Tästä yksinkertaisesta salaattireseptistä syntyy paras kotisalaatti, joka sopii minkä tahansa kanssa! Yksinkertaisista kasviksista ja lisukkeista valmistettu salaatti on kaikkien salaattireseptien sivusalaatti!
Vuosien ajan olen jakanut pääruokasalaatteja, kuten kokkisalaattini, pihvisalaattini ja jopa buffalon kanasalaattini. Ja nuo ovat ehdottomasti kaikki säilyttäjiä. Mutta yksi asia, jota en ole jakanut ennen kuin nyt, on meidän erittäin suosikki kotisalaattireseptimme. Tämä on SE salaatti, jota teen silloin, kun en tarjoile salaattia pääruokana. Jotkut saattavat kutsua sitä sivusalaatiksi, jotkut kutsuvat sitä kotisalaatiksi.
Samoin kuin aloimme kutsua kotimausteseostamme Stone House Seasoningiksi, tämä salaatti sai nimensä. (En ole koskaan väittänyt, että olisimme superluovia ihmisiä! 🙂 ). Koska sukunimeni on Stone ja tämä on meidän kotisalaattimme (kuten meidän kotimausteseoksemme), se on nimi.
Voi tuntua hieman oudolta jakaa tällainen perussalaattiresepti. Ja sitä se todennäköisesti onkin. Mutta katsokaas, poikani on lukion ylioppilas ja aloimme miettiä kaikkia niitä perusruokia, joita minä teen ja joita hän todennäköisesti haluaa tehdä, kun hän lähtee ensi vuonna opiskelemaan. Tämä salaatti oli yksi listan kärjessä olevista asioista. Jos sinulla on jo suosikkisalaatti, jota teet kotonasi, saatat haluta vain selata tämän ohi. Jos et, kutsun sinut kokeilemaan sitä. Ja pidä silmällä muitakin perussalaatteja, joita tulen jakamaan tulevaisuudessa.
Talosalaatin perusteet
Puraisu. Siitä lähtien, kun Sam oli ihan pieni kaveri, olen aina pilkkonut salaattimme niin, että ne ovat suupalan kokoisia paloja. Se saattaa viedä minulta pari minuuttia enemmän aikaa salaatin valmistamiseen, mutta tekee salaatista paljon helpomman syödä.
Valmista etukäteen. Koska syömme tätä kotisalaattia lähes joka ikinen päivä, rakastan valmistaa mahdollisimman suuren osan salaatista etukäteen, jotta ateria-aika olisi vielä helpompi. Säilytän ainekset erillisissä, ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa.
Perusainekset. Vuosien varrella olen löytänyt kotisalaattiin sisällytettävät perusainekset ja -yhdistelmät, joita kaikki rakastavat. Vaikka nämä ovat meidän perusaineksemme, voit lisätä mukaan mitä tahansa tuoreita vihanneksia, joita sinulla on lojumassa ja joista pidät eniten. Minusta on ihanaa sisällyttää salaattiin myös hienonnettua paprikaa, kurpitsaa tai kesäkurpitsaa, tai jopa sekoittaa joukkoon lehtikaalia tai pinaattia, jos minulla on sellaista, joka pitää käyttää. Käytä mitä sinulla on!
Basic House Salad Ingredients
- Salaatin vihreät – me suosimme joko kevätsalaatin vihreitä tai karkeasti revittyä voisalaattia.
- Tomaatit – rakastamme tomaatteja kesäkuukausina omassa puutarhassa kasvavista tomaateista pieniin kirsikkatomaatteihin, joita saa tuotemyymälästä. Me vain rakastamme niitä!
- Kurkku – rakastamme sisällyttää kurkkua kotisalaattiimme. Voit käyttää suosikkiasi.
- Porkkanat – porkkanat tuovat salaattiin hieman makeutta ja rapeutta. Rakastan lisätä salaattiin viipaloituja, kuutioituja tai jopa ajeltuja porkkanoita.
- Vihersipulit – rakastan sisällyttää viipaloituja vihersipuleita kotisalaattiin tuomaan salaattiin lisää makua. Jos joku on herkkä sipulille, jätä ne yksinkertaisesti pois tai tarjoa ne lisäkkeenä lisäkkeenä.
- Juusto – Cheddar-juusto on aina suosikki, mutta käytä mitä tahansa juustoa, jos voit käyttää juustoa. Jos ei, jätä yksinkertaisesti pois. Käytämme myös mielellämme ajoittain parmesaani- tai mozzarellaviipaleita.
- Croutons – Käytä muutama hetki näiden herkullisten krutonien valmistamiseen salaattia varten. Et tule katumaan sitä.
How to Make Ahead and Store
Kuten edellä mainittiin, haluan valmistaa kaikki ainekset etukäteen ja säilyttää ne erillisissä astioissa jääkaapissa. Näin voin koota kotisalaattini nopeasti, kun olen valmistellut kaikki ainekset etukäteen. Valmistelen ainekset yleensä kahdesti viikossa.
Lempisalaattikastikkeet tämän salaatin kanssa tarjoiltavaksi
Buttermilk Ranch Dressing
Balsamic Vinaigrette
Hunajainen sinappi
Tässä on helppo Kivitalon talosalaattireseptini. Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin me!
Kivitalon salaattiresepti
Ainesosat
- 10 unssia tuoreita salaattivihanneksia spring mix, voisalaatti, tai haluamasi salaattivihannekset revittynä suupaloiksi-
- 1 tuoppi viinirypäletomaatteja puolitettuna
- 2 isoa kurkkua kuorittuna ja kuutioituna
- 3 vihreää sipulia leikattuna ja viipaloituna
- 2 isoa porkkanaa kuorittuna ja viipaloituna tai silputtuja
- 1/2 kupillista Cheddar-juustoa silputtuna
- Kotitekoisia krutonkeja
Ohjeita
-
Lisää salaatti suureen salaattikulhoon.
-
Lisää joukkoon tomaatit, kurkut, vihreät sipulit ja porkkanat. Sekoita, jotta ne yhdistyvät. Lisää päälle juustoraastetta ja krutonkeja. Tarjoile lempisalaattikastikkeesi ja kotitekoisten krutonien kanssa.