, tässä artikkelissa on muitakin vaihtoehtoja.
-
Thyme
Sen maku on hieman voimakkaampi kuin basilikan. Saat yhdistelmän sitruunan ja mintun makua. Jälkimmäisen maun ansiosta se toimii hyvin basilikan puuttuessa.
Käytä tätä pataruoissa tai pastakastikkeissa ja kuka tietää, saatat lopulta ihastua siihen. Varmista vain, ettet käytä sitä liikaa tai muuten kokonaismaku heikkenee sen voimakkuuden vuoksi. Ota hieman tietoa etukäteen ja aloita sitten ruoanvalmistus sen avulla.
-
Kale
Tämä tunnettu vihannes maistuu herkulliselta useimpien ruokien kanssa ja on hyvä vaihtoehto basilikanlehdelle. Se sopii täydellisesti peston kanssa yhdessä soseutetun juuston, oliiviöljyn ja pähkinöiden yhdistelmän kanssa.
Kokonaismaku on hieman erilainen ja saatat yllättyä, kun laitat sitä suuhusi. Hyvä asia on siis se, että siitä tulee varmasti herkullista, etkä jää lopulta pettymään.
-
Mentti
Mentti on erittäin tehokas basilikan ja myös salvian korvike. Suurin osa ihmisistä on siitä tietoinen. Molemmat näyttävät identtisiltä ja maistuvat vähän samalta. Vain mintun aromin voimakkuus on melko paljon korkeampi kuin basilikan.
Ei kuitenkaan ole fiksu päätös, jos käytät minttua pizzanpäällisissä tai jopa pataruoissa. Voit helposti käyttää sitä erilaisissa kastikkeissa ja innovatiivisissa kastikkeissa. Maku on raikas maku ja mielialasi saattaa sen seurauksena keventyä.
Basilikaa sisältäviin jälkiruokiin minttu on monille aina ykkösvalinta. Tämä johtuu siitä, että se sopii hyvin makeisiin ruokiin ja maku ei koskaan mene pilalle.
Johtopäätös
Kuten olet nähnyt, on olemassa kuorma korvaavia aineita ja sinun ei ole niin vaikeaa valita oikeaa. Voit valita minkä tahansa basilikanlehden korvikkeen keittiöön.
Kokeile muutamaa niistä ja tarkista, mikä niistä voittaa.
Hyvää ruoanlaittoa!