Laihduttavia mansikoita painonpudotukseen

Punaiset, kypsät ja herkulliset mansikat ovat pieni hedelmä, joka tekee ylitöitä terveytesi hyväksi.

Mansikoiden huippukausi on aivan nurkan takana, joten nyt on täydellinen aika lisätä mansikoita ruokalistallesi kesän laihdutusta varten. Maatilojen kojuista paikallisiin supermarketteihisi, näitä herkullisia marjoja löytyy varmasti melkein kaikkialta.

Eikä kannata unohtaa upeita luonnonmukaisesti viljeltyjä mansikoita, jotka tulevat Kaliforniasta ympäri vuoden.

Jännittävä tutkimus osoittaa, että mansikoiden erityiset ravintokomponentit saattavat stimuloida aineenvaihduntaa ja auttaa tukahduttamaan ruokahalua. Ne voivat kontrolloida verensokeria ja voivat myös auttaa sinua laihtumaan.

Ei ole ihme, että tiedemiehet eri puolilla Yhdysvaltoja, Ruotsissa ja muissa maissa ovat tutkineet mansikan ihmeitä ja löytäneet lisää todisteita sen terveysvaikutuksista. Ei ole epäilystäkään siitä, että mansikat ovat liittyneet muiden superravitsevien hedelmien rocktähtien, kuten mustikoiden, kirsikoiden, karpaloiden ja granaattiomenoiden joukkoon.

Mikä antaa mansikoille niiden ravitsemuksellisen iskun?

Mansikat ovat terveellinen ruoka laihduttamiseen, sillä yhdessä kupillisessa mansikoita on 49 kaloria. Niissä on myös runsaasti C-vitamiinia, 3 grammaa kuitua sekä jonkin verran kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia.

Mansikat ovat runsaita fenolisten antioksidanttien lähteitä, jotka voivat auttaa:

1. kääntämään tulehdusta
2. auttaa painonpudotuksessa
3. vähentää kroonisten sairauksien riskiä.

Illinoisin yliopiston tutkijat havaitsivat, että mansikoiden runsaimmat antioksidantit ovat ellagiinihappo sekä flavonoidit kversetiini, kaempferoli antosyaani ja katekiini. Lisäksi he huomauttivat, että mansikkauutteet ovat laboratoriokokeissa estäneet COX-entsyymien toimintaa. Tämä tarkoittaisi, että mansikoilla voisi olla potentiaalia auttaa vähentämään tulehdusta ja kipua.
Lue lisää hedelmien antosyaanien kyvystä vähentää kipua Cherry Seasonissa: Fight Pain and Inflammation.

Research on Strawberry and Disease

Tutkimustulokset viittaavat siihen, että mansikat voivat tarjota ravitsemuksellista tukea ikääntymisen ja sairauksien torjuntaan:

• In vitro -laboratoriokokeet Cornellin yliopistosta viittaavat siihen, että mansikkauutteet voivat auttaa estämään maksasyöpäsolujen kasvua.
• Laboratorioeläimillä tehdyt tutkimukset osoittivat, että mansikoista on hyötyä ikääntyville aivoille.

Kirjoittaessaan Journal of Medicinal Food -lehdessä Clemsonin yliopiston tiedemiehet tutkivat erilaisten marjojen syöväntorjuntapotentiaalia. He toteavat: ”Kasvit ovat todistetusti käyttökelpoisten kasvainten vastaisten ja kemopreventiivisten yhdisteiden lähteitä. Näin ollen syövän ennaltaehkäisyssä ja siihen puuttumisessa hyödyllisten fytokemikaalien tunnistaminen on ensiarvoisen tärkeää.” Kokeidensa tuloksia arvioidessaan Clemsonin tutkijat päättelivät: ”Mansikka-, mustikka- ja vadelmahedelmien mehu esti merkittävästi mutageneesiä.”

Mansikat auttavat suojaamaan sydäntä

Mansikkauutteilla on suoria anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka estävät tulehdusta edistävien geenien ja entsyymien aktivoitumista.

