Missä juoda teetä Philadelphiassa

Hyvää kahvia on Philadelphiassa kaikkialla (jopa Wawassa). Mutta tee, sen serkku, jolla on hienovaraisempi, rennompi tunnelma, ei aina saa ansaitsemaansa huomiota.

Onneksi kaupungissa on kourallinen teekauppoja ja teekeskeisiä kahviloita – sekä muutama poikkeuksellinen kahvilapaikka, jotka tekevät teetä oikein – ja jotka valmistavat ainutlaatuisia kansainvälisiä lajikkeita ja kofeiinittomia tisaneja, joissa käytetään paikallisesti kasvatettuja lääkekasveja. Meillä on jopa joitakin hienoja paikkoja, joissa tarjoillaan perinteistä iltapäiväteetä sormivoileipineen ja leivonnaisineen. Nämä ovat Philadelphian parhaita teepaikkoja.

Kaupallinen tee

Jezabel’s Studio, Spruce Hill
Ravintoloitsija Jezabel Careaga ei vain rakentanut sisustusta (ja monia esineitä), jotka ovat saatavilla hänen West Philly -teehuoneessaan ja -myymälätilassaan – hän myös sekoittaa omat teensä, argentiinalaisesta mateesta paikalliselta maatilalta Barefoot Botanicalsilta hankittuihin yrttisekoituksiin.

Random Tea Room, Northern Liberties
Rebecca Goldschmidtin kahvilassa tarjoillaan syvä lista teetä eri puolilta maailmaa (mukaan lukien talon sekoitettuja lajikkeita, jotka voi viedä kotiin). Mutta eklektisessä tilassa järjestetään myös taidenäyttelyitä, hierojia ja lämpiminä kuukausina live-esiintymisiä sen laajalla takapihalla.

Tea Leaf, Market East
Tämä Reading Terminalissa sijaitseva pikkuruinen koju voi tuntua rauhalliselta keidakselta torin hälinässä. Törmää omistaja Lynetteen saadaksesi rauhoittavan kupin inkivääriteetä seuraavan kerran, kun olosi on huono, tai kysy häneltä neuvoja suosikkilajikkeistaan ja ohjeita siitä, miten irtoteetä voi parhaiten hauduttaa kotona.

Prince Tea House, Chinatown
New Yorkissa sijaitseva ketju on saapunut Phillyn markkinoille maahantuotuilla teesekoituksilla, kattokruunuilla, tuftatulla nahalla, violeteilla krepseillä ja niin edelleen. monia. kukkia. kaikkialla.

Ray’s Cafe and Tea House, Chinatown
Lämmitellään kulholla nuudelikeittoa ja jollakin Ray’sin taiwanilaisista teelajikkeista, oolongista puuhiilellä paahdettuun mustaan teehen.

La Colombe, Everywhere
Phillyn ikoninen kahvipaahtimo saattaa keskittyä kahviin, mutta he panostavat myös teesekoituksiinsa, sillä he ovat palkanneet paikallisen teekonsultin ja -kirjailijan Alexis Siemonsin, joka työskentelee Teaspoons & Petals -yhtiössä, kuratoimaan talon teesarjaa ja tisaneja.

Suraya, Fishtown
Suraya, Fishtown
Paljon mainostetun libanonilaisen chai lattensa (joka on valmistettu orkideajauheella ja jonka päälle on laitettu pistaasipähkinöitä ja ruusun terälehtiä) lisäksi Suraya tarjoilee myös tiukan valikoiman teelaatuja, jotka sopivat hyvin kouign amannisi seuraksi.

Rival Bros. Coffee, Center City, Graduate Hospital, East Passyunk
Vaikka melkein jokainen Phillyn kolmannen aallon kahvilayritys paahtaa omia papujaan, hyvin harva on pannut saman ajatuksen teevalikoimaansa. Rival on poikkeus, sillä sen oma teevalikoima ulottuu piristävästä aamiaissekoituksesta keemuniin ja masala chaihin.

