Tämä teriyaki-lohiruoka valmistuu nopeasti terveelliseksi ja herkulliseksi arki-illan ateriaksi. Paista lohi ja parsakaali yhdessä ja tarjoile sitten kulhossa riisin, kasvisten ja kermaisen avokadon kanssa.
Kerrotaan tästä sydänterveellisestä illallisreseptistä, jota haluat tehdä kerta toisensa jälkeen – paistettua teriyakilohta paahdetun parsakaalin, vastaraastettujen porkkanoiden, punakaalin ja kermaisen avokadon kanssa. Lohi ja parsakaali paahdetaan yhdessä pannulla, mikä helpottaa siivoamista. Jos vuoraat pannun pergamenttipaperilla, siivousta ei tarvita juuri lainkaan! Ja jos marinoit lohen ja valmistat riisin etukäteen, ruokalaji valmistuu noin 20 minuutissa! Täydellinen arki-illan aterialle, kun illallinen on saatava nopeasti pöytään.
Teriyaki-lohen ainesosat
- Teriyaki-kastike- voit tehdä helposti oman (jaan reseptin alla!) tai rakastan San-J:n Teriyakia.
- lohi
- parsakaali
- valkoinen tai ruskea riisi
- punakaali
- porkkanat
- vihreät sipulit
- avokado
- lime
- sesaminsiemeniä tai gomasio (valinnainen)
How to Make Teriyaki Salmon
Jos teet kotitekoisen teriyaki-kastikkeen, aloita vatkaamalla kaikki ainekset yhteen pienessä kulhossa. Kaada 1/4 kupillista teriyakikastiketta matalaan vuokaan lohifileiden päälle. Tykkään lusikoida kastiketta lohen päälle varmistaakseni, että jokainen pala peittyy todella hyvin!!! Anna lohen marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mutta enintään neljä tuntia. Sillä aikaa kun lohi marinoi, pyörittele pilkotut parsakaalit öljyssä ja hieman suolassa.
Valmista leivinpelti kevyesti voitelemalla. Aseta marinoitu lohi nahkapuoli alaspäin pellin toiselle puoliskolle ja lisää parsakaali toiselle puoliskolle. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes lohi on kypsennetty läpi ja parsakaali on paahtunut.
Kypsennä riisi sillä aikaa, kun lohi ja parsakaali paistuvat. Sitten on aika koota! Lisää riisi kulhoon ja lisää lohi, paahdettu parsakaali, kaali, porkkanat, avokado, puristus limeä ja tilkka jäljellä olevaa teriyaki-kastiketta. Koristele vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä ja tarjoile!
Ihastun tämän paistetun teriyakilohi-bowlissa olevaan makuyhdistelmään – makeasta ja suolaisesta teriyakilohesta rapeisiin tuoreisiin vihanneksiin, joita ovat muun muassa paahdettu parsakaali ja kermavaahtoinen avokado. Tämä ateria on todella yksinkertainen, mutta maistuu kuin jotain, mitä voisi tilata ravintolassa. Toivottavasti nautit tästä reseptistä yhtä paljon kuin me!
Lue lohta? Pidät varmasti myös näistä resepteistä:
- Grillattu lohisalaatti
- Blackened Salmon
- Superfood-lohisalaatti
- Välimerilohisalaatti
- Pestolohi-bowl
Jos teet tämän teriyakilohireseptin, jätä kommentti ja tähtiarvosana alapuolelle kertomalla, millainen siitä tuli. Paista lohi ja parsakaali yhdessä ja tarjoile sitten kulhossa riisin, kasvisten ja kermaisen avokadon kanssa.
Ainesosat
- 1/3 kupillista teriyaki-kastiketta (käytä alla olevaa reseptiä tai San-J Teriyakia)
- 2 (4-luokanunssia) lohifileitä
- 3 kuppia pilkottuja parsakaalin kukintoja
- 1/2 ruokalusikallista avokadoa tai sulatettua kookosöljyä
- 1 kuppia kypsennettyä valkoista tai ruskeaa riisiä
- 1 kuppia silputtua punakaalia
- 1/2 kuppia silputtua porkkanaa
- 1/2 nippu vihreää sipulia, hienonnettu
- 1/2 avokadoa, neljäsosa ja viipaloitu
- 1 limetti, neljännetty
- sesaminsiemeniä tai gomasio (valinnainen)
Kotitekoinen Teriyaki-kastike
- 1 rkl avokadoöljyä
- ¼ kupillista vähän natriumia sisältävää tamaria (tai soijakastiketta)
- ½ rkl vaahterasiirappia
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 tl omenaviinietikkaa
- ½ tl tuoretta inkivääriä, raastettua tai hienonnettua
OHJEET
- Valmistele kotitekoinen teriyakikastike (jos käytät) sekoittamalla kaikki ainekset keskenään pienessä kulhossa.
- Kaada 1/4 kupillista teriyakikastiketta matalaan vuokaan lohifileiden päälle ja varmista lusikalla, että jokainen pala on pinnoitettu. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mutta enintään neljä tuntia. Heitä sillä välin hienonnettu parsakaali öljyn ja hieman merisuolaa joukkoon.
- Lämmitä uuni 425ºF:een ja voitele leivinpelti kevyesti.
- Aseta marinoidut lohifileet (nahkapuoli alaspäin) valmistellun leivinpellin toiselle puoliskolle ja lisää parsakaali toiselle puoliskolle.
- Paista, kunnes lohi on kypsennetty läpikypsäksi ja hiutaloituu herkästi ja parsakaali paahtunut paahteiseksi (n. 15 – 20 minuuttia). Keitä tai kuumenna riisi uudelleen sillä aikaa, kun lohi ja parsakaali paistuvat.
- Nappaa kaksi kulhoa, lisää riisi ja lisää kummankin päälle lohifilee, kaali, porkkanat, vihreät sipulit, avokado, puristus limeä ja tilkka jäljelle jäänyttä teriyakikastiketta. Ripottele jokaisen lohifileen päälle seesaminsiemeniä, jos käytät. Tarjoa heti: Luokka: Lounas/päivällinen
- Menetelmä: Menetelmä: Paista
- Keittiövälineet: 1: 56g
- Kuituja: 10g
- Proteiinia: 35g
Sanoja: teriyaki lohi