Varhainen uraEdit
Pennington aloitti kamppailulajien harjoittelun 19-vuotiaana, vaikka aluksi hänen vanhempansa eivät antaneet hänen otella. Hän otteli amatööri MMA:ssa vuodesta 2009 vuoteen 2011, keräten ennätyksen 7 voittoa ja 1 tappio, joista viisi voittoa alistamalla. Hänen ammattilaisdebyyttinsä oli maaliskuussa 2012, TKO-voitto Kim Couturea vastaan.
Invicta Fighting ChampionshipsEdit
Pennington teki Invicta Fighting Championshipsin promootiodebyyttinsä tulevaa The Ultimate Fighter -tiimikaveria Sarah Morasia vastaan 28. heinäkuuta 2012 Invicta FC 2:ssa. Hän voitti yksimielisellä päätöksellä.
Hänen kaksi seuraavaa otteluaan promootiossa olivat molemmat tappioita; toinen Cat Zinganolle Invicta FC 3:ssa ja toinen Leslie Smithille Invicta FC 4:ssä.
The Ultimate Fighter Muokkaa
Elokuussa 2013 Pennington ilmoitettiin The Ultimate Fighter -ohjelman jäseneksi: Team Rousey vs. Team Tate -joukkueeseen. Hän voitti veteraani Tonya Evingerin alistamalla ensimmäisellä kierroksella giljotiinikuristuksella ja oli Team Taten kolmas naisvalinta.
Raquel Pennington kohtasi pudotuskierroksella Jessamyn Duken. Pennington voitti Duken yksimielisellä päätöksellä (29-28, 29-28 ja 29-28) ja esitys toi molemmille osallistujille Fight of The Season -kunniamaininnan.
Puolivälieriin etenevä Pennington kohtasi seuraavaksi sarjan viimeisessä jaksossa entisen nyrkkeilymestarin Jessica Rakoczyn. Ennen ottelua Pennington vaurioitti kätensä, mutta pystyi silti ottelemaan. Hän hävisi Rakoczylle yksimielisellä päätöksellä (30-27, 30-27 ja 30-27).
Ultimate Fighting ChampionshipEdit
Pennington teki promootiodebyyttinsä TUF 18 -joukkuetoveriaan Roxanne Modafferia vastaan 30. marraskuuta 2013 The Ultimate Fighter 18 -finaalissa. Hän voitti ottelun yksimielisellä päätöksellä (30-27, 30-27 ja 29-28).
Toisessa ottelussaan promootiossa Pennington korvasi loukkaantuneen Julianna Peñan Jéssica Andradea vastaan 15. maaliskuuta 2014 UFC 171:ssä. Hän hävisi edestakaisen ottelun jaetulla päätöksellä.
Penningtonin oli määrä kohdata Holly Holm UFC 181:ssä 6. joulukuuta 2014. Holm kuitenkin vetäytyi ottelusta marraskuun puolivälissä vedoten niskavammaan. Holmin tilalle otettiin UFC-tulokas Ashlee Evans-Smith. Pennington voitti ottelun teknisen alistamisen kautta bulldog-kuristuksella ensimmäisen erän lopussa. Hänestä tuli UFC:n historian neljäs ottelija, joka on lopettanut ottelun kyseisellä liikkeellä.
Pennington otteli Holly Holmia vastaan UFC 184:ssä 28. helmikuuta 2015, ottelussa, joka alun perin piti käydä UFC 181:ssä. Hän hävisi ottelun jaetulla päätöksellä.
Penningtonin oli määrä kohdata Liz Carmouche UFC 191:ssä. Carmouche korvattiin sitten entisellä vastustajalla Jéssica Andradella. Pennington voitti ottelun alistamalla toisessa erässä.
Pennington kohtasi UFC 205:ssä 12. marraskuuta 2016 entisen UFC Bantamweight -mestarin ja entisen TUF-valmentajan Miesha Taten. Hän voitti ottelun yksimielisellä päätöksellä (29-28, 30-27 ja 30-27) lyömällä ja painimalla Tatea ylivoimaisesti kaikki kolme erää.
UFC:n kaksoissarjan mestaruushaasteMuutos
Oltuaan poissa otteluista noin puolitoista vuotta Pennington kohtasi 12. toukokuuta 2018 UFC 224:ssä UFC:n naisten kaksoissarjan mestaruuskamppailussa Amanda Nunesin. Pennington hävisi ottelun TKO:lla viidennessä erässä. Kyseessä oli UFC:n historian ensimmäinen tapahtuma, jonka pääottelijoina oli kaksi avoimesti homoseksuaalia ottelijaa.
Pennington palasi UFC Fight Night 139 -tapahtumassa 10. marraskuuta 2018, jossa hän kohtasi entisen UFC:n höyhensarjan mestarin Germaine de Randamien. Hän hävisi ottelun yksimielisellä päätöksellä.
Pennington kohtasi Irene Aldanan 20. heinäkuuta 2019 UFC on ESPN 4 -tapahtumassa. Hän voitti ottelun jaetulla päätöksellä.
Penningtonin oli määrä kohdata Holly Holm 6. lokakuuta 2019 UFC 243:ssa. Kuitenkin 27. syyskuuta paljastui, että Holm vetäytyi ottelusta hamstring-vamman vuoksi ja ottelu peruttiin. Kaksikon uusi ottelu sovittiin 18. tammikuuta 2020 UFC 246:ssa. Hän hävisi ottelun yksimielisellä päätöksellä.
Pennington kohtasi Marion Reneaun 20. kesäkuuta 2020 UFC Fight Nightissa: Blaydes vs. Volkov. Hän voitti ottelun yksimielisellä päätöksellä.
Pennington hyväksyi kuuden kuukauden USADA-kiellon ilmoitettuaan itse dopingrikkomuksesta tajuttuaan nauttineensa kiellettyjä aineita, 7-Keto-DHEA:ta ja AOD-9064:ää, jotka hänen lääkärinsä oli määrännyt sairauden hoitoon. Keskeytys astui voimaan takautuvasti 17. marraskuuta 2020, ja hän olisi oikeutettu ottelemaan uudelleen 7. toukokuuta 2021.