(PÄIVITETTY KESÄKUU, 2019)
Mauin parhaiden japanilaisravintoloiden valitseminen on vaikeaa. Hienoja japanilaisia ravintoloita on niin paljon, että parhaan valitseminen on lähes mahdotonta. Sen sijaan, että nimeäisimme ”Mauin parhaan japanilaisen ravintolan”, listaamme nämä aakkosjärjestyksessä. Tarkastelemme myös japanilaista ruokaa yleisesti, emme sushia. Joten vaikka useimmissa näistä paikoista on fantastista sushia, valitsimme ravintolat niiden lounas- ja päivällisruokien perusteella. Se, että useimmilla on erinomaiset sushit, on vain bonus.
Nuka (Haiku)
Nuka, jonka omistavat samat ihmiset, jotka ovat saaren suosikkiravintolan Paia Fish Marketin takana, on korkeatasoinen japanilainen ravintola, joka sijaitsee ylhäällä Haikussa. Onko se ajomatkan arvoinen? Meidän mielestämme kyllä. Huomaa kuitenkin, että he eivät ota vastaan pöytävarauksia, joten suosittelemme tulemaan paikalle ajoissa tai varaudu odottamaan. Toinen vaihtoehto on käydä Nukassa lounaalla, vaikka heidän lounaslistallaan ei olekaan sushia. Ruoka, erityisesti sushi, on ihanaa. Tarjoillaan pieninä lautasina, ja suosittelemme jakamaan noin kolme ruokalajia per henkilö. Kahden hengen seurue saa siis noin 5-6 ruokalajia ja lisäksi sushia. (Nuka)
Japengo (Lahaina)
Lahainan Hyattissa sijaitseva Japengo on palkittu, hieno japanilainen ravintola. Jos luulet pääseväsi sieltä ulos alle sadalla dollarilla, huijaat itseäsi (esimerkiksi edamame maksaa 8 dollaria), mutta syöt yhden parhaista aterioista, joita Mauilla todennäköisesti saat. Siisti juttu Japnengossa on se, että voit tilata puolikkaita ruokalajeja puoleen hintaan koko ruokalajin hinnasta, jolloin voit kokeilla mahdollisimman monia ruokalajeja. Sushit ovat loistavia, mutta suosittelemme sekoittamaan ja yhdistelemään muusta ruokalistasta. (Japengo)
Ravintola Matsu (Kahului)
Ei mitään hienoa täällä, mutta vain todella hyvää ruokaa. Ei mitään hienoa, tarkoitamme, että se on periaatteessa pysäköity kahden leveän vaunun, vaikka se on tyylikkäästi sisustettu. Ruoka on seuraavalla tasolla hyvää. Tempura udon on fantastista. Ei liian paksua, ei liian suolaista (tyypillinen ongelma), vaan juuri sopivaa. Sekä sianliha- että kanakatsut ovat täydellisesti valmistettuja. Jos löydät Matsun ja se on auki, saat edullisen mutta erinomaisen aterian. (Ravintola Matsu)
Sansei (Kapalua ja Kihei)
Pitkäaikainen Mauin suosikki, Sansei avasi ravintolansa Kapalualla vuonna 1996. Heidän Kihei-paikkansa seurasi vuonna 2002. Sansei tunnetaan luultavasti parhaiten sushistaan, mutta se tarjoaa täyden japanilaisen ruokalistan, jota ei kannata jättää huomiotta. Perinteiseen japanilaiseen tyyliin valmistetut merenelävät ovat aina tuoreita ja herkullisia. Tempurat ovat kaikki kevyitä ja rapeita. Lopuksi suosittelemme rapuramenia aasialaisella tryffeliliemellä. Jos kuitenkin tilaat tämän, suunnittele sen jakaminen. Kulho ei ole valtava, mutta se on täyteläinen, ja ainutlaatuisen maun nautinto maistuu parhaiten pienissä erissä. (Sansei)
Morimoto Maui (Wailea)
Kyllä, Morimoton etuvartioasema löytyy useimmista suurista kaupungeista, mutta se ei vähennä sitä tosiasiaa, että ruoka on ehdottoman herkullista. Rautakokki itse näyttää todella viihtyvän Mauilla, sillä olemme käyneet täällä kahdesti viimeisen vuoden aikana ja molemmilla kerroilla hän käveli ympäri ruokasalia tervehtimässä asiakkaita. Yksittäinen suosikkimme ruokalistalla on Duck Duck Goose, ”yksinkertainen” paistettu riisi, jota sen ainesosat ja valmistustapa kohottavat. (Morimoto Maui)
Tiesitkö muuten, että voit nyt säästää 10 dollaria/henkilö Maui Princess -illallisristeilyllä tai snorkkeliseikkailulla Lanain saarelle? No voit! Käytä vain tarjouskoodia VIP20 klikattuasi tätä linkkiä: Havaiji Ocean Project Adventures.