Täydellisen pihvin grillaaminen

Tänään jaan vinkkejä täydellisen pihvin grillaamiseen! Aloitamme grillauskauden suosikkipihvireseptillämme ja sillä, miten varmistamme, että pihveistä tulee joka kerta mureita ja mehukkaita.

Kesä on virallisesti saapunut tänne Oklahomaan ja grillaamme ainakin pari kertaa viikossa. Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin iso t-luupihvi suoraan grillistä.

Pinnitä tallentaaksesi myöhempää käyttöä varten

Täydellisen pihvin grillaaminen

Grillaaminen on juuri sopivaa, kun kesälämpötilat hellivät. Se on myös loistava tapa ruokkia nälkäinen väkijoukko.

Koska olemme karjankasvattajia, kasvatamme yleensä omaa naudanlihaa, mutta toisinaan pakastin loppuu kesken. Se on todella surullinen päivä minulle.

Karjan saatavuudesta ja vuodenajasta riippuen täytämme joskus pakastimen jauhelihalla ja pihveillä paikallisesta lihamarketista tai ruokakaupasta.

Enemmän kuin kerran olen maksanut ison hinnan siitä, mitä odotin mureaksi ja herkulliseksi pihviksi, vain pettyäkseni siihen, että pihvi olikin kova kuin saapas. Etkö vain vihaa sitä?

Plussana on se, että sinulla ei välttämättä aina ole budjettia siihen huippuhintaiseen pihviin. Tämä hyväksi havaittu menetelmä murean ja mehukkaan pihvin grillaamiseen sopii kaikille paloille.

Vinkkejä täydellisen pihvin grillaamiseen:

Aseta pihvit ulos noin tunti ennen grillaamista, jotta ne ehtivät saavuttaa huoneenlämmön.

Kaada pihvien päälle oliiviöljyä ja mausta suosikkimausteillasi.

Käytä haarukkaa lihan mureuttamiseen ja hiero oliiviöljyä ja mausteita pihveihin.

Jopa jos sinulla on loistava pihvi, kuten esimerkiksi t-luita tai ribeye-pihvi, se tekee pihveistä vain erittäin mureita. Lisäksi se saa kaiken sen ihanan oliiviöljyn ja mausteet lihan sisään.

Lisää pihvit grilliin ja paahda molemmilta puolilta.

Käännä pihvejä usein, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Nosta pihvit pois ja anna niiden levätä 5-10 minuuttia ennen viipalointia tai tarjoilua. Lepotilassa sisälämpötilat nousevat vielä 5 astetta.

Sisälämpötilat täydellistä grillattua pihviä varten:

• Harv: Poista grillistä 130°
• Medium Rare: 140°
• Medium: 155°
• Well Done: 165°

Olet ehkä myös kiinnostunut Surf and Turf-, pihvi- ja katkarapuillallisestamme. Se sopii täydellisesti vieraiden viihdyttämiseen tai erityisten tilaisuuksien juhlistamiseen.

Lisämaun saamiseksi voit käyttää puuta, joka lisää ihanan savuista makua. Hickory ja tammi ovat suosikkejamme.

Olemme raivanneet karjatilalla laidunmaita ja meillä on paljon hickory- ja tammipuita. Olemme halkaisseet niitä ja lämpökäsitelleet, jotta niistä saadaan täydellisiä grillitukkeja.

Meillä on myös joitakin todella hienoja grillityökaluja, joita poikani valmistaa Red River Ironille. Molemmat ovat loistavia lahjaideoita isänpäiväksi, joka on aivan nurkan takana! En voi olla kehumatta häntä, hän on niin lahjakas – aivan kuten isänsä!

Jos sinulla on hieman pihviä jäljellä, kokeile pihvivoileipiämme! Se on aina hitti ja siitä saa nopean ja helpon aterian!

Meillä on vain parasta aikaa, kun voimme kaikki kokoontua yhteen syömään hyvää ruokaa. Viime viikolla grillasimme näitä erinomaisia t-luita ja päätimme grillata joka perjantai-ilta, joten teille on tulossa paljon grillireseptejä. Ilmoittakaa minulle, jos teillä on toiveita.

Perfect Sides to Complete Your Meal:

• Creamy Dill Potato Salad
• Easy Green Salad
• Balsamic, Bacon and Pecan Summer Salad
• The Best Brown Butter Mashed Potatoes
• Buttermilk- Ricotta Skillet Rolls

Lisää grillausreseptejä, jotka kannattaa tarkistaa:

• Helppo Prime Rib on täydellinen juhlapyhiin ja juhliin!
• Carne Asada
• Yksinkertainen grillattu kanasalaatti
• Helppo grilligrilli katkarapu
• Balsamico porsaankyljykset
• Grillattuja kanatostadoja
• Parasta naudanlihamarinadia sopii mainiosti pihvien tai naudanpaistin grillaamiseen.