Spam, Eggs, and Rice

Spam, Eggs, and Rice on kolmikko, joka muodostaa klassisen paikallisen Havaijin aamiaisen! Tässä kerrotaan, mistä sitä saa Havaijilla ja miten sitä voi valmistaa kotona.

Spam, Eggs, and Rice! Tiedätkö sinä tästä maagisesta kolmikosta?

Se on hyvin suosittu aamiainen Havaijilla. Spam paistetaan pannulla, munat ovat munakokkelia ja riisi höyrytetään.

Tehdäänpä Spam, Eggs, and Rice kotona tai haetaanko se McDonald’s Havaijista, Zippy’sistä tai Lilihan leipomosta…Spam, Eggs, and Rice on elämäntapa.

Vinkki: Spam, Eggs, and Rice -aamiaista sanotaan joskus havaijilaiseksi aamupalaksi, mutta se ei ole oikein. Tämä ruokalaji on paikallinen, ei havaijilainen (tässä on ero). Spam, Eggs, and Rice on paikallinen aamiainen.

Spam

Fyi, olen sisällyttänyt affiliate-linkkejä alla. Saatan ansaita pienen provision (ilman kustannuksia sinulle), jos ostat linkkien kautta.

Ahh Spam! Havaijilla syömme enemmän Spamia kuin keskivertoihminen. Ollakseni hiukan ”terveellisempi”, syön usein Spam Liteä täyden natriumin ja rasvan sisältävän Spamin sijaan. En tosin tiedä auttaako se oikeasti ^_^

Lätkän sääntö

Lätkän valmistamiseksi on ensin tunnettava lätkän sääntö. Mikä on roskapostin sääntö? Sääntö on seuraava: 1 purkki Spamia on leikattava 8 osaan.

Tarpeen vaatiessa voit leikata 10 palaan (esimerkki: jos aamupalalla on viisi ihmistä, mutta et halua avata kokonaista toista säilykepurkkia vain viidennelle henkilölle), mutta 8 palaa on ihanteellinen. Enempää pidetään niukkana.

Lisäkkeen kypsentäminen

Tässä ruokalajissa lätkä on paistettava pannulla ja tarjoiltava kuumana. Laita sianlihaviipaleet pannulle, käännä lämpö keskitasolle ja paista kaksi minuuttia kummaltakin puolelta (pannua ei tarvitse rasvata). Kun molemmat puolet ovat saaneet hieman väriä, käännä lämpö alhaiselle tasolle.

Sekoita nopeasti yhtä suuret osat sokeria ja shoyu/soijakastiketta pienessä kulhossa. Kaada sitä spamin päälle ja ympärille. Sekoita asioita ja kypsennä vielä minuutti. Nyt spamviipaleesi ovat sekä rapeita että kastikkeellisia.

Shoyu/soijakastike tuo lisää syvyyttä ja makua spamiin. Sokerin avulla Spam karamellisoituu hieman…sooo ono ^_^

Huomautus: tätä shoyu / soijakastiketta käytetään myös Spam musubin valmistukseen. Se ei ole ”must do” Spam, Eggs, and Rice -annoksessa (vanhempani jättävät sen väliin, koska he eivät halua lisätä ylimääräistä natriumia ja sokeria aamiaiseensa), mutta se saa aamiaisen tuntumaan erikoisemmalta.

Munat

Suurimmassa osassa Ravintoloita, jotka tarjoilevat Spam, Eggs, and Rice -annoksen, voit valita joko aurinkomunan tai munakokkelin. Mutta oikeastaan on vain yksi oikea tapa tilata tämä: munakokkelia! Jos söisit tämän paahtoleivän tai jopa ruskistetun kananmunan kanssa, ota se aurinkoisena. Mutta koska syömme tämän riisin kanssa, munien pitäisi olla munakokkelia.

Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että teet ”täydellisen” pehmeän munakokkelin tai mitään muuta hienoa. Vatkaa vain munat (teemme tämän syömäpuikoilla, mikä tekee siitä mielestäni maukkaampaa), lisää ripaus suolaa ja ruskista.

Munat kannattaa tarjoilla pienen mustapippurin ja tilkan shoyu/soijakastikkeen tai Maggie-mausteen kanssa. Kun syöt tätä ruokaa paikallisissa ravintoloissa, ne tarjoavat shoyu/soijakastiketta (jopa McDonald’s tekee näin). Mutta kun teemme sitä kotona, käytämme Maggie-maustetta. Kumpikin vaihtoehto toimii, molemmat ovat herkullisia.

Riisi

Riisi! Riisi on tämän ruokalajin sydän ja perusta, ja se osa, joka mielestäni tekee siitä selvästi ”havaijilaisen” (jopa enemmän kuin spam). Syömme Havaijilla NIIN PALJON riisiä… usein kolme kertaa päivässä.

Jokaiseen paikalliseen kotiin kuuluu riisinkeitin, ja siinä on yleensä riisiä, joka on juuri kypsynyt tai kypsymässä. Joten ei tarvitse kertoa ihmisille miten täällä tehdään riisiä lololol.

Tarjoillessamme tätä ruokalajia, ”viimeistelemme” riisin ripauksella furikakea. Voit käyttää niin paljon tai vähän kuin haluat. Isäni tykkää vain ripottelusta värin vuoksi. Minä taas pidän siitä, että furikakea on todella paljon (me rakastamme furikakea kaikessa).

Yleisiä kysymyksiä riisistä:

Missä syödä Spam, Eggs, and Rice Havaijilla

So monta hienoa paikkaa! Tässä muutama loistava paikka:

McDonald’s Havaiji
McDonald’s Hawaii
Sinun täytyy käydä McDonald’sissa, jos tulet Havaijille, vaikka vain nähdäksesi ruokalistalla olevan laajan valikoiman paikallisia ruokia. Heidän Spam, munat ja riisi -lautasensa on ”klassikko” (voit myös lisätä portugalilaista makkaraa, toinen paikallinen suosikki). Söin tätä aamiaiseksi paljon lapsena. Tilasimme sen drive thru -ravintolasta matkalla kouluun, ja ahmin sen autossa! Huomautus: postaus McDonald’sin vain Havaijille suunnatuista ruokalajeista täällä.

Diamond Head Market & Grill
Tämä on suosittu paikka sekä paikallisten että vierailijoiden keskuudessa. Leipomopuolella rakastamme mustikkatuorejuustosämpylöitä ja kurpitsakransseja. Grillin puolella tilaamme usein Spam musubin, loco mocon tai Spam, muna ja riisilautasen mukaan! Mukana tulee hedelmiä ja viipale maissileipää.

Zippy’s
Tilaa ”Breakfast #2”, jossa on spam-makkaraa (ja portugalilaista makkaraa), munakokkelia ja riisiaamiainen. Kuten McDonald’sin aamiainen, myös tämä Zippy’sin aamiainen on paikallinen suosikki ja sopii täydellisesti myös rannalle/vaellukselle/kouluun mukaan otettavaksi. Koko postaus Zippy’sistä täällä.

Liliha Bakery
Liliha on klassinen Havaijin instituutio. Osittain leipomo, osittain illallinen, ja erittäin herkullinen. Muista käydä alkuperäisessä paikassa Lilihassa (toinen vaihtoehto on Ala Moana Shopping Centerissä oleva paikka). Spam, muna ja riisi -aamiaisen mukana tulee myös heidän kuuluisa grillattu voirulla ja ”radioaktiivinen hyytelö”. Koko postaus Liliha Bakerystä täällä.

Spam, Eggs, ja riisi resepti

Katso alta ja nauti ^_^