Miksi perheemme syö perinteistä ruokavaliota (eli Weston A Pricen ruokavaliota)

Etsitkö perheellesi parasta ruokavaliota, joka parantaa ruuansulatusta ja ravitsemusta samalla kun se maistuu hyvältä? Kokeile perinteistä ruokavaliota tai Weston A Pricen ruokavaliota!

Ajatuskin siitä, että minut olisi kahlittu tiettyyn ruokavalioon, saa minut tuntemaan itseni hieman kapinalliseksi. Joku ”asiantuntija”, joka kertoo minulle, mitä ruokia voin ja mitä en voi syödä, on yksinkertaisesti vastoin ihmisluontoa.

Ihmisemme psyyke tekee ”dieeteistä” luonnostaan mahdottomia noudattaa. Kun meille sanotaan, ettemme voi saada jotain, se saa meidät haluamaan sitä paljon enemmän.

Minulle lisähaasteena on se, että olen omakohtaisesti nähnyt, miten ruokaryhmien poisjättäminen johtaa usein vakaviin ravitsemuksellisiin puutteisiin. Kehollamme on tietty ravintoaineiden tasapaino, joka on saatava, tai oireet kuten väsymys, allergiat, ahdistuneisuus, iho-ongelmat ja lukuisat muut sairaudet ilmestyvät.

Minusta ei myöskään yksinkertaisesti käy järkeen, että Jumala loisi kauniita ruokia, jotka ovat meille ”pahoja” tai ”kiellettyjä”.

Näistä syistä hylkäsin kaiken, jonka nimeen oli liitetty tietty ruokavalio.

Samanaikaisesti halusin olla terve. Tiesin vain, että täytyi olla olemassa ravitseva tapa syödä, joka sisältää kaikki Jumalan ruoat, maistuu ihanalta eikä jätä minulle puutteen tunnetta.

Aloin miettiä: ”Mikä on maailman terveellisin ruokavalio?”

Vaikka vastustin ajatusta rajoittavista ruokavalioista etsiessäni terveellisinta tapaa syödä, oli yksi ruokailun periaate, joka oli minusta täysin järkevä: Älä syö väärennettyjä ruokia.

Väärennetyillä elintarvikkeilla tarkoitan kemikaaleja, väriaineita, lisäaineita, säilöntäaineita tai elintarvikkeita, jotka on käsitelty tunnistamattomiksi. Minulle noista elintarvikkeista ei ole vaikea luopua, koska en kuitenkaan tunne oloani hyväksi niiden syömisen jälkeen.

Periaate ”älä syö väärennettyjä elintarvikkeita” on myös linjassa uskomukseni kanssa siitä, että Jumala loi elintarvikkeet meille niiden luonnollisessa muodossa, ja että niiden pilaaminen tuo mukanaan epäoptimaalisen terveyden seuraukset. Jos haluat lisätietoja tästä, lue ”Mitä Raamattu sanoo ruoasta?”. Välittääkö Jumala siitä, mitä syön?”

Koska inhoan dieettejä yleensä, voitte kuvitella yllätykseni, kun löysin ruokavalion, joka itse asiassa vastaa minua. Mutta se on enemmänkin ei-dieettidieetti. Sallikaa minun selittää.

Löysin perinteisen, Weston A. Pricen ruokavalion periaatteet

Tutustuin ensimmäisen kerran Weston A. Pricen ruokavalioon, kun selailin isoa keltaista teosta äitini keittiön kirjahyllyssä. Kirjan nimi oli ”Nourishing Traditions”, ja ihastuin heti sen kannen kauniisiin värikkäisiin kuvituksiin.

Kirjassa kiehtoi myös sen lähtökohta – siinä keskitytään perinteisiin elintarvikkeisiin, joita perinteiset kulttuurit ovat syöneet tuhansia vuosia. Se on edelleen suosikkikirjani hyllyssäni, tähän päivään asti.

