Suuren painovoiman (HG) ja erittäin suuren painovoiman (VHG) olosuhteissa tapahtuvan etanolifermentaation teknologia on edistynyt merkittävästi viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana taloudellisten ja ympäristöhyötyjen vuoksi. Tutkimustoimia on suunnattu teknologian kokonaisvaltaiseen kehittämiseen. Tämän tuloksena sakkariini- ja tärkkelyspitoisia substraatteja käyttämällä saavutetaan yli 15 prosentin v/v etanolin loppupitoisuuksia. Lisäksi tutkijat ovat viime aikoina tutkineet mahdollisuuksia käyttää epätavanomaisia ja kustannustehokkaita substraatteja sekä typpilisäaineita HG- ja VHG-fermentaatiossa. Toisaalta on kiinnitetty huomattavaa huomiota teollisten kantojen ja flokkuloituvien hiivojen valintaan sekä sellaisten uusien kantojen rakentamiseen, joilla on sekä osmotoleranssi että korkea etanolin saantokyky VHG-olosuhteissa. Kustannustehokkuuden lisäämiseksi edelleen etusijalle on asetettu käymisprosessin valvontaan liittyvät näkökohdat, kuten redox-potentiaalin hallinta ja liuenneen hiilidioksidin profilointi, prosessin optimointi sekä mallintamis- ja simulointistrategiat. HG:n lignoselluloosaetanolin tuotanto on nouseva tutkimusalue.