Hämmästyttävä minttuaromilla infusoitu voikermakuorrutusreseptimme on yksi uusista suosikeistamme. Kokeile The Best Mint Buttercream Frostingia jo tänään!
Mentta on niin klassinen jälkiruokamaku, että Buttercream-sarjamme suorastaan huusi minttuversiota. Ja pojat, olimme tyytyväisiä siihen, miten tästä Best Mint Buttercream Frostingista tuli. Kevyt, raikas ja kermainen, tämä herkullinen kotitekoinen kuorrute maistuu upealta suklaakakun, suklaakeksin tai suklaakakun päällä!
Mitoitan ruoka-asteikollani 1 kilon tomusokeria. (Jos sinulla ei ole elintarvikevaakaa, vastaava määrä olisi 4 kuppia.) Voit siivilöidä tomusokerin, jos se on todella kokkareista. En aina tee näin. Sen sijaan sekoitan tomusokeria pienellä teholla 30 sekunnin ajan hajottaakseni suuret kokkareet.
Lisää joukkoon 1 kuppi (2 tikkua) pehmennettyä voita. Käytän aina vain oikeaa voita, mutta voit käyttää mitä tahansa käsilläsi on. Vaikka margariini mielestäni muuttaa makua, margariinilla tehty voikermakuorrutteesi on silti parempi kuin purkkikuorrute.
Käynnistä tehosekoitin (tai sähkövatkain) pienimmällä asetuksella. Laitan yleensä puhtaan tiskirätin sekoittimen ympärille, jotta sokeri ei lennä ulos. Pidä matalalla, kunnes voi ja sokeri ovat sekoittuneet, ja potkaise sitten tehosekoitin keskikorkealle.
Lisää 1 ruokalusikallinen maitoa. Pidän maidon käden ulottuvilla, jotta voin lisätä sen lopussa, jos haluan ohentaa sitä. Kun se on täysin sekoittunut, pysäytä sekoitin noin minuutin kuluttua ja tarkista koostumus ja maku. Tässä vaiheessa kuorrutteesi voi olla hieman kuivaa. Lisää hieman lisää maitoa, sekoita ja tarkista uudelleen.
Lisää nyt 1/2 tl piparminttuuutetta ja sekoita, kunnes se on sekoitettu. AINA AINA AINA AINA AINA maistele kuorrutetta. Yrität selvittää, onko koostumus väärä, tarvitseeko se lisää maitoa, lisää piparminttuuutetta jne.
Voit jättää kuorrutteen valkoiseksi, mutta se ei todellakaan näytä kovin minttuiselta, vai mitä? Me lisäsimme 2 tippaa keltaista ja 1 pienen tipan sinistä saadaksemme tämän kauniin mintunvihreän värin.
Minkä verran kuorrutetta tarvitset? Se riippuu aina siitä, kuinka paksua tai ohutta kuorrutetta käytät tai kuinka paljon koristelet, mutta tässä on pari ohjetta. Reseptimme pitäisi tehdä tarpeeksi Best Mint Buttercream Frostingia 9″ x 13″ levykakun tai kaksikerroksisen 8″ kakun peittämiseen. Jos teet kuppikakkuja, sinun pitäisi pystyä kuorruttamaan 24 kuppikakkua, jos levität kuorrutteen veitsellä. Jos pyöräytät kuorrutteen päälle leivinpussilla, sinun pitäisi pystyä kuorruttamaan 15-18 kuppikakkua riippuen pyöräytyksen koosta.
Muuta ei ole. Olet nyt valmis kuorruttamaan herkulliset leivonnaisesi tällä superherkullisella The Best Mint Buttercream Frosting -kuorrutteella, ja voi pojat, voi pojat, se saa keksit, kakut ja kuppikakut maistumaan hyvältä!
Ainesosat
- 1 punta (4 kuppia) tomusokeria
- 1 kuppi voita. (Me käytämme suolattua makeaa kermavoita)
- 1 ruokalusikallinen maitoa
- 1/2 tl piparminttuuutetta
- Wilton Color Right elintarvikeväri – Keltainen ja sininen
- Koristepussit
- Wilton 2D-koristekärki
- Sekoitin
Ohjeet
- Lisää tomusokeri sekoitusastiaan.
- Lisää pehmennetty voi
- Lisää 1 rkl maitoa.
- Vatkaa pienellä teholla, kunnes tomusokeri on sekoittunut. Siirrä sitten tehosekoitin keskinopeudelle. Kaavi kulhon sivut ja pohja usein. Kun kuorrute on täysin sekoitettu, se voi vaikuttaa kuivalta.
- Lisää maitoa vähän kerrallaan, kunnes kuorrute on sopivan koostumuksen omaavaa.
- Lisää piparminttu-uutetta
Tekstitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu alle, ota kuva ja tägää @twosisterscrafting Instagramissa, jotta näemme sen!