Sally Fallonin (Morrell) ja Mary G. Enigin kirjoittama Nourishing Traditions on itse asiassa keittokirja, joka on täynnä perinteisiä, aitoja ruokia, joita on syöty vuosisatojen ajan eri kulttuureissa. Tällaisen ruokailutavan löysi suurelta osin Weston A. Price.

Weston A. Price oli 1930-luvulla hammaslääkäri, joka huomasi potilaidensa (erityisesti lasten) hampaiden reikiintymisen, hampaiden reikiintymisen ja hampaiden ahtautumisen jyrkästi lisääntyneen. Hän päätteli, että syynä saattoi olla ravintoaineiden puute. Niinpä hän lähti vaimonsa kanssa matkalle eri puolille maapalloa selvittääkseen, missä kulttuureissa oli paras hammasrakenne ja vähiten reikiä.

Hän havaitsi, että alkukantaisissa kulttuureissa, joissa ei ollut pääsyä modernisoituihin valmisruokiin, oli parhaat hampaat (ja näin ollen myös parempi luusto). Hän löysi heimoja, joilla oli suorat, valkoiset hampaat, ei reikiä, vahva leukarakenne ja (yllättäen) myös sairauksien puute kehossa. Tämän lisäksi näillä ihmisillä oli korkea energia & elinvoima ja he olivat myös erittäin hedelmällisiä.

Tämän tutkimuksen perusteella Price kirjoitti klassisen terveyskirjan Nutrition and Physical Degeneration, jossa todetaan, että nykyaikainen länsimainen ruokavalio, joka on täynnä sokeria, puhdistettuja jauhoja ja käsiteltyjä kasviöljyjä, on syyllinen moniin nykyisin koettuihin terveysongelmiin.

Kaikki Pricen tutkimat kulttuurit söivät erityyppisiä elintarvikkeita (enimmäkseen ympäristöstään riippumattomia), mutta jokaisella oli samat perusperiaatteet, jotka on esitetty alla.

Traditionaalinen ruokavalio & Weston A Price Foundationin (WAPF) ruokavalion periaatteet

Tässä lainaus Weston A. Price Foundationin verkkosivuilta, joka kuvaa täydellisesti heidän periaatteitaan:

Tänä päivänä terveyttä tavoittelevat ihmiset tuomitsevat usein tietyt ruokaryhmät – kuten viljat, maitotuotteet, lihan, suolan, rasvan, kastikkeet, makeiset ja yöperhoset – mutta Wise Traditions -ruokavalio on inklusiivinen, ei eksklusiivinen.
Näytämme sinulle, miten voit sisällyttää kaikki nämä ravitsevat perinteiset elintarvikkeet ruokavalioosi viisaiden valintojen ja oikeiden valmistustekniikoiden avulla. Tuloksena on elinvoimainen terveys kaikissa elämänvaiheissa, myös seuraavalle sukupolvelle.

– Weston A. Price Foundation

Ihanaa! WAPF:n ruokavalio on kattava, ei poissulkeva – avain on valmistustekniikoissa. Alla olen hahmotellut suositellut elintarvikkeet ja mennyt tarkemmin yksityiskohtiin.

Keskeinen painopiste puhtaisiin, laitumella kasvatettuihin eläinperäisiin elintarvikkeisiin, mukaan lukien elinliha (planeetan ravinteikkaimmat elintarvikkeet).

Kaikki Pricen tutkimat perinteiset kulttuurit sisälsivät jonkinlaista eläinperäistä ravintoa ruokavalioonsa. Yksi asia, joka erotti heidät toisistaan, oli kuitenkin se, että he eivät syöneet lihaslihaa sellaisenaan (tyypillistä amerikkalaiselle kulttuurille). He söivät kaikkia eläimen osia: elimiä, luuydintä jne. Muinaiset kulttuurit kunnioittivat näitä ruokia ”superfoodeina”, ja sittemmin on osoitettu, että ne ovat ravintoainetiheimpiä ruokia, joita voi syödä.

