Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Katso paljastuskäytäntö täältä.
Tämä kevyt ja virkistävä sitruunajäätelö sopii täydellisesti nautittavaksi sellaisenaan tai käytä sitä suosikkihedelmäsi tai -leivonnaisesi päälle saadaksesi hämmästyttävän makukierteen.
Kuka muu on sitruunan ystävä! Se on suosikkini ja valitsen sen jopa suklaan sijaan. Joitakin suosikki sitruunaisia jälkiruokiani ovat muun muassa Lemon Angel Pie, Lemon Cheesecake Bars ja nämä herkulliset Lemon Oatmeal Cookies.
Olen suuri jäätelöfani. Yleensä se on jälkiruokani.
Rakastan kotitekoisen jäätelön tekemistä kesällä, mutta en todellakaan rajoita jäätelön tekemistä vain kesäkuukausiin. Se on aika lailla ympärivuotista toimintaa meidän talossamme.
Kuten tiedätte, yksi muista rakkauksistani on sitruuna, joten täydellisen sitruunajäätelön keksiminen oli minulle aika suuri prioriteetti. Luulen, että olen ehkä löytänyt sen.
Täydellisessä sitruunajäätelössä on oltava juuri oikea määrä sitruunaa. Ei liian hapokasta, ei liian makeaa, juuri sopivaa, ja tämä on juuri sitä.
How to Make Lemon Ice Cream
- Tämän jäätelön pohja on kypsennetty, koska reseptissä on kananmunia, joten sinun on suunniteltava hieman etukäteen.
- Yhdistetään kananmunat, sokeri, sitruunamehu ja -kuori sekä yksi kupillinen maitoa. Keitä keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Kun olet keittänyt seoksen, voit kaataa sen siivilän läpi poistaaksesi sitruunankuoren ja kananmunan palat, jotka eivät ehkä ole sekoittuneet joukkoon. Toisinaan en kuitenkaan tee näin, ja jäätelöstäni tulee aina loistavaa.
- Siivilöinnin jälkeen laita jääkaappiin jäähtymään.
- Käytän aina tuoretta puristettua sitruunamehua parhaan maun saamiseksi.
- Kun se on jäähtynyt, käsittele vain jäätelökoneesi ohjeiden mukaan.
- Käytän Cuisinartin 2 qt. jäätelökonetta. Siirrän jäätelön sitten tähän eristettyyn jäätelöastiaan, jotta jäätelö kovettuu. Kuvatarkoituksiin käytin yllä olevaa vanhaa leipäpannua!
Pidän jäätelöstäni melkeinpä millä tahansa tavalla, mutta erityisen paljon tykkään siitä tötteröllä!
Mikä on lempijäätelömakusi?
Muita herkullisia jäätelömakuja löydät kokeilemalla näitä:
- Key Lime Pie -jäätelö
- Kotitekoinen vanilja ja keksit & Kermajäätelö
- Andes Mint -jäätelö
- Mallasmaitopallojäätelö
Kaikki muut suosikkikeittiötuotteeni ja -työkaluni löytyvät Amazon-kaupastani.
Tiesitkö, että kirjoitin keittokirjan? Tutustu Holiday Slow Cooker Cooker -keittokirjaan, josta löydät 100 herkullista reseptiä.
Sitruunajäätelöresepti
Sitruunajäätelö
Ingredients
- ▢ 1 1/2 rkl sitruunan kuorta
- ▢ 1/2 kuppi tuoretta sitruunamehua
- ▢ 1 kuppi sokeria
- ▢ 3 munaa
- ▢ 1 1/2 kupillista kermavaahtoa
- ▢ 1 kupillinen täysmaitoa
- ▢ 1 tl vaniljaa
- ▢ ripaus suolaa
ohjeet
-
Pannulla sekoita kuori, mehu, sokeri ja munat.
-
Lisää joukkoon 1 kupillinen täysmaitoa ja vanilja.
-
Keitä seosta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehahtaa.
-
Suihkuta seos siivilän läpi ja poista kuori halutessasi.
-
Peitä kelmulla ja laita se jääkaappiin kylmäksi.
-
Lisää joukkoon kermavaahto ja pakasta jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaan.
Vinkkejä & Huomautuksia:
* Vastuuvapauslauseke: Kaikki ravintoarvotiedot ovat vain arvioita. Lue koko ilmoitus täältä.
Alun perin lähetetty 3. heinäkuu, 2013