Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Vain muutamalla ainesosalla ja viidessä minuutissa saat täysin luonnollisen, kemikaalivapaan, joulunmakuisen kupillisen kahvia!
Rakastan kurpitsaa. Paljon. Tiedän… Niin rakastavat kaikki muutkin.
Kun syyskuu koittaa, on aika heittää kurpitsaa kaikkeen (tänä vuonna näin jopa pastakastiketta ja totesin, että kurpitsakausi 2014 on hieman karannut käsistä) ja ruokakauppa muuttuu käytännössä oranssiksi (mikä sopii minulle täysin, sillä se on lempivärini).
Mutta joulun maku, jota rakastan vielä enemmän, jos uskallan sanoa, on piparminttu/piparminttusuklaa. Yleensä tällä viikolla olen ihan kurpitsamainen, lukuunottamatta palaa kurpitsapiirakkaa kiitospäivän illallisella, ja olen valmis jingle bellsiin ja tinseliin ja piparminttuun kahvissani.
Olette kaikki menneet aivan sekaisin kurpitsamausteisesta kahvimaustekermastani. Saan liikennettä blogiini ihmisten kautta, jotka kirjoittavat hakukoneisiin päivittäin jonkin yhdistelmän sanoista ”kotitekoinen”, ”kurpitsamauste” ja ”kahvikerma”. Jopa keväisin.
Hmm… Mitä?
Minä olen vuodenajasta riippumatta saanut vain ylistäviä arvioita niiltä, jotka ovat tehneet sitä itse. Joten kiitos kaikille, jotka ovat tehneet sitä ja nauttineet siitä!
Kaiken tämän sanottuani tiesin, että kotitekoinen piparminttumokka-kermavaahto oli väistämätön FAF:n keittiössä.
Sanon aina, että rakastan kahvia suklaassa, mutta en rakasta suklaata kahvissani. Ainoa poikkeus on, kun kahvissa on vain ripaus suklaata ja sydämellinen booli piparminttua.
Rakastan piristää kahviani piparminttumochalla viikonloppuisin… Viikolla juon kahvini tyypillisesti töissä, otan kulauksia puskurinvaihdon ja datan kirjaamisen välissä, joten on vaikea nauttia kunnon kupillisesta kahvia.
Säästän erikoismakuni ja lempikahvini rentouttaviin kuppeihini.
Tämä kotitekoinen piparminttumokkakermavaahto valmistuu alle 5 minuutissa.
5 AINESOSAA JA 5 MINUUTTIA
Aloitat yksinkertaisella siirapilla (yhtä paljon sokeria ja vettä), jota kuumennetaan nopeasti liedellä juuri niin kauan, että sokeri liukenee. Siihen vatkataan hieman kaakaojauhetta ja sitten tilkka piparminttu- ja vaniljauutetta.
Juuri noin!
Voit pitää tämän joko piparminttumokkasiirappina, tai voit yhdistää sen puolikkaaseen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen ja puoleen…
Vaihtele sitä vielä enemmän ja jätä kaakaojauhe kokonaan pois! Saat pelkkää piparminttukahvikermaa, joka kuulostaa yhtä upealta kuin mokka-lajike. Mitä ikinä päätätkin tehdä, jätä kaupan ostettu pois.
Tämä on niin paljon helpompaa, halvempaa, kemikaalivapaata ja muokattavissa. Haluatko lisää piparminttua? Lisää sitä!
Haluatko lisää suklaan makua? Lisää kaakaojauhetta.
Oh, ja kaakaojauheesta puheen ollen, se laskeutuu, kun tämä kermavaahto seisoo. Sinun täytyy siis ravistella sitä melkoisesti, ennen kuin laitat sen kahviisi!
Tämä kotitekoinen kermavaahto tuo joulun suoraan kahvimukiin. Se on virkistävää, kirkasta, aina vain hieman suklaista ja 100-prosenttisesti jingle bell-y.
Siltä varalta, ettet ole huomannut, radiossa ja melkein jokaisessa kuviteltavissa olevassa kaupassa on jo joulu. Voisihan sitä päästä tunnelmaan heti aamusta, eikö?
Tulosta resepti Pinssi Resepti
Peppermint Mocha Coffee Creamer
Ainesosat
- 1/2 kuppia tomusokeria
- 1/2 kuppia vettä
- 1 ja 1/2 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta tavallista tai tummaa kaakaojauhetta
- 3/4 teelusikallista piparminttu-uutetta
- 1/2 teelusikallista vaniljauutetta
- 3/4 kuppia puolet-and-half/maitoa/kermaa mitä tahansa maito- tai pähkinämaitoa, jota nautit kahvissasi
ohjeet
-
Pienessä kattilassa keskilämmöllä, yhdistä sokeri ja vesi ja kuumenna, kunnes sokeri on juuri ja juuri liuennut, noin 2-3 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja vatkaa joukkoon kaakaojauhe, piparminttuuute ja vaniljauute. Anna jäähtyä muutama minuutti.
-
Lisää halutessasi puolet ja puolikas (halutessasi) haluamaasi suhteeseen. Itse suosin suhdetta 1:1. Voit myös jättää siirapin itsenäiseksi mausteeksi. Säilytä katetussa astiassa jääkaapissa ja käytä 2 viikon sisällä, ravista hyvin ennen käyttöä.
Jos etsit minttusuklaareseptejä, jotka eivät ole välttämättä vuodenaikakohtaisia, nautit varmasti Andesin minttukekseistäni!