Pääosin tämä hyöty johtuu toisesta fenolisten antioksidanttien ryhmästä eli antosyaaneista, jotka auttavat antamaan kypsille mansikoille niiden rehevän punaisen värin. Antosyaanit vähentävät sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä suojaamalla verisuonia kulumisen vaikutuksilta.
Mansikat edistävät painonpudotusta

Mansikoista löytyvät ellagiinihappo ja antosyaanit tukevat painonpudotusta ainakin kolmella tavalla:

1. Krooninen tulehdus estää hormoneja, jotka ovat mukana pitämässä sinua hoikkana. Anti-inflammatoriset elintarvikkeet, kuten mansikat, auttavat palauttamaan painoa vähentävien hormonien normaalin toiminnan.
2. Antosyaanit itse asiassa lisäävät elimistön adiponektiini-nimisen hormonin tuotantoa, joka stimuloi aineenvaihduntaa ja hillitsee ruokahalua.
3. Kumpikin ellagihappo ja antosyaanit hidastavat tärkkelyspitoisten ruokien sulamisnopeutta, mikä kontrolloi tärkkelyspitoisen aterian jälkeistä verensokerin nousua. Tätä vaikutusta käytetään verensokerin hallintaan aikuistyypin (tyypin 2) diabetesta sairastavilla.

Lue lisää siitä, miten saat laihdutushormonisi toimimaan puolestasi artikkelistani: Increase Metabolism with the Fat Burning Hormone Leptin
Organic Strawberries Have More Nutrition

Suosittelen luonnonmukaisesti kasvatettuja mansikoita. Luomumansikoissa on osoitettu olevan enemmän C-vitamiinia ja kuin tavanomaisesti kasvatetuissa mansikoissa, koska niissä on enemmän fenolisia antioksidantteja.

Kiehtovassa tutkimuksessa Washingtonin osavaltion yliopiston tutkijat vertasivat luomumansikoita ja -tiloja tavanomaisiin mansikoihin ja tiloihin. He havaitsivat, että luomumansikat olivat laadukkaampia ja maaperä terveellisempää. Erityisesti verrattuna tavanomaisesti viljeltyihin marjoihin luomumansikoissa oli enemmän kokonaisantioksidantteja, askorbiinihappoa ja kokonaisfenoleita.

Mansikoista nauttiminen

Mansikat antavat makua, väriä ja tuoksua ja herättävät makunystyrät nauttimaan tuoreista, luonnollisista ruoka-aineista, joita elimistösi tarvitsee ollakseen terve ja elinvoimainen.

Marjoja ostaessasi tuoreus on tärkeää. Tunnista mansikat, jotka ovat kirkkaanpunaisia ja kiinteitä.

Mansikat ovat loistava välipala tai jälkiruoka, ja ne tuovat väriä ja makua terveellisiin resepteihin. Luonnostaan makeat ja mehukkaat mansikat ovat ylevää nautintoa ja sopivat loistavaksi terveelliseksi herkuksi.

Lisää yksinkertaisesti kourallinen viipaloituja mansikoita:

Muroihin tai mysliin
Kuumiin kaurahiutaleisiin
Smoothieihin
Jogurttiin

Voit syödä tuoreita tai pakastettuja mansikoita välipalana tai jälkiruokana milloin vain.

Tässä on mansikoita sisältävä resepti kirjastani The Fat Resistance Diet, anti-inflammatorinen ohjelma.

Banaani-mansikka-smoothie

1 kuppi rasvatonta maustamatonta jogurttia
1 banaani, viipaloitu
1/2 kupillista tuoreita tai pakastettuja mansikoita
1 ruokalusikallinen tuoretta jauhettua pellavansiementä
1 ruokalusikallinen heraproteiinikonsentraattia

Kaada tehosekoittimeen 2 ruokalusikallista vettä. Lisää jogurtti, banaani ja mansikat ja sekoita. Laita joukkoon jauhetut pellavansiemenet ja heraproteiini. Sekoita tasaiseksi. Kaada korkeaan lasiin ja nauti! Tarjoilee 1.