A Cup of Tea, Chinatown
Tämä söpö kahvila on yksi kaupungin parhaista paikoista siemailla juustoteetä (joka tunnetaan myös nimellä maitovaahtotee), ja lisäksi se pitää käsillä tuoretta varastoa irtolehtivaihtoehtoja, joita voit siemailla.

Steap and Grind, Fishtown
Tämä Frankford Avenuen kahvila, jota pyörittää Premium Steapin omistajan Peggy Stephensin tytär, tarjoaa kahvia, pikkupurtavaa ja tietenkin vaikuttavan teevalikoiman – joka on saatavana sinulle haudutettuna tai kotona valmistettavaksi.

Irtoteetä varten

House of Tea, Queen Village
Tämä toisen sukupolven teekauppa tarjoaa satoja lajikkeita haudutettavaksi sekä perinteisiä Yixing-savesta valmistettuja hammasrattaita South 4th Streetin myymälässään.

Premium Steap, Market East
Huolimatta siitä, että tämä Best of Philly -palkittu teekauppias muutama vuosi sitten muutti kolmanteen kerrokseen lähelle 13thin ja Racen kulmausta, se on edelleen Center Cityn go-to irtoteille, olitpa sitten aloittelija tai tuntija.

Cuttalossa, Old City
Tässä suloisessa 2nd Streetin kodintekstiilejä tarjoavassa paikassa on valikoima Athena Teasin laadukkaita teelehtiä sekä urbaanisti kasvatettuja yrttisekoituksia Phillyssä sijaitsevalta Terra Luna Herbalsilta.

Hyvää teetä varten

Mary Cassatt Tea Room, Rittenhouse
Rittenhouse Hotel on hieno paikka – sen verran hieno, että siellä tarjoillaan perinteistä high tea -teetä joka päivä kello 14.00-17.00. Allekirjoitettu menu sisältää lennon kansainvälisiä ja paikallisista lähteistä peräisin olevia irtolehtiteitä sekä teeleipiä, skonsseja ja pieniä makeisia 55 dollarilla. Jos haluat vielä hienomman iltapäivän, voit lisätä lasillisen Veuve Clicquot -ruususamppanjaa 25 dollarin lisämaksulla.

The Dandelion, Rittenhouse
Stephen Starrin englantilaislähtöinen pubi tarjoaa päivittäin teetarjoilua kello 15-17. Tarjolla on erilaisia ”teetasoja” (viehättäviä monikerroksisia tarjoilutorneja), joissa on suolaisia voileipiä ja suolaista leivonnaista tai leivonnaisia ja muita makeita herkkuja. Yhdistä yksi pannullinen teetä tai yksi heidän viinanhuuruisista teekoktaileistaan.

The Painted Teacup, Upper Darby
Tämä viktoriaaninen koti on muutettu viihtyisäksi, rauhalliseksi paikaksi, jonne voi liukastua lämmittävälle kupilliselle päivän aikana. Voit myös varata 30 hengen tilan ensimmäisessä kerroksessa tai yhden yläkerran teehuoneista intiimimpiä teekutsuja varten, joissa on tarjolla itse valmistettuja voileipiä ja makeisia.

Fork, Old City
Fork tarjoaa silloin tällöin viikonloppuisin teetarjoilua – valikoima makeita ja suolaisia herkkuja sekä valintasi mukaan yhden alkuperän teetä, sekoituksia ja tisaneja Rival Bros:n talon mallistosta 45 dollarin hintaan, johon voi lisätä myös viinaa tai kuohuvaa. Aikataulusta ilmoitetaan Instagramissa, joten seuraa mukana.

Oliver & Company Tea Room, Various locations
Tea sommelier Brenda Board on pyörittänyt Oliver & Companya eri puolilla kaupunkia (viimeksi East Passyunkissa) vuodesta 1992 lähtien. Toistaiseksi hän järjestää kuukausittain teepari-pop-up-tapahtumia historiallisissa taloissa eri puolilla kaupunkia – seuraa saadaksesi tietää, milloin ja missä seuraava tapahtuma on.