Tämä yksi ruoka voi olla syy siihen, miksi olet aina sairas'

Lausekkeella ”Olet sitä, mitä syöt” on aina ollut minusta ärsyttävä, pyhimys. Olen taipuvainen kannattamaan ”syö mitä haluat, lopeta, kun olet kylläinen, liiku joskus” -mentaliteettia; ei ole olemassa mitään ruokavaliosyntiä, jota ei voisi antaa anteeksi muutamalla lasillisella vettä ja keskitason joogatunnilla. Ei siis liene yllätys, että tarvittiin vuosia kestänyt BV:n, hiivatulehdusten ja virtsatietulehdusten vuoristorata, jotta sain minut edes harkitsemaan ruokavalion vaihtamista.

Huomasin hiljattain olevani lisääntymisterveyden karusellissa – hoitaisin näennäisen pienen hiivatulehduksen, jotta lääkitykseni aiheuttaisi BV:n leimahduksen, ja kun korjasin BV:n, antibiootit tuhosivat bakteerifloorani ja tekivät tietä toiselle hiivatulehdukselle. Viidennellä gynekologikäynnillä kahdeksan viikon aikana lääkärini pani reseptilapun pois ja antoi sen suoraan minulle: Hän sanoi, että koko kehoni oli sekaisin, ja ainoa tapa korjata asia oli muuttaa radikaalisti ruokailutapojani. Ykköstekijä, joka aiheutti loputtomat lisääntymisvaikeuteni? Hiiva.

The Problem With Yeast

Vuoden 2017 puolivälissä minusta tuntuu, että minut on jo hukutettu suoliston terveyttä edistävään, sokerin vastaiseen retoriikkaan. Tästä huolimatta en rehellisesti sanottuna ollut koskaan ajatellut, että hiivatulehdukset, jotka ajavat minut gynekologin pakeille, saattaisivat vaikuttaa myös muuhun kehooni. Gynekologinen karusellini oli oire paljon laajemmasta Candida-ongelmasta, joka johti koko kehon laajuiseen tulehdukseen ja heikentyneeseen immuniteettiin.

Kuten eräässä tutkimuksessa todetaan, krooniset hiivatulehdukset ovat itse asiassa ”noidankehä, jossa matalan tason tulehdus edistää sienikolonisaatiota ja sienikolonisaatio edistää tulehdusta entisestään”.” Candida-ylikasvun todellisten vaikutusten selvittämiseksi käännyin Prudence Hallin puoleen, joka on Santa Monicassa sijaitsevan progressiivisen The Hall Center -klinikan perustaja.

”Kun sinulla on Candida, koko immuunivasteesi on heikentynyt, joten mitä tahansa voi tapahtua, kun immuniteettisi on heikentynyt”, Hall sanoo. ”Terve ruoansulatuskanava on terve immuunijärjestelmä. Kun se ei ole terve, oireita voivat olla päänsärky, poskiontelotulehdukset, nivelkipu ja niveltulehdus.” Lisäksi Candidan liikakasvu on ihon ihottumien, hilseen ja jopa allergioiden perimmäinen syy. Eräässä Johns Hopkinsin tutkimuksessa mentiin jopa niin pitkälle, että hiivatulehdukset liitettiin joihinkin mielenterveysongelmiin.

Kuinkahan moni nainen tarkalleen ottaen kärsii Candidasta? Tiesin, etten ollut yksin, mutta olin järkyttynyt kuullessani, kuinka yleistä hiivan liikakasvu on. Hallin mukaan: ”Se on melko yleinen ongelma naisilla, koska naisten ruokavaliossa on yleensä niin paljon sokeria. 50 prosenttia naisista kokee Candidaa elämänsä aikana.” Runsaasti sokeria sisältävän ruokavalion lisäksi hiivatulehduksia voivat aiheuttaa antibiootit, hormonitasapainon häiriöt, genetiikka ja jopa stressi.

Kauppa

Miten ruokavalio siis torjuu hiivaa ja karkottaa tulehduksen? Hall selittää, että kyse on sokerista: ”Tapahtuu niin, että Candida-dieetti laskee verensokeria. Sokeri ruokkii hiivaa, ja jos poistat sokerin, tapat hiivan.” Tämä on tietysti helpommin sanottu kuin tehty – sokeria löytyy jopa näennäisen harmittomista elintarvikkeista, ja valitettavasti jälkiruoasta luopuminen ei useinkaan riitä pitämään Candidaa loitolla.

