Ainesosat
annos: 1: 1
- 3/4 unssia limemehua
- 1 unssia appelsiinimehua
- 3/4 unssia Gardenia Mix (ks. toimituksen huomautus)
- 3/4 unssia demerara rommia, mieluiten Hamilton 86-proof tai El Dorado 8-vuotta
- 1 1/2 unssia kultaista puertoricolaista rommia
- 1/2 unssia kultaista jamaikalaista rommia
- 1 teelusikallinen falernumia, mieluiten Latitude 29 Formula
- 6 unssia murskattua jäätä
Koristele: Ohjeet
- Yhdistä kaikki ainekset tehosekoittimessa aloittaen Gardenia Mixistä ja päätyen jäähän.
- Sekoita korkealla nopeudella 15 sekunnin ajan.
- Siivilöi keskisilmäisen lankasiivilän läpi Pearl Diver -lasiin painamalla kevyesti kiinteitä aineksia, jotta kaikki neste saadaan ilmaistua.
- Lisää murskattua jääpalaa, jotta lasi täyttyy.
- Kiillota geraniumin lehdellä.
Toimittajan huomautus
Gardenia Mix:
1 kuppi suolatonta voita, kuutioitu
1 kuppi appelsiininkukkahunajaa
1 unssillinen kanelisiirappia
1/2 unssillista maustepippurilikööriä
1/2 unssillista vaniljasiirappia
Yhdistetään kaikki ainekset kattilassa keskilämmöllä ja vispilöidään, kunnes aineet ovat sulaneet ja tasaisia.
Koska tämä on jääjuoma, valmista seos vähän aikaa ennen käyttöä. Seoksen on pysyttävä huoneenlämmössä; jääkaapissa se muuttuu liian tahmeaksi sekoitettavaksi.