RED VELVET CHRISTMAS COOKIES

Punaisen sametin jouluiset keksit ovat voisia ja täyteläisiä, ja niiden päällä on tuorejuustokuorrutusta ja juhlapäivän sirotteita, jotka tekevät näistä juhlavista kekseistä vastustamattomia!

Katso myös päivitetty kokoelma SANTA APPROVED CHRISTMAS SWEETS & TREATS täältä!

Punaisen sametin jouluiset keksit ovat juhlava ja helppo resepti, jonka haluan jakaa kanssasi. Nämä keksit ovat niin yksinkertaisia tehdä, ja niissä on punainen sametin rikas, dekadentti maku, joka sopii täydellisesti joulun aikaan, sekä väritys, joka tekee kaikesta täydellisen jouluisen punaisen sävyn.

How to Make this Red Velvet Christmas Cookies Recipe

Tämä keksien tekeminen on melko helppoa, uunin esilämmityksen jälkeen sekoitat melkeinpä vain kaiken yhteen kulhossa, kunnes se on sekoittunut, ja sitten kauhotat ne uunipeltilevylle, puristat ne litteiksi ja paistat. Jäähtymisen jälkeen voit päällystää keksit kotitekoisella tuorejuustokuorrutteella, ripotella rippeet ja nauttia!

Suosittelen, että vuoraat paistovuoat pergamenttipaperilla, jotta ne on helppo siivota ja jotta keksit eivät leviä paistamisen aikana. Myös keksitaikinan litistämisen yhteydessä tarttumattomalla keksisuihkeella suihkutetun lasisen juomakupin käyttäminen toimii erinomaisesti ja estää taikinaa tarttumasta kuppiin!

Miltä Red Velvet -keksit maistuvat?

Punainen sametti on ainutlaatuinen maku, jonka tuovat mukanaan kaakaojauhe ja jonkinlainen hapokas lisä. Useimmiten se on kirnupiimän tai etikan lisäys. Näissä red velvet -kekseissä hapan ainesosa on kuitenkin itse asiassa tuorejuusto. Tämä ei ainoastaan anna sitä kuuluisaa punaisen sametin makua, vaan auttaa myös tuottamaan kevyitä ja ilmavia keksejä, joita ei voi vastustaa!

Pitäisikö voita pehmentää keksejä varten?

Pehmennetyn voin käyttäminen kekseissä on helppo tapa saada hyviä keksejä. Voin lämpötilalla on itse asiassa valtava vaikutus lopputulokseen, kun kyse on kekseistä. Jos voisi on liian sulaa, keksisi ovat litteitä ja niissä on enemmän rapeutta ja pureskelua. Jos voi on liian kylmää, se ei pääse täysin sulautumaan taikinaan ja siinä on voipaloja, jolloin keksit ovat epätasaisia. Pehmeä voi on ihanteellista, koska sillä saadaan aikaan täydellisen kuohkeita ja tasaisen muotoisia keksejä.

Tekijät näissä Red Velvet -kekseissä

Punaisiin samettikekseihin tarvitset:

-12 unssin paketti sokerikeksisekoitusta

-1/2 kupillista (1 tikku) voita, pehmennetty

-1 kananmuna

-1/3 kupillista kaakaojauhetta

-4 unssia tuorejuustoa, pehmennetty

-3 tl punaista väriainetta

Ainesosat tuorejuustokuorrutetta varten:

-4 oz tuorejuustoa, pehmennetty

-2 tl voita, pehmennetty

-1 kuppi tomusokeria

-2-3 rkl maitoa

-1/2 tl vaniljauutetta

How to Make these Red Velvet Cookies with Cream Cheese Frosting

Lämmitä uuni 375 asteeseen ja keskikokoisessa kulhossa, sekoita keksiseos, voi, muna, tuorejuusto ja punainen elintarvikeväri, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin.

Aseta pergamentilla vuoratulle leivinpaperille pyöreitä ruokalusikallisia keksitaikinaa vähintään 2 tuuman päähän toisistaan.

Suihkuta lasin pohjaan tarttumatonta ruoka-ainesuihketta ja paina keksejä varovasti alaspäin, jotta ne litistyvät halkaisijaltaan 2,5 tuuman ympyröiksi.

Paista 9-10 minuuttia ja anna keksien jäähtyä kokonaan.

Tuorejuustokuorrutteen valmistamiseksi vatkaa tuorejuusto ja voi tasaiseksi sähkövatkaimella.

Lisää joukkoon tomusokeri, maito ja vanilja. Jatka sekoittamista tasaiseksi.