Toivottavasti nautit mansikoiden terveellisestä nautinnosta nyt ja koko vuoden ajan.

Jatkossa haluaisin kuulla sinulta:

Pidätkö sinä mansikoista?

Missä ostat mansikoita?

Miten yleensä syöt mansikoita?

Kertoisitko ajatuksistasi kommentoimalla alla.

Paras Terveys,

Leo Galland, MD

Tärkeää: Jaa Terveys ystäviesi ja perheenjäsentesi kanssa välittämällä tämä artikkeli heille ja jakamalla se Facebookissa.

Leo Galland, MD on sisätautien erikoislääkäri, kirjailija ja integroidun lääketieteen kansainvälisesti tunnustettu johtaja. Tohtori Galland on Pill Advised -verkkosovelluksen perustaja, jonka avulla voi tutustua lääkkeisiin, lisäravinteisiin ja ruokaan. Rekisteröidy ILMAISEKSI ja selvitä, miten lääkkeet ja vitamiinit vaikuttavat toisiinsa. Katso hänen videoitaan YouTubessa ja liity Pill Advised Facebook-sivulle.

Viitteet ja lisälukemisto

J Agric Food Chem. 2006 Feb 22;54(4):1248-55. ”Antioksidanttitasot ja syöpäsolujen lisääntymisen estäminen in vitro luonnonmukaisesti ja tavanomaisesti viljeltyjen mansikoiden uutteilla.” Olsson ME, Andersson CS, Oredsson S, Berglund RH, Gustavsson KE. Department of Crop Science, Swedish University of Agricultural Sciences, P.O. Box 44, SE-230 53 Alnarp, Ruotsi.

J Atheroscler Thromb. 2011 Apr 27;18(4):318-27. Epub 2011 Jan 13. ”Attenuation of meal-induced inflammatory and thrombotic responses in overweight men and women after 6-week daily strawberry (fragaria) intake.” Ellis CL, Edirisinghe I, Kappagoda T, Burton-Freeman B. Sisätautien osasto, sydän- ja verisuonilääketieteen osasto, Kalifornian yliopisto-Davis.

PLoS One. 2010 Sep 1;5(9). pii: e12346 ”Fruit and soil quality of organic and conventional strawberry agroecosystems”. Reganold JP, Andrews PK, Reeve JR, Carpenter-Boggs L, Schadt CW, Alldredge JR, Ross CF, Davies NM, Zhou J. Kasvinviljely- ja maaperätieteiden laitos, Washington State University, Pullman, Washington, Yhdysvallat. Erratum PLoS One -julkaisussa. 2010;5(10). doi: 10.1371/annotation/1eefd0a4-77af-4f48-98c3-2c5696ca9e7a.

Nutr Res. 2010 Jul;30(7):462-9. ”Mansikat vähentävät ateroskleroottisia markkereita henkilöillä, joilla on metabolinen oireyhtymä.” Basu A, Fu DX, Wilkinson M, Simmons B, Wu M, Betts NM, Du M, Lyons TJ. Nutritional Sciences, 301 Human Environmental Sciences, Oklahoma State University, Stillwater, OK 74078-6141, USA.

Crit Rev Food Sci Nutr. 2004;44(1):1-17. ”Mansikoiden mahdollinen vaikutus ihmisten terveyteen: tieteellinen katsaus.” Hannum SM. Nutritional Sciences, University of Illinois, USA.

Int J Mol Sci. 2008 Mar;9(3):327-41. Epub 2008 Mar 12. ”Ruokavalion marjat ja ellagiinihappo ehkäisevät oksidatiivisia DNA-vaurioita ja moduloivat DNA:n korjausgeenien ilmentymistä.” Aiyer HS, Vadhanam MV, Stoyanova R, Caprio GD, Clapper ML, Gupta RC. James Graham Brown Cancer Center, Louisvillen yliopisto, KY 40