Otetaan esimerkiksi naudanmaksa. Healthlinen mukaan ”Ihmiset etsivät usein vitamiineja ja kivennäisaineita hedelmistä ja vihanneksista, mutta maksa ylittää ne kaikki reilusti ravintoainepitoisuudessa.” Yksi 3.5 unssin annos sisältää:

• Yli 3000 % päivittäisestä suositellusta määrästä (RDI) B12:ta
• 860-1,100 % RDI:tä A-vitamiinia
• 1,620 % RDI:tä kuparia
• 210-260 % RDI:tä riboflaviinia (B2-vitamiinia)
• 80 % RDI:tä rautaa (35 % kuukautisvuotoa käyttäville naisille)
• ja paljon muuta!

(Tiedoksesi, otan Perfect Supplementsin jälkikäsiteltyjä maksakapseleita.)

Maksa on vain yksi esimerkki ravinteikkaasta elinlihasta. Niitä on paljon muitakin! Nämä muinaiset kulttuurit tiesivät, että näillä elimillä oli elintärkeitä ravintoaineita. He olivat erityisen varmoja syöttämään niitä raskaana oleville ja imettäville äideille.

Sen lisäksi, että ”kokonaisen eläimen” syöminen antaa sinulle lisäravintoa, se itse asiassa auttaa sinua imeytymään paremmin myös lihaslihan ravintoaineita. Eläimet, joita he käyttivät, olivat myös laitumella kasvatettuja, tyypillisesti perheen kasvattamia ja rakastamia, joita he myös ravitsivat.

Paljon terveellisiä rasvoja, jotka sisältävät runsaasti rasvaliukoisia A-, D-, E-, & K-vitamiineja.

Terveelliset, luonnolliset rasvat ovat ehdottoman välttämättömiä vitamiinien imeytymiselle ja proteiinien assimilaatiolle. Aivomme koostuvat pääasiassa rasvasta, ja rasva itse asiassa auttaa meitä imeytymään vitamiineihin ja kivennäisaineisiin paremmin.

Terveelliset rasvat sisältävät rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A-, D-, E-, & K-vitamiineja, jotka ovat elintärkeitä. Mikä tahansa rasva ei kelpaa (modernisoidut kasvi- ja kasviöljyt eivät käy!) Terveellisiä rasvoja ovat:

• Puhtaista eläinperäisistä lähteistä peräisin olevat rasvat (naudan tali, kananrasva, ankanrasva ja sianrasva)
• Paljon ruoholla ruokittua voita
• Kookosöljyä

Lisätietoa siitä, miksi juuri oikeanlaiset rasvat ovat niin hyvästä sinulle, saat lukemalla teoksen: Voi ravitsemus: Voin ravitsemus, suomeksi: ”Rasvan laihuus”.

Raaka- ja viljellyt maitotuotteet

Nykyaikaiset pastörointi- ja homogenisointimenetelmät tuhoavat suurimman osan maidon hyödyllisistä entsyymeistä ja probiooteista, mikä aiheuttaa monilla ihmisillä maitoherkkyyttä. Se sotkee myös maitotuotteista imeytyvien ravintoaineiden määrää!

Esimerkiksi raakamaito sisältää laktaasientsyymiä, joka auttaa pilkkomaan laktoosia (mikä tekee siitä ystävällisemmän laktoosi-intolerantikoille). Tämä entsyymi tuhoutuu kaupallisessa pastöroinnissa.

Viljellyt maitotuotteet (kuten kefiiri ja paksu raakamaitojogurtti) lisäävät vielä enemmän probioottihyötyjä ja vähentävät laktoosia entisestään! Näin teen kefiiriä tyhjästä (se on kuin kaadettava jogurtti ja siinä on vielä enemmän probiootteja).

Yksi varoitus raakamaidon nauttimisesta. On elintärkeää, että saat sitä puhtaasta lähteestä. Käy maatilalla, näe lehmien elinolosuhteet, kysele miten niitä kasvatetaan. Ja jos haluat lisää turvallisuutta, lue tämä hieno juttu Traditional Cooking Schoolista, Raw Milk: Questions to Ask Your Farmer.

Me saamme omani My Dad & Me Family Farmilta. Jos olet Alabaman tai Georgian alueella, katso ehdottomasti, onko heillä osuuskunta lähelläsi! En voi sanoa tarpeeksi hyvää heistä ja heidän viljelykäytännöistään.

Paikallisesti kasvatetut tuotteet, usein viljeltyjä tai fermentoituja (ylimääräisiä probiootteja)

Kun syöt paikallisesti kasvatettuja tuotteita, ne eivät ainoastaan maistu paremmilta, vaan niissä on myös paljon enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin tuotteissa, jotka kuljetetaan kaukaakin kaukaa sesongin ulkopuolella. Lisäksi on halvempaa syödä sesongin mukaisia elintarvikkeita! Se tekee myös kotona kasvatetuista tomaateista ja karhunvatukasta paljon jännittävämpiä.

Nykyaikaisilla mukavuuksillamme meillä on itse asiassa molempien maailmojen parhaat puolet, sillä pakasteosasto on täynnä pikapakastettuja tuotteita, jotka sisältävät lähes yhtä paljon vitamiineja kuin silloin, kun ne poimittiin. Joten perheemme tekee sekoituksen tuoreita, sesongin mukaisia tuotteita ja pakastettuja sesongin ulkopuolisia hedelmiä ja vihanneksia. Pysy kaukana säilykkeistä, sillä säilykkeet sisältävät vähemmän ravintoaineita!

Toinen perinteisen ruokavalion periaate on luonnollisesti fermentoidut, viljellyt tai pikkelöidyt vihannekset ja mausteet. Ihmiset säilöivät tuoreet tuotteensa käyttämällä menetelmiä, kuten laktofermentointia, joka parantaa ravintoainepitoisuutta ja lisää ruokavalioon probiootteja suoliston terveyden edistämiseksi.

Kunnolla valmistetut viljat ja palkokasvit – joko liotettuina, idätettyinä tai fermentoituina.

Jyvät ja palkokasvit ovat itse asiassa hämmästyttävää ruokaa, jonka Jumala loi ravinnoksemme. Niistä tekee niin hienoja se, että ne ovat kirjaimellisesti itsesäilyttäviä. Leseet/alkio/kuori viljan ulkopuolella luo sille suojaavan esteen.

Tämä antaa viljalle/palkokasveille äärimmäisen pitkän säilyvyyden. Tämä oli ehdottoman tärkeää aikana ennen kylmälaitteita ja pakastimia, jotta ihmiset saivat aina ravitsevaa ruokaa talvikuukausina, jolloin tuotteita oli niukasti.

Mutta pitkien säilytysaikojen sisäänrakennettuun mukavuuteen liittyy kompromissi. Nämä elintarvikkeet on ehdottomasti valmistettava asianmukaisesti.

Oletko huomannut, kuinka monet ihmiset ovat nykyään herkkiä viljoille? Monissa tapauksissa ihmiset eivät reagoi viljoihin tai palkokasveihin – he reagoivat vääränlaisiin valmistusmenetelmiin.

Meidän välittömän tyydytyksen yhteiskuntamme on ulottanut tämän ideologian myös ruoanvalmistukseen. Ihmiset vain nappaavat minkä tahansa viljan tai palkokasvin, josta pitävät, ja keittävät sen saman tien.

Perinteisissä kulttuureissa kuitenkin ymmärrettiin, että nämä ruoat vaativat huolellista valmistelua ennen kypsennystä. Viljoja ja palkokasveja liotettiin aina pitkään ja huuhdeltiin hyvin ennen kypsennystä tai idätettiin/fermentoitiin maksimaalisen ravintoarvon saamiseksi.

Syy siihen, miksi liotus/perkaaminen on niin tärkeää, on se, että se hajottaa viljan sisällä olevan fytiinihapon, joka on viljan sulamaton osa. Tämä fytiinihappo sitoo vitamiineja ja kivennäisaineita, jolloin elimistö ei pysty assimiloimaan niitä. Liotus käytännössä poistaa fytiinihapon ja vapauttaa kaikki viljan sisältämät hämmästyttävät vitamiinit ja kivennäisaineet!

