Kuvaus
Kokeile luonnonvaraista Alaskan norsunluu kuningaslohta jo tänään!
Villi Alaskan norsunluu lohi eli valkolohi on nimensä mukaisesti upean läpikuultavaa valkoista väriä ja silkkimäisen pehmeä rakenne, joka saa makunystyrät varmasti laulamaan. Tämä Kaakkois-Alaskan herkku muodostaa noin 5 prosenttia luonnonvaraisesta kuningaslohikannasta, ja kokit ympäri maailmaa arvostavat sitä nopeasti herkullisen voisen makunsa ja kauniin norsunluun sävynsä vuoksi. Perinteisesti ajateltiin, että norsunluunvärinen lohi saa värinsä ruokavaliosta, jossa on vähemmän karoteenipigmenttiä. Sittemmin on havaittu, että lohilla on sukupolvelta toiselle periytyvä geneettinen ominaisuus, jossa elimistössä on ylimääräinen entsyymi, joka prosessoi pigmenttiä sen sijaan, että se absorboisi sitä. Luonnonvarainen kuningaslohi toimitetaan 6 tuuman luuttomina, nahattomina annoksina, joten se on täydellinen nopea ja helppo illallinen. Villi Alaskan norsunluu-kuningaslohi sisältää runsaasti öljyjä/omega-3-rasvahappoja, mikä tekee tästä kalasta kosteamman ja vaikeammin ylikypsennettävän kuin muut. Anna kalan sulaa jääkaapissa yön yli tai kylmässä vedessä 30 minuuttia. Suosittelemme, että norsunluun kuningaslohi paahdetaan ensin kevyesti kosteuden sitomiseksi ja paistetaan sitten 130 asteen sisälämpötilaan. Tämä vastaa puolikypsää pihviä. Kala kypsenee edelleen sen jälkeen, kun se on otettu pois uunista. Lämpömittarin käyttö takaa kostean ja mehukkaan lohen. Suosittelemme myös kypsentämään samanpaksuisia kaloja tai, jos se ei ole mahdollista, poistamaan tarvittaessa ohuemmat kalanpalat ennen paksumpia. Luonnonvarainen Alaskan kuningaslohi on teknisesti sushi-luokkaa, joten sen voi halutessaan syödä vieläkin harvempana. Tämä on maailman parasta lohta!!! Vaikuta perheeseen ja ystäviin harvinaisella ja herkullisella herkulla, joka on minkä tahansa ruokalajin kruunu. Nauti.
Terveyshyödyt:
- Amerikkalainen sydänyhdistys suosittelee syömään kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa osana terveellistä ruokavaliota.
- Tiesitkö, että maatiloilla kasvatettuja kaloja käsitellään antibiooteilla ja torjunta-aineilla. Niiden tiedetään myös sisältävän epäpuhtauksia, kuten PCSB:tä ja dioksiinia, jotka ovat myrkyllisiä kemikaaleja, jotka pysyvät elimistössä vuosia ja joiden tiedetään edistävän syöpää. Siinä neljä syytä syödä luonnosta pyydettyä kalaa!
- Villi Alaskan norsunluun kuningaslohi sisältää suuria määriä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä sydämen terveydelle ja toimivat alentamalla verenpainetta, mikä vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä. Se voi myös auttaa säätelemään sydämen rytmiä, mikä tarkoittaa pienempää riskiä sairastua epäsäännölliseen sydämenlyöntiin.
- Villi Alaskan kuningaslohi on täynnä erilaisia hyödyllisiä vitamiineja ja ravintoaineita, kuten B6-, B12- ja D-vitamiineja, tauriinia, omega-3-rasvahappoja, kaliumia ja seleeniä.
**6-6 unssin luuton/ nahkapintainen annos
**Vastuullisesti kerätty USA:ssa
** Korkealuokkainen villi Alaskan norsulohi
** Premium Grade Wild Alaskan Ivory Salmon