Pesto Aioli

Tämä pesto aioli on täynnä uskomatonta basilikan ja parmesanin makua! Käytä sitä ranskalaisten dippaamiseen tai burgerin tai voileivän päälle.

Onko basilikaa? Hienoa. Tässä dippikastike, jota sinun on ehdottomasti maistettava: pesto aioli! Tämä makupakkaus-kastike on perinteisen aiolin ja basilika-peston sekoitus. Siitä syntyy kermainen kastike, joka on täynnä suuria makuja: pippurista basilikaa, suolaista majoneesia ja suolaisen parmesaanijuuston tuoksua. Se sopii täydellisesti ranskanperunakastikkeeksi, mutta se toimii myös levitteenä hampurilaisille ja voileiville. Tehdään aiolia!

Mitä on perinteinen aioli?

Aioli on Etelä-Ranskasta peräisin oleva kastike, joka muistuttaa hyvin paljon majoneesia. Perinteinen aioli valmistetaan valkosipulista, joka sekoitetaan morttelissa munankeltuaisen, sitruunamehun tai etikan ja oliiviöljyn kanssa. Se on hyvin lähellä majoneesia, joka valmistetaan samanlaisella menetelmällä, mutta rypsiöljyä ja valkosipulia ei käytetä.

Aioli ja majoneesi ovat niin samankaltaisia, että monet aiolit, joita näet ravintoloiden ruokalistoilla tai ruokakaupoissa, on tehty majoneesista: joko ostetusta tai kotitekoisesta. Jotta tämä pesto-aioli olisi helppo menetelmä, olemme pyytäneet ostettua majoneesia. Näin vältytään myös kastikkeen vatkaamiselta raa’an munankeltuaisen kanssa.

Haluatko tehdä perinteistä aiolia? Siirry aiolireseptiimme. Haluatko huijaustavan? Siirry Mayo Aioli -reseptiin.

Basilika-pesto aioli -reseptin ainekset

Sen jälkeen: tässä ovat pesto aioli -reseptin ainekset! Tarvitset vain kourallisen aineksia tehdäksesi todella maukkaan kastikkeen. Mitä et tarvitse? Pestoa! Teet pestoa samaan aikaan kuin aiolia, joten tarvitset vain peston ainekset. Tämä resepti sopii täydellisesti kesään, kun sinulla on tuoretta basilikaa käsillä. Tarvitset seuraavaa:

• Tuoreet basilikanlehdet
• Parmesaanijuusto
• Sipuli
• Sitruunamehu
• Laadukas majoneesi
• Suola

How to make basilika pesto aioli

Tämä pesto aioli ei valmistu perinteisellä tavalla kananmunan keltuaisen avulla, oliiviöljyä ja morttelia. Se on nopeampi ja helpompi versio kastikkeesta, joka tehdään laadukkaasta majoneesista. (Syyt löytyvät yllä olevasta kohdasta ”Perinteinen aioli”.) Näin valmistat tämän nopean ja helpon pesto-aioli-kastikkeen:

• Käsittele valkosipulia elintarvikekoneessa muutaman sekunnin ajan, kunnes se on hienonnettu.
• Sekoita joukkoon majoneesi, basilika, parmesaanijuusto, valkosipuli ja sitruunamehu, kunnes muodostuu kastike. Valmis ja valmis!

Aiolien säilytys

Säilytä tämä pesto-aioli katetussa astiassa jääkaapissa. Se on parasta 1 viikon jälkeen, mutta voit säilyttää sitä jopa 2 viikkoa menettämättä makua. Alla olevasta erästä valmistuu pieni määrä, joten todennäköisesti auraat sen läpi tuossa ajassa.

Tapoja käyttää pesto-aiolia

Pesto-aiolia voi käyttää niin monella tavalla aina ranskalaisista voileipiin! Tässä muutamia suosikkiideoitamme:

• Pannukakkudippi: Se sopii loistavasti ranskanperunadippinä! Kokeile sitä paistettujen ranskalaisten, kotitekoisten ranskalaisten, Pomme Frites, kreikkalaisten ranskalaisten tai Perfect Seasoned Fries -perunoiden kanssa.
• Burgerikastike: Se olisi täydellinen lisäämään suurta makua tähän Portobello Mushroom Burgeriin. Tai kokeile Falafel Burgeria, Best Veggie Burgeria tai Chickpea Burgeria.
• Voileipälevite: Lisää suurta makua Avocado Grilled Cheeseen, Italian Eggplant Sandwichiin tai Chickpea Salad Sandwichiin.
• Lohi: Levitä hieman uunilohen tai grillatun lohen (tai grillatun tilapian) päälle.
• Katkarapuja: Käytä dippikastikkeena katkaravuille! Kokeile grillattuja katkarapuja, grillattuja katkarapuvartaita tai keitettyjä katkarapuja.

Lisää pesto- ja basilikareseptejä

Onko sinulla runsaasti tuoretta basilikaa? Tässä on resepti sen käyttämiseen! Mutta tässä on muutama pesto- ja basilikkaresepti, joilla voit käyttää enemmän tätä maukasta yrttiä:

• Pesto: Kokeile kaikkia variaatioita! Paras basilikapesto, vegaanipesto, cashewpesto ja saksanpähkinäpesto. Tai kokeile basilikakastiketta, joka on kuin pesto ilman juustoa ja pähkinöitä.
• Pasta: Pesto Spaghetti, Pesto Cavatappi pestokermakastikkeella, Pestopasta tomaateilla tai Vegaaninen Pestopasta.
• Mac and Cheese:
• Salaattikastike: Tämä Pesto Mac and Cheese on täynnä suurta makua!
• Salaattikastike: Tämä Pesto Mac and Cheese on täynnä suurta makua! Kokeile kermaista Pesto-salaattikastiketta tai raikasta basilikavinaigrettea.
• Pizza: Kokeile Pesto-pizzareseptiä tai Everything Basil Pizza.
• Cocktaileja:

Tämä resepti on…

Vegetaarinen ja gluteeniton. Käytä sitä ranskalaisten dippaamiseen tai burgerin tai voileivän päälle.