Papujen, kaurahiutaleiden, riisin jne. liottamisen tavaksi ottaminen on niin yksinkertaista. Täytyy vain miettiä etukäteen ja liottaa edellisenä iltana se, mitä aikoo käyttää.

Leivän osalta perinteinen hapantaikina on paras vaihtoehto, sillä nopeasti kohoavat puhdistetut leivät ovat vaikeasti sulavia. Tässä on uskomaton resurssi oman hapantaikinarutiinin aloittamiseen! (Jos et vielä halua leipoa itse, ALDI tekee herkullista hapantaikinaleipää.)

Vehnänmarjoista itse jauhettu jauho on myös paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu jauho. Tässä on kattava opas siitä, miten jauhoja voi valmistaa kotona.

Lisätietoa Weston A. Pricen ruokavalio-ohjeiden suosituksista ja Weston A. Pricen ruoka-aineluettelon löydät tästä artikkelista heidän verkkosivuiltaan. Jos haluat lisävinkkejä tämäntyyppisen ruokavalion sisällyttämisestä jokapäiväiseen elämääsi, lue Kuinka siirtyä oikean ruoan perinteiseen ruokavalioon.

Miksi rakastan Perinteistä/Weston A Price -dieettiä

Nyt kun olen hahmotellut pääpiirteissään WAPF:n ruokavalioperiaatteet, kerronpa sinulle kaikki syyt, joiden vuoksi rakastan tätä ruokailutapaa NIIN paljon. Jos mietit ”Mitä etuja perinteisessä ruokavaliossa on?”, lue eteenpäin!

Se on kaikista ruokavalioista järkevin ja tasapainoisin.

Ylipäätään se ei ole ”dieetti” sanan rajoittavassa merkityksessä. Se on elämäntapa ja ruokailutapa ihmisille, jotka rakastavat ruokaa ja haluavat saada siitä mahdollisimman paljon ravintoa. Ja jotka eivät myöskään halua kahlita itseään tiettyihin sääntöihin.

Perinteinen ruokavalio on myös linjassa raamatullisen ruokavalion kanssa – Jumala käski ihmisten syödä kasvisruokaa ja viljaa (1. Mooseksen kirja 1:29) sekä eläinperäistä ruokaa (1. Mooseksen kirja 9:3), joten niillä kaikilla on oltava hyötyä meille!

Se ehkäisee ravintoaineiden puutoksia ja tekee elintarvikkeista sulavampia (suoliston terveys), mikä auttaa kehoa ottamaan paremmin vastaan vitamiineja & kivennäisaineita.

Pidän siitä, että koko tämä ruokailutapa keskittyy suoliston parantamiseen ja siihen, että elintarvikkeet ovat mahdollisimman helposti sulavia. Se on niin loogista – sen sijaan, että jättäisit pois elintarvikkeita, jotka saattavat ärsyttää, miksi et oppisi valmistamaan niitä oikealla tavalla!

Sinun ei tarvitse tehdä uhrauksia saadaksesi onnellisen suolen ja hyötyäksesi maksimaalisesta ravinnosta. Syömällä WAPF:n periaatteiden mukaisesti varmistat, että elimistösi ottaa vastaan mahdollisimman suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä ehkäisee ravintoaineiden puutteita ja sairauksia. Koska olen viime aikoina kamppaillut raudanpuutteen kanssa, haluan tehdä kaikkeni estääkseni tällaiset asiat tulevaisuudessa.

Se saa ruoan maistumaan paremmalta! Opit rakastamaan oikeaa ruokaa.

Sitten kun olen ottanut WAPF:n periaatteet osaksi elämääni, olen huomannut nauttivani ruoasta aidosti enemmän kuin koskaan. Laadukasta lihaa ja maitotuotteita? KYLLÄ! Aitoa voita? Ehdottomasti! Ja pavut ja jyvät maistuvat paljon paremmilta, kermaisemmilta ja herkullisemmilta liotuksen jälkeen.

Sen sijaan, että jäisin paitsi elämän nautinnoista, nautin niistä täysillä ja olen tyytyväinen siihen, että perheeni saa todellista ravintoa.

Rasvojen/proteiinien korostaminen oli jotakin, mitä kaipasin.

Olen aina yrittänyt syödä terveellisesti, mutta jossain vaiheessa luulen, että alitajuisesti allekirjoitin ajatuksen eläinperäisten tuotteiden (erityisesti rasvojen) rajoittamisesta tai vähentämisestä. Varoin käyttämästä liikaa voita, juustoa, rasvaista lihaa jne. koska pelkäsin painonnousua tai terveysongelmia.

Mutta oppiminen perinteisten kulttuurien viisaudesta siitä, miten avainasemassa proteiini ja rasva ovat (erityisesti hedelmällisessä iässä oleville naisille) optimaalisen terveyden kannalta, on antanut minulle vapauden syödä sen verran kuin minusta tuntuu. Kuuntelen vain kehoani.

Synnytyksen jälkeen kamppailin raudanpuuteanemian kanssa, jota (olen sittemmin oppinut) voi pahentaa vääränlainen viljanvalmistus ja proteiinin ja rasvan puute ruokavaliossa. Viimeisen puolen vuoden aikana, sen jälkeen kun olen lisännyt rasvan ja proteiinin määrää joka aterialla ja valmistanut viljat/palkokasvit oikein, rautapitoisuuteni ovat vakiintuneet (ja itse asiassa nousseet) itsestään, ilman, että olen tarvinnut paljon lisäravinteita! Olen niin onnellinen!

Toinen hyöty siitä, että syön enemmän rasvaa/proteiinia, on se, että olen kylläisempi, joten napostelen paljon vähemmän aterioiden välillä.

Painotus optimaaliseen terveyteen painonpudotuksen sijaan

Yksi asia, joka ärsyttää minua useimmissa dieeteissä (olipa kyse sitten Painonvartijoista (Painonvartijoista), ketoosista (Keto-ketosta), vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta (Low Carbista) jne.), on se, että niiden ylin pääpaino on näköjään painonpudotuksen painossa. Mikä on tietysti monille ihmisille tärkeää. Mutta se ei ole yhtä tärkeää kuin hyvästä terveydestä nauttiminen.

Minä olen sitä mieltä, että minkä tahansa tietyn ruokailutavan päämääränä pitäisi olla optimaalisen terveyden saavuttaminen, ei pelkästään rasvanpudotus. Ja monesti, kun ihminen saavuttaa paremman terveyden, paino normalisoituu itsestään.

Minulla on vielä 10-15 kiloa pudotettavaa, mutta aiemmat terveysongelmani todella heittivät kortisoli- ja hormonitasoni pois tasapainosta. Tämä voi myös edesauttaa painonnousua.

Juuri nyt keskityn siis vain saavuttamaan parhaan mahdollisen terveydentilani, ennen kuin panen paljon painoa laihduttamiseen (vähennän myös sokerin saantia). Uskon, että kun kaikki on taas tasapainossa, laihtuminen on paljon helpompaa. Olen jo huomannut parannuksia!

Painotus raskautta edeltävään ruokavalioon

Painotus erittäin ravinteikkaaseen, raskautta edeltävään ruokavalioon on yksi WAPF:n periaatteiden kiehtovimmista puolista. Perinteisissä kulttuureissa kiinnitetään valtavasti huomiota raskauteen ja imetykseen valmistautumiseen erityisruokavalioilla, jotka sisältävät erittäin paljon ravintoaineita.

Tämä on käsite, jota en ole koskaan harkinnut ennen lasten saamista. ”Pistä muutama raskaudenaikainen vitamiini, niin olen valmis”, ajattelin. Minulla ei ollut aavistustakaan siitä, miten vakava tehtävä keholleni oli kasvattaa ja ylläpitää toista ihmiselämää!

Raskaus ja imetys vaativat paljon ravintoaineita varmistaakseen, että vauva syntyy terveenä ja virheettömänä ja että myös äidillä on kaikki mitä hän tarvitsee optimaaliseen terveyteen. Tämä on yksi syy, miksi näemme niin monien tuoreiden äitien (itseni mukaan lukien) kamppailevan synnytyksen jälkeen. Sellaiset asiat kuin anemia, alhainen D-vitamiinitaso ja synnytyksen jälkeinen masennus ovat niin yleisiä. Kehollamme ei kirjaimellisesti ole tarpeeksi ravintoa pysyäkseen mukana järjestelmän toiminnan ja uuden vauvan kasvattamisen vaatimuksissa!”

Synnytystä edeltävän ruokavalion noudattaminen ilmentää täydellisesti sanontaa: ”Unssin verran ennaltaehkäisyä on enemmän kuin kilon verran parannusta”. Varmistamalla, että vauvasi on supervahva ja terve, voit ehkäistä sairauksia pitkälle hänen koko elämänsä ajan.

WAPF:n periaatteet suosittelevat, että noudatat hedelmöityshoitoa edeltävää ruokavaliota kuuden kuukauden ajan, jos olet jo ennen raskauden yrittämistä terve, ja 1-2 vuoden ajan (tai kauemmin), jos terveydentilasi on jollakin tavalla heikentynyt. Tämä takaa äidille ja vauvalle terveen ja helpon raskauden.

Jos haluat lisätietoja tästä käytännöstä, lue Sally Fallon Morrellin uusi kirja The Nourishing Traditions Book of Baby and Child Care.

Helpoisin tapa sisällyttää nämä Perinteisen ruokavalion periaatteet omaan elämääsi

Kun istuin alas kirjoittamaan tätä postausta, tunsin itseni hieman pelokkaaksi tehtävän edessä luetella kaikki ne syyt, joiden vuoksi rakastan Perinteistä/Weston A. Pricen ruokavaliota niin paljon. Mutta huomasin, että sanat vain virtasivat, koska olen niin intohimoinen tämän ihanan ruokailutavan suhteen! Se on todella niin elämää antavaa ja ravitsevaa! En voi sanoa siitä tarpeeksi hyviä asioita, ja myös lapseni rakastavat tätä tapaa syödä.

Kaikkakin tämän tavan syöminen on minulle nyt niin yksinkertaista, siinä on hieman opettelua, kun aloitat. Siksi rakastan Perinteistä kokkikoulua!

Wardee Traditional Cooking Schoolista on äiti, joka muutti perheensä terveyden noudattamalla Nourishing Traditions -kirjassa esitettyjä periaatteita. Hän halusi löytää keinon tehdä tästä elämäntavasta helppoa kiireisille vanhemmille ja luoda uuden kulttuurin, jossa ruokia valmistetaan niin kuin ne on tarkoitettu valmistettavaksi!

Helpoisin tapa aloittaa perheesi ravitseminen perinteisellä ruokavaliolla on ilmoittautua Traditional Cooking Schoolin e-kursseille. Nämä e-kirjat ja kurssit todella auttoivat minua ottamaan vakaita askeleita kohti perinteistä ruoanlaittoa, eivätkä ne hukuttaneet minua. Suosittelen lämpimästi e-kurssia Fundamentals I & II!

Jos haluat oppia perinteistä ruoanlaittoa askel askeleelta, tutustu siihen! Olen niin vaikuttunut siitä, miten helppoja, käytännöllisiä ja käyttäjäystävällisiä kurssit ovat. Hän on niin hyvä selittämään ja pilkkomaan kaiken.”

Voit myös rekisteröityä ILMAISEKSI Perinteisen ruoanlaiton kaappiin ja saada 14+ e-kirjaa & reseptejä. Voit mennä niin syvälle kuin haluat tai pitää asiat super yksinkertaisina.

Olen myös siunattu voidessani työskennellä Wardeen kirjoitustiimin kanssa TraditionalCookingSchool.com-sivustolla kuukausittaisena avustajana. Minua on suorastaan räjäyttänyt TCS:n upeat resurssit.

Suuri fani täällä (huomaatko?)!