Lehtikaivuri on jokin lukuisista hyönteislajeista, joiden toukkavaihe elää kasvien lehtikudoksessa ja syö sitä. Valtaosa lehtiä louhivista hyönteisistä on yöperhosia (Lepidoptera), sahakärpäsiä (Symphyta, ampiaisten emälaji) ja kärpäsiä (Diptera), vaikka myös jotkut kovakuoriaiset käyttäytyvät näin.
.
Lehtikaivoskuoriaisten tavoin lehtikaivoskuoriaiset ovat suojassa monilta saalistajilta ja kasvien puolustuskyvyiltä syömällä lehtien kudosten sisällä ja syömällä valikoivasti vain niitä kerroksia, joissa on vähiten selluloosaa. Kun ne hyökkäävät Quercus roburiin (englantilainen tammi), ne syövät valikoivasti myös kudoksia, joissa on vähemmän tanniinia, joka on puun runsaasti tuottama karkotuskemikaali.
Syöntitunnelin kuvio ja lehden kerros, jota ne syövät, ovat usein vastuussa olevan hyönteisen diagnostiikkaan liittyviä tietoja, joskus jopa lajin tasolle asti. Miina sisältää usein frassia eli jätöksiä, ja frassin laskeutumisen kuvio, kaivoksen muoto ja isäntäkasvin identiteetti ovat hyödyllisiä määritettäessä lehtien louhijan lajia ja kehitysvaihetta. Jotkin miinahyönteiset ruokailevat kasvin muissa osissa, kuten hedelmän pinnalla.
On esitetty, että jotkin lehtien kirjavuuskuviot voivat olla osa kasvien käyttämää puolustusstrategiaa, jonka tarkoituksena on huijata aikuisia lehtimiinahyönteisiä luulemaan, että lehti on jo saalistettu.