Opi tekemään aitoa thaimaalaista jääteetä tyhjästä tämän hyvin yksinkertaisen reseptin avulla. Tuloksena syntyvä thai-tee on virkistävää, kermaista ja täynnä makuja, jotka ovat hyvin perinteisiä.
Tahdot kokeilla lisää teereseptejä, tässä muutamia suosikkejani – Omenajäätee, Sitruunatee, Hibiskustee, Mansikkatee, Mangojäätee, Kurkuma-inkivääritee ja Yrttisafran-tee.
Hyppää osoitteeseen:
- Tietoa tästä reseptistä
- Ainesosat
- Vaihe vaiheelta resepti
- Seikkailukohtaiset reseptit
- Yleästi kysytyt kysymykset
- Varastointiehdotukset
- Sisustaminen Suggestions
- Recipe Card
About This Recipe
Thai Iced Tea kutsutaan paikallisesti nimellä Cha Yen, eikä se enää rajoitu Thaimaahan. Tästä makeasta kermaisesta juomasta on nyt tullut suosittu thaimaalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa, kiitos sen virkistävän maun ja helpon prosessin.
Vahva, tiivis ja herkullinen thaimaalainen jäätee sisältää loraus makeutettua tiivistettyä maitotiivistettä, joka on tehty maukkaammaksi vedellä, kardemummalla, tähtianiksella, kanelilla ja mustan teen lehdillä – todellinen sininen thaimaalainen herkku!
Thaimaalaisen teesekoituksen väri tulee teehen lisätystä keltaisesta väriaineesta, joka tekee haudutetusta teestä oranssia.
Thaimaalaisen teen resepti on varmasti erilainen juoma, joka yllättää makuhermosi tänä kesänä. Lisäksi tämän juoman valmistaminen kotona tyhjästä on superhelppoa ja vie vain muutaman minuutin. Uskokaa minua kaverit, kun alatte tehdä sitä kotona, ei ole katsomista taaksepäin.
Säästätte dollareita tekemällä sen kotona ja voitte ahmia sitä litroittain ajattelematta kahdesti. Ja lisäksi se pistää Starbucksille paremmaksi!
Thaimaalaisen teen kalorimäärä vaihtelee 300-400 kalorin välillä yhdessä annoksessa. Voit vähentää teesi kaloreita joko vähentämällä käytettävän maitotiivisteen ja sokerin määrää tai korvaamalla maitotiivisteen vähärasvaisella maidolla.
Tämä thaimaalainen jäätee-resepti on
- Virkistävä
- Jäähdytetty
- Vahva
- Tuore
- Voidemainen
- Helppo tehdä
- Traditionaalinen
- Taloudellinen
.
Ainesosat
Tee – Tämä tee koostuu voimakkaasti haudutetusta mustasta teestä. Tarvitset tähän thaimaalaista teesekoitusta.
Käytin näitä teelehtiä, jotka hankin Amazonista. Siinä on häivähdys vaniljaa, tähtianista ja hyvin tyypillinen oranssi väri, joka löytyy perinteisissä thaimaalaisissa ravintoloissa tarjoillusta teestä.
Mutta älä masennu, jos et pysty hankkimaan tätä teetä. Mikä tahansa musta tee käy tähän reseptiin. Voit lisätä muutaman tipan vaniljauutetta ja yhden tähden anista, jotta maku olisi lähempänä aitoa, eikä väri vaikuta makuun millään tavalla. Tarkista myös lähimmästä aasialaisesta kaupasta, mistä voit hankkia tämän sekoituksen.
MAUSTEET – Tee on maustettu joillakin mausteilla, kuten kanelilla ja kardemummalla. Kun ne lisätään kiehuvaan veteen, ne vapauttavat mukavan maun ja aromin.
Kondensoitu maito – Se on makeutettu kondensoidulla maidolla. Kondensoitua maitoa löytyy helposti lähikaupasta.
Sokeri – Voit säätää sokerin määrää tässä juomassa oman makusi mukaan. Älä liioittele sen kanssa, sillä kondensoitu maito on myös makeaa.
Joskus siihen lisätään myös vaniljaa, appelsiininkukkavettä ja murskattuja tamarindinsiemeniä. Jotkut lisäävät siihen myös boba-helmiä, jolloin sitä kutsutaan kuplateeksi.
