”Thomas, AKA The Candy Perfume Boy, selittää kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää tuoksuperheistä. Chyprestä fougereen, tämän blogisarjan luettuasi olet asiantuntija erilaisissa hajuryhmissä.”
Oletko nälkäinen? Minulla on nälkä. Itse asiassa olen aina nälkäinen. Ja samalla kun monet ovat saaneet lukkovartalonsa kuntoon, hyödyntäneet tuota päivittäistä liikuntakiintiötä ja liikuntaharrastusta Joe Wicksin kanssa, olen enimmäkseen syönyt niin paljon suklaajäätelöä kuin olen saanut käsiini. On yllättävää, kuinka monta sellaista voi syödä päivässä, rehellisesti sanottuna.
Mutta emme ole täällä puhumassa varsinaisesta syötävästä ruoasta; olemme täällä sukeltamassa gourmand-tuoksujen herkulliseen maailmaan. Sanakirjan mukaan gourmand on ”henkilö, joka pitää hyvästä syömisestä, usein valikoimattomasti ja kohtuuttomasti” (tämä tuntui henkilökohtaiselta, kiitos Dictionary.com, kiitos paljon), joten on järkevää, että gourmand-tuoksuissa on kyse herkullisista, syötävistä sävyistä, joita tarjoillaan holtittomasti.
Gourmand on vaniljan, marjojen ja hedelmien, suklaan, karkkikukan ja mustan kahvin aluetta. Se on makeaa, mutta myös suolaista ja umamilaista, ja viimeaikaiset trendit kallistuvat suolaiseen karamelliin, syötäviin yrtteihin ja paljon muuhun. Aivan kuten mikä tahansa hyvin varusteltu keittiö, gourmand-tuoksu ei tunne rajoja.
Voidakseni auttaa sinua navigoimaan tässä hajukarkkimaassa, olen valinnut viisi keskeistä gourmand-tuoksua, jotka osoittavat, kuinka herkullisia hajuvedet voivat olla. Ikonisista, tuoksuvista suklaalähteistä ylellisiin ja pulleisiin vaahtokarkkeihin, jotka tarjoillaan mehukkaiden marjojen päällä, tämä on hajuvesien dekadentein ja jännittävin genre.
#1 The Original Gourmand
Vaikea puhua gourmandista mainitsematta Angelia. Hitto, on oikeastaan mahdotonta olla puhumatta siitä ja sen tekemättä jättäminen olisi todella epäkohteliasta. Angel oli nimittäin ensimmäinen todellinen gourmand – OG – ja se on tänäkin päivänä yksi parhaista. Thierry Muglerin lapsuusmuistojen innoittamana Angel kietoo marjat ja karkkihillon yhteen ja tiputtaa ne karamelliin, tummaan suklaaseen ja vaniljaan. Kokonaisuus olisi kuin sokerikuolema, ellei siinä olisi syvästi miehinen ja tumman kontrastinen patsulin tuoksu, joka palauttaa koko kokonaisuuden maan pinnalle vaikuttavan kauniissa näytöksessä. On syy, miksi Angel on legenda.
Shoppaudu nyt
#2 The Modern Gourmand
Black Opium on hyvin pitkälti Angelin jatke – uudelle vuosituhannelle. Musta kahvi ja vanilja yhdistyvät voimakkaisiin valkoisiin kukkaistuoksuihin luoden selvän pimeyden ja valon kontrastin. Tuloksena on makeutta ja katkeruutta yhtä paljon, mikä luo allekirjoituksen, joka tuntuu yhtä rohkealta kuin YSL:n tupakkatakki ja yhtä modernilta kuin uusin Saint Laurent -laukku. Pakollinen jokaiselle gourmandin ystävälle.
Shoppaudu nyt
#3 Maskuliininen gourmand
Tämä on Angelin maskuliininen vastine ja ehkä yksi kaikkien aikojen rajoja rikkovimmista gourmandeista. Sarjakuvasankarin (The Silver Surfer) mukaan muotoiltu A*Men on klassinen fougere, jota on purrut suklaasta tehty radioaktiivinen hämähäkki. Tämän tuoksun nuotit ovat mielettömät; piparminttua, laventelia, tervaa, suklaata, kahvia, vaniljaa, myskiä ja karamellia. Se kuulostaa maailman pahimmalta asialta – hektiseltä sekamelskalta, joka ei toimi, mutta totuus on, että A*Men tuntuu täydelliseltä yhteenkuuluvuudelta toisistaan poikkeavien elementtien välillä. A*Men ei ole heikkohermoisille, vaan se osoittaa, miten gourmand-nuoteista voidaan irrottaa ruokalautaselta ja vääntää jotain täysin tästä maailmasta poikkeavaa.
Shoppaudu nyt
#4 Myydyin gourmand
La Vie Est Belle on osoitus gourmandin suosiosta, mutta myös siitä, miten se voi tuntua ylelliseltä – jos olet astunut ulos kotoasi viimeisen kahdeksan vuoden aikana, olet todennäköisesti haistanut sen moneen otteeseen. La Vie Est Belle yhdistää etyylimaltolin (kiehtova aromikemikaali, joka tuoksuu karkkikellolta ja paahdetuilta mansikoilta – Angelissa sitä on runsaasti) ja suuren, muhkean ja puuterisen iiriksen tuoksun. Tulos on jossain tomusokerin ja kehrätyn sokerin välimaastossa, mikä tekee siitä kevyen gourmand-tuoksun, joka on ollut niin suosittu, että se on synnyttänyt kokonaisen alalajin!
Shoppaudu nyt
#5 The Niche Gourmand
Gourmand-tuoksut voivat olla myös ylellisiä, kuten Laduréen macaronit tai Pierre Hermén leivokset. Mmmm… on hyvä esimerkki huippuluokan gourmandista. Tuoksu tarjoillaan kieli poskessa (kuten kaikki Julietten tuoksut), ja se on tuoksu vaaleanpunaisesta vaahtokarkeasta vaahtokarkeasta, jota tiputetaan kirkkaanpunaisella vadelmakompotilla. Kukkaisesta appelsiininkukasta, jasmiinista ja tuberoosista koostuva sydän tuo tuoksuun dekadenttia, kukkaista kosketusta ja antaa makeudelle uskomattoman ranskalaisen kukkaisen vivahteen. Se on yltäkylläinen tuoksu, joka on koettava. Mmmm…. on kaikki hienon iltapäiväteen hauskuus ilman kaloreita.
Osta nyt