Me emme osta karkkia kovin usein, mutta kun ostamme, se ei yleensä ole naposteltavaksi vaan leivottavaksi. Viime viikolla ostin Rolo-karkkeja tehdäkseni Rolo-rinkeleitä rinkeli-M&M:n kanssa. En käyttänyt kaikkia Roloja, joten käytin jäljelle jääneet karkit Rolo-keksien tekemiseen. Nämä keksit näyttävät tavallisilta suklaakekseiltä, mutta niiden sisällä on yllätys.
Suklaakeksitaikina kietoutuu Rolo-karkkien ympärille. Rolot sulavat uunissa ja luovat suklaakaramellin keskelle, joka on ihanaa. Keksit ovat parhaimmillaan lämpiminä, koska keskusta on ooey, gooey ja jumalainen. Josh ei aikonut maistaa keksiä, koska hän luuli niitä tavallisiksi suklaakekseiksi, mutta käskin häntä luottamaan minuun ja ottamaan palan. Hän teki niin ja nappasi heti toisen keksin ja lasillisen kylmää maitoa. Hän rakasti suklaakaramelliyllätystä.
Jos haluat luoda erityisen makean herkun, kokeile näitä suklaakeksejä, joissa on Rolo-karkkikeskusta. Keksien ja karkkien kanssa ei voi mennä pieleen!
Joulu
Rolokeksit
Ainekset 1x2x3x
- 2 1/2 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 teelusikallinen leivinjauhoja
- 1/4 teelusikallinen suolaa
- 3/4 kupillista kaakaota
- 1 kupillinen voita, huoneenlämmössä
- 1 kuppi tomusokeria
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 2 kananmunaa
- 2 teelusikallista vaniljauutetta
- Pussi Rolo-karkkeja, käärimätön
- Sokeri, jossa keksitaikinapallot pyöritellään
ohjeet
-
Lämmitä uuni 375 asteeseen. Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla tai silikonimatolla. Aseta sivuun.
-
Siivilöi keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja kaakao. Siirrä sivuun.
-
Voita voi ja sokerit tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää seuraavaksi vaniljauute. Sekoita sekaisin.
-
Lisää jauhoseos hitaasti sokeriseokseen ja sekoita hyvin. Ota lusikallinen suklaakeksitaikinaa ja kääri yhden Rolo-karkin ympärille. Varmista, että Rolo on kokonaan keksitaikinan peitossa. Pyörittele taikinapallo sokerissa ja aseta valmiille leivinpaperille. Jatka, kunnes keksitaikina loppuu.
-
Paista keksejä 7-10 minuuttia. Ota uunista ja anna olla keksilevyllä 3-5 minuuttia. 19g, Proteiini: 2g, Rasva: 6g, Tyydyttynyt rasva: 3g, Kolesteroli: 23mg, Natrium: 97mg, Kalium: 50mg, Kuitu: 1g, Sokeri: 12g, A-vitamiini: 171IU, Kalsium: 12mg, Rauta: 1mg
Oletko kokeillut tätä reseptiä?
Jätä kommentti alle ja jaa kuva Instagramissa. Merkitse @twopeasandpod ja hashtagaa se tunnisteella #twopeasandtheirpod
Jos pidit näistä Rolo-kekseistä, saatat myös pitää niistä:
Rolo Pretzels with Pretzel M&M’s from Two Peas and Their Pod
Caramel Chocolate Blondies from Two Peas and Their Pod
Salted Caramel Brownie from the Pioneer Woman
Snickery Squares from Brown Eyed Baker