Levitä kuorrute jokaiselle keksille ja lisää päälle halutessasi jouluripottimia.

Punaiset samettiset joululeivokset

Tulosta Pin

Ainesosat

Punaiset samettikeksit

• 12 oz pkg Sokerikeksiseos
• 1/2 cup voita (yksi tikku)
• 1 muna
• 1/3 kuppi kaakaojauhetta
• 4 oz tuorejuustoa pehmennettynä
• 3 tl punaista väriainetta

Tuorejuustokuorrute

• 4 oz tuorejuustoa
• 2 tl voita pehmennettynä
• 1 kuppi tomusokeria
• 2-…3 rkl maitoa
• 1/2 tl vaniljauutetta

OHJEET

Keksien valmistus

• Lämmitä uuni 375°F.
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa keksiseos, voi, kananmuna, tuorejuusto ja punainen väriaine, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
• Jauhota pyöristetyt ruokalusikalliset taikinaa 2 tuuman välein pergamentilla vuoratulle keksilevylle.
• Suihkuta lasipurkin pohjaan tarttumaton spray. Paina jokaista keksitaikinapalloa kevyesti alaspäin, kunnes taikinasta muodostuu halkaisijaltaan 2 1/2 tuuman ympyrä.
• Paista 9-10 minuuttia. Jäähdytä keksit kokonaan.

Kuorrutteen valmistus

• Vatkaa sähkövatkaimella tuorejuusto ja voi tasaiseksi.
• Lisää tomusokeri, maito ja vanilja sekoittaen tasaiseksi.
• Valkaise jokaiselle jäähtyneelle keksille ja peitä juhlapyhien ripottelulla.

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @jessicalovesbutter tai tägää #jessicalovesbutter!

Onko tuorejuustolla tehdyt keksit pakastettava jääkaappiin?

Tuorejuuston käyttäminen lisäaineena lyhentää leivonnaisten säilyvyyttä. Näin ollen keksien sijoittaminen ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin voi olla hyvä tapa saada kekseistä vielä muutama päivä lisää irti. Se on kuitenkin vapaaehtoista, sillä nämä keksit voivat säilyä huoneenlämmössä jopa 3 päivää.

Voitko pakastaa keksejä, joissa on tuorejuustoa?

Kuorrutteella tai ilman kuorrutetta nämä keksit voidaan pakastaa jopa 1 kuukauden ajan. Suosittelen pakastamaan ne kiinteiksi tasaisella keksilevyllä ennen kuin siirrät ne Ziploc-pussiin. Vaihtoehtoisesti taikina voidaan myös pakastaa ennen käyttöä jopa 3 kuukaudeksi. Anna sen sulaa yön yli jääkaapissa ja käytä sitten ohjeiden mukaan.

Miten säilytät kuorrutettuja keksejä?

Tiedät ehkä jo, että kuorrutettuja keksejä voi olla vaikea säilyttää, koska kuorrutus sitoo keksejä yhteen niiden seisomisen aikana. On kuitenkin olemassa näppärä pieni kikka, jonka avulla voit ohittaa tämän ikävän sivuvaikutuksen. Aseta ilmatiiviiseen astiaan tasainen (ei päällekkäinen) kerros kuorrutettuja keksejä. Aseta päälle leikattu pergamenttipaperiarkki ja sitten toinen kerros.

Toista, kunnes kaikki keksit ovat päällekkäin ja astia on suljettu. Nyt kekseihin on helppo tarttua, ja pahimmassa tapauksessa voit raaputtaa kuorrutuksen pois pergamenttipaperista ja laittaa sen takaisin keksin päälle ennen syömistä. Tai nuole kuorrutus pois kuin kuppikakun kääre, en tuomitse.

Haluatko lisää upeita Red Velvet -reseptejä? Tsekkaa nämä!

• Red Velvet Oreo Balls
• Red Velvet Valentine Cookies
• Patrioottinen Red Velvet Trifle
• Red Velvet Cheesecake Brownies
• Red Velvet Whoopie Pies

Näillä punasamettisilla jouluherkkujen kekseillä, jotka on päällystetty tuorejuustokuorella, sinulla on voittava pipariresepti joulun piparipörssiin tai itsellesi. Runsas maku ja kirkkaat värit tekevät niistä täydellisiä mihin tahansa juhlatilaisuuteen.

Lähetämme ILMAISIA REKISTEKORTTIKUVAKKEITA joka kuukausi! Haluatko ne?

VAPAA Tulostettavat reseptikortit + saat käyttöösi ILMAISET 15 minuutin ateriamme!

Olet tilannut onnistuneesti!