Paahdettu Phool Makhana | Mausteiset ketunpähkinät

Paahdettu Phool Makhana on mausteinen, kirpeä ja rapea mutta kevyt välipala, joka on valmistettu phool makhanasta eli ketunpähkinöistä eli lootuksen siemenistä. Opi valmistamaan tämä herkullinen ja syyllisyydentuntoa herättämätön välipala yksityiskohtaisen videon avulla.

Mitä on Phool Makhana?

Phool Makhana on paisutettuja lootuksen siemeniä tai paisutettuja ketunpähkinöitä. Siemenet ovat peräisin Euryale Fox -nimisestä kasvista, ja sitä on runsaasti Itä-Aasiassa, ja Intiassa sitä esiintyy lähinnä Biharin osavaltiossa. Sillä on paljon lääkinnällisiä arvoja, ja NDTV Food listaa hyödyt yksityiskohtaisesti ja kertoo myös, miten lootuksen siemeniä käsitellään.

Pool makhanasta voi valmistaa monia ruokia, kuten curryjä, kheeriä jne. Mutta yksinkertaisin ruokalaji olisi tämä paahdettu phool makhana. Sinun tarvitsee vain paahtaa ketunpähkinöitä miedolla lämmöllä haluamassasi öljyssä ja lisätä haluamasi suola ja mausteet, ja se on siinä. Hyvin yksinkertaista, eikö?

MAUSTEET paahdettuun phool makhanaan:

Minä käytin tähän välipalaan punaista chilijauhetta ja chaat masalaa. Mutta kuten mainitsin masala pori -reseptissä, voit käyttää mitä tahansa haluamaasi mausteseosta. Voit maustaa sen sambarjauheella, garam masalalla, peri-peri-mausteella, savupaprikalla, chipotle-chilijauheella ja lista jatkuu.

Tämä on hyvin kevyt välipala, ja voit tarjoilla tätä teen tai kahvin kanssa, ja arvaa mitä, se on myös täydellinen yhdentoista aterian resepti. Tässä on nopea video tästä reseptistä ja tämä sisältää myös masala porin valmistuksen. Tilaa kanavani ja pysy kuulolla uusista resepteistä.

Ainesosat:

• 2 tl kookosöljyä
• 1/2 tl punaista chilijauhetta
• 1/2 tl chaat masalaa
• 1/4 tl kurkumajauhetta
• 2 kuppia ketunpähkinöitä
• 1/2 tl suolaa

Vaiheet:

• Lämmitä pannu ja lisää kookosöljy. Lisää sitten mausteet – punainen chilijauhe, chaat masala ja kurkumajauhe heti.
• Sekoita ja kypsennä miedolla liekillä 30-45 sekuntia.
• Lisää sitten ketunpähkinät ja sekoita varovasti, jotta masala peittyy tasaisesti.
• Nyt paahda sitä miedolla (numeroasteikolla minulla se on 3) lämmöllä 5 minuuttia.
• Tässä vaiheessa lisää add ja paahda vielä kaksi minuuttia. Meidän pitää paahtaa noin 5-7 minuuttia.
• Seitsemän minuutin jälkeen se muuttuu kevyesti ruskeaksi. Kokeile maistaa ketunpähkinää ja jos se on rapea, sammuta lämpö, jos ei, paahda vielä kaksi minuuttia, mutta ei enempää.
• Tulinen, kirpeä ja herkullinen paahdettu phool makhana on valmis. Anna jäähtyä ja säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa. Tarjoa se teen tai kahvin kanssa tai nauti sitä aamupäivän välipalana.

Reseptin huomautukset.

• Säädä suola ja mausteet mieltymyksesi mukaan.
• Voit käyttää suosikkimausteyhdistelmääsi, kuten edellä on mainittu.
• Varmista, että paahdat ketunpähkinät miedolla liekillä, jotta vältät palamisen.

PS: Jos maistat tätä paahdettua phool makhana, älä unohda kommentoida ja arvioida tätä reseptiä. Tutustu myös videoihini ja tilaa YouTube-kanavani.

Pin Recipe Print Recipe

5 from 1 vote

Paahdettu Phool Makhana | Mausteiset ketunpähkinät

Paahdettu Phool Makhana on mausteinen, kirpeä ja rapea mutta kevyt välipala, joka on valmistettu phool makhanasta eli ketunpähkinöistä eli lootuksen siemenistä.

Valmistautumisaika5 min: kcal: 71 kcal

Kirjoittaja: M: Srividhya G

Ainesosat

• ▢ 2 tl kookosöljyä
• ▢ 1/2 tl punaista chilijauhetta
• ▢ 1/2 tl chaat masalaa
• ▢ 1/4 tl. kurkuma masala
• ▢ 2 kuppia ketunpähkinöitä
• ▢ 1/2 tl suolaa

Ohjeet

• Lämmitä pannu ja lisää kookosöljy. Lisää sitten mausteet – punainen chilijauhe, chaat masala ja kurkumajauhe heti.
• Sekoita ja kypsennä miedolla liekillä 30-45 sekuntia.
• Lisää sitten ketunpähkinät ja sekoita varovasti sekoittaen, jotta masala peittyy tasaisesti.
• Nyt paahda sitä miedolla (numeroasteikolla minulla se on 3) lämmöllä 5 minuuttia.
• Tässä vaiheessa lisää add ja paahda vielä kaksi minuuttia. Meidän pitää paahtaa noin 5-7 minuuttia.
• Seitsemän minuutin jälkeen se ruskistuu kevyesti. Kokeile maistaa ketunpähkinää ja jos se on rapea, sammuta lämpö, jos ei, paahda vielä kaksi minuuttia, mutta ei enempää.
• Tulinen, kirpeä ja herkullinen paahdettu phool makhana on valmis. Anna sen jäähtyä ja säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa. Tarjoa se teen tai kahvin kanssa tai nauti sitä aamupäivän välipalana.

Video

PS: Tämän postauksen lähettäminen blogimaratoniin #45 – Kolmen viikon 3 päivän maratonille 4 viikon ajan

Päivityksen muistiinpanot: