Tuntuu siltä, että australialaiset parveilevat NYC:ssä yhä useammin. Ei ole enää harvinaista kuulla australialaista aksenttia, kun kävelee SoHon kaduilla tai tilaa kupin kahvia. Kahvista puheen ollen, näyttää siltä, etteivät vain australialaiset itse keräänny NYC:iin – New York Times on nimittänyt australialaiskahviloiden lisääntyvää määrää kaupungissa ”invaasioksi.”
Todellakin australialaiset (itseni mukaan lukien) ottavat kahvinsa hyvin vakavasti. Olemme ikuisesti kiitollisia italialaisille siirtolaisille, jotka toivat espressokahvin Australiaan toisen maailmansodan jälkeisenä aikana. Viimeksi Sasa Sesticistä tuli toinen australialainen barista, joka voitti World Barista Championship -kilpailun kilpailun 15. vuonna. Perinteiseen italialaiseen espressokahviin verrattuna australialainen versio on yleensä täyteläisempää, pähkinäisempää, rohkeampaa ja intensiivisempää.
Kun siis etsit paikkaa, josta saat seuraavan aamukahvisi tai sen arvoisen kofeiinipotkuraivarin, tutustu johonkin näistä australialaisvaikutteisista helmistä New Yorkissa.
Two Hands
Kuva: Josephine Rozman
Olet varmaan nähnyt heidän nätit Acai-kulhonsa esillä jokaisen NYC:n ruokabloggaajan Instagramissa. Tämä Little Italiassa keskeisellä paikalla sijaitseva valoisa ja ilmava kahvila tarjoaa kuitenkin muutakin kuin niitä. Sen suolaiseen tarjontaan kuuluvat muun muassa maissiröykkiöt marinoitujen punajuurten kera ja chilihiutaleilla ripoteltu murskattu avokado-paahtoleipä. Puhumattakaan niiden espresso-juomista, jotka aiheuttavat kovaa kilpailua ympäröiville italialaisille kahviloille.
Bluestone Lane
Kuvan tarjoaa Ben Hider Photography
Tämä australialaisjohtoinen kahvila käyttää Melbournen kahvipaahtimoiden Niccolo-kahvia espresson valmistukseen, joten voit tilata aidon sinisen australialaisen flat whiten. Se tarjoilee australialaistyylisiä kahvilaruokia, kuten aioli BLT:tä ja paahdettua banaanileipää, jonka päällä on tuoretta ricottaa, paahdettuja pekaanipähkinöitä, tuoretta banaania ja joka on kasteltu hunajalla. Ja kyllä, voit tilata paahtoleivän vegemiten ja voin kera.
Heillä on viisi toimipistettä Manhattanilla Upper East Sidesta Financial Districtiin.
Ruby’s Cafe
Kuvan tarjoaa Ruby’s Cafe
Tässä Little Italy -kahvilassa on suussasulava brekkie-menu, johon kuuluu Aussie big breakfast, joka sisältää pekonia, munia, sieniä, tomaattia, leivottuja papuja ja hash brownia. Voit myös tilata itsellesi aidon australialaisen oluen, enkä tarkoita Foster’sia.
Little Collins
Kuvan tarjoaa Little Collins
Nimetty Melbournessa sijaitsevan ikonisen kadun mukaan, joka on tunnettu loistavien kahviloiden runsaudesta, Little Collinsissa tarjoillaan smashed avo toastia (alatko jo huomata kaavaa?) ja vegemitea paahtoleivällä. Arvaa, minkä nimen he antoivat jälkimmäiselle? The Convict.
Bluebird Coffee Shop
Kuvan tarjoaa Bluebird Coffee
Bluebird Coffee sijaitsee East Villagen rauhallisella, vehreällä E 2nd Streetillä. Seuraavan kerran kun menet sinne hakemaan kahvihetkesi, voit myös maistella heidän herkullista ruokalistaansa, jossa on dekadentteja tarjouksia, kuten tryffelisuolalla maustettua munakokkelia ja sieniä briossilla.
Brunswick Cafe
Kuva kohteliaisuudesta Brunswick Cafe
Tämä kahvila jakaa nimensä erään Melbournen monikulttuurisimman ja värikkäimmän esikaupunginosayhteisön nimen kanssa. Sen ruokalista on tosiaan värikäs, ja se ylpeilee esimerkiksi pukeutuneella avo-paahtoleivällä, jossa on minttua, pikkelöityjä salottisipuleita ja romescoa. Voit myös heittäytyä monikulttuuriseen kokemukseen tilaamalla banh mi -voileivän, joka on monien australialaisten peruslounas.
Cafe Grumpy
Kuvan tarjoaa Cafe Grumpy
Tunnetko olevasi äreä? Et ole sen jälkeen, kun olet nauttinut yhden heidän kauniista latteistaan. Kahvi on ehdottomasti heidän liiketoimintansa keskipiste, mutta voit hakea makeaa herkkua kahvisi kanssa voittaaksesi tuon viikon puolivälin notkahduksen. Heillä on kuusi toimipistettä eri puolilla Manhattania ja Brooklynia, jotta kofeiinihankintasi olisi helpompaa.
Milk Bar
Kuva Courtesy of Milk Bar
Tämä helmi Brooklynissa tarjoilee keskivertoa flat whitea ja australialaista klassikkosyötävää – lihapiirakkaa. Heidän laajasta ruokalistastaan löytyy myös australialaisia kahvilaklassikoita, kuten hapantaikinapaahtoleipää ja bircher-mysliä (kyllä, australialaiset rakastavat bircher-mysliään). Jos haluat hemmottelevaa, kofeiinipitoista herkkua, tilaa itsellesi australialainen jääkahvi (kaksinkertainen annos jäähdytettyä espressoa kahden kauhallisen vaniljajäätelön päällä maidon kera) ja kiitä minua myöhemmin.