”Suosittelen välttämään kakkua, keksejä, limsoja ja leivonnaisia. Juuri valkoinen aines luo hiivaa”, sanoo Hall, joka varoittaa myös ”valkoisen riisin, jauhojen ja pastan” mässäilystä. Jos sinä, kuten minä, järkyttyit kuullessasi, että jopa valkoinen riisi oli ”ei”-listalla, minun on varoitettava sinua, että tilanne vaikeutuu – jopa luonnolliset sokerit, kuten kävi ilmi, voivat aiheuttaa hiivaa. Hedelmistä Hall suosittelee valitsemaan marjoja ja omenoita, joissa on vähemmän sokeria (ja tonneittain ravintoaineita.)

Hän lisää: ”Et vain halua syödä super-glykeemisiä hedelmiä banaaneja, ananaksia ja trooppisia hedelmiä.” Lääkärini käski minua myös välttämään sienirikkaita ruokia – ajattele sieniä, kaikkea fermentoitua ja jopa maapähkinöitä, jotka ovat erityisen alttiita aflatoksiinille, myrkkyjä vapauttavalle sienelle. Pastan ja piña coladojen elinikäisenä puolustajana ihmettelin tässä vaiheessa, mitä saisin syödä. Tästä huolimatta terveellisempien vaihtoehtojen (kuten mantelivoin ja ruskean riisin pastan) sisällyttäminen ostoslistaani oli melko helppoa.

Olin ainakin innoissani nähdessäni, että Hallien täydellisessä listassa Candidaa tuhoavista ainesosista on reilusti makuvaihtoehtoja, joita mulla oli jo ennestään kotona. ”Hiivaa vastaan taistelevia ruoka-aineita, joita meidän tulisi sisällyttää ruokavalioomme, ovat kookosöljy, valkosipuli, inkivääri, sitruuna ja lime, kaneli, kurpitsansiemenet, omenaviinietikka, omega-3-rasvahappo, pellavansiemenet, oliiviöljyt, alku- ja pohjarouvaöljyt sekä ristikukkaiset vihannekset”, hän sanoo. ”Suosittelen myös elintarvikkeita, joissa on eugenolia (sienilääkettä). Näissä elintarvikkeissa on kapryylihappoa, joka vahingoittaa hiivasoluja.” Eugenoli on erityisen hyödyllinen hiiva-ihottumiin – kokeile tupsutella neilikkaöljyä, joka on luonnollinen eugenolin lähde, kaikkialle, missä ihosi tuntuu ärtyneeltä.

En aio valehdella – ensimmäiset päivät ilman leipää saivat minut tuntemaan itseni sumuiseksi, ärtyneeksi ja, epäilen, hieman epämiellyttäväksi seuraksi. Alle viikon kuluttua huomasin kuitenkin, että mielialani ja energiatasoni olivat muuttuneet radikaalisti; en enää kaivannut iltapäiväunia, nukuin paremmin ja heräsin luonnollisesti aikaisemmin, ja minulla oli laserfocuksen keskittymiskyky. Lisääntymistulehdukseni on edelleen läsnä – enhän voinut mitenkään kumota vuosien valkoisten hiilihydraattien mässäilyä muutamassa viikossa – mutta en enää taistele kroonisia tulehduksia vastaan tai lähetä surullisia tekstiviestejä gynekologilleni myöhään yöllä.

Mikä uskomattominta, en edes kaipaa erityisen paljon hiivalla täytettyjä ruokia. Kuten Hall asian ilmaisee: ”Candida-ruokavalion toteuttamisen jälkeisiä tuloksia ovat laihtuminen, lisääntynyt energia ja henkinen selkeys. Mikä tahansa infektio, jonka kanssa kamppailee, on paljon parempi (esim. poskiontelot puhdistuvat, ruoansulatuskanavan turvotus häviää, näkökyky paranee). Se on kuin laittaisit elämässäsi ’on-napin’ päälle.”

Seuraava: Kolme salakavalaa tapaa, jotka hidastavat aineenvaihduntaasi.