Vaihe vaiheelta -resepti
Lämmitä vettä kattilassa yhdessä kardemumman ja kanelin kanssa.
Kun vesi kiehuu, sammuta lämpö. Lisää teelehdet ja sokeri ja anna niiden hautua 2-3 minuuttia.
Suodata tee.
Laita jäitä laseihin.
Kaada teetä, kunnes lasi on ¾ täysi.
Kruunaa se kondensoidulla maidolla tai haluamallasi valkaisuaineella.
Sekoita hyvin ja tarjoile.
Tiheästi kysytyt kysymykset
Erilaisilla ihmisillä on erilaiset kermavalinnat.
Voit käyttää kermavaahdon valintana puolikasta, täyskermaa, kookoskermaa, haihdutettua maitoa tai makeutettua kondensoitua maitoa.
Olen suuri fani käyttämään kondensoitua maitoa thai-teeni kanssa, koska se antaa teelle hyvin maanläheisen makeuden ja kermaisen rakenteen, ja olen nähnyt useimpien myyjien käyttävän kondensoitua maitoa myös kermavaahdon valintana.
Mutta jos etsit vähäkalorista vaihtoehtoa, kokeile sen sijaan käyttää vähärasvaista maitoa.
Tämän teen pohjana on musta tee, jossa on 50-90 mg kofeiinia kupillista teetä kohden. Mutta koska kuppiin lisätään muita ainesosia tämän teen valmistamiseksi, määrä vähenee 30-50 mg:aan kofeiinia kuppia kohden.
Vegaanisen thaimaalaisen jääteen valmistamiseksi voit korvata kondensoidun maidon kookos- tai cashew-maidolla tai muuten millä tahansa vegaanisella maidolla tai kermalla. Näin helppoa se on!
Kyllä, voit valmistaa myös thaimaalaista jäistä vihreää teetä. Se valmistetaan Matcha-vihreästä teestä ja se on itse asiassa väriltään vihreää ja sen valmistusprosessi on melko samanlainen kuin tämä. Paitsi että thaimaalaisen vihreän teen valmistukseen käytettävät teelehdet ovat erilaisia.
Kummassakin teessä käytetään mustia teelehtiä, mutta thai-tee maustetaan lisäksi mausteilla, kuten kanelilla ja kardemummalla. Thaimaalaisessa teessä käytetään myös kondensoitua maitoa tai muita kermavaahtoja, toisin kuin tavallisessa mustassa teessä,
Säilytysehdotukset
Tämä tee haudutetaan tuoreena. Mutta voit ehdottomasti säilyttää sitä jääkaapissa jopa 2-4 päivää.
Lisää se vain jäällä täytetyn lasin päälle ja lisää kondensoitua maitoa makeuttamaan.
Tarjoiluehdotukset
Tarjoile tätä virkistävää thaimaalaista jääteetä sellaisenaan iltajuomaksi tai aterioiden väliin. Voit myös tarjoilla sitä lisukkeena herkullisten thaimaalaisten aterioiden kanssa.
Tykkään tarjoilla tätä thaimaalaista jääteetä lisukkeena virkistävän aterian kanssa, joka koostuu thaimaalaisesta vihreästä currysta, jasmiiniriisistä, pad thaimaalaisista nuudeleista ja thaimaalaisista kesäkurpitsafrittereistä, joita valmistan mielelläni viikonloppuisin perheelleni.
Voit myös pitää
reseptikortti
Taimaalainen jäätee -resepti
Ainesosat 1x2x3x
- ▢ 3 kuppia vettä
- ▢ 2 kardemummaa (murskattu)
- ▢ 1 tuuman kaneli (murskattu)
- ▢ 4 tl thaimaalaista teesekoitusta
- ▢ ¼ kupillista sokeria
- ▢ ¼ kupillista maitotiivistettä
Instructions
-
Lämmitä vettä kattilassa yhdessä kardemumman ja kanelin kanssa.
-
Kun vesi kiehuu, sammuta lämpö.
-
Lisää teelehdet ja sokeri ja anna hautua 2-3 minuuttia.
-
Suodata tee.
-
Lisää lasiin jäitä.
-
Kaada teetä, kunnes lasi on ¾ täysi.
-
Kruunaa se kondensoidulla maidolla.
-
Sekoita hyvin ja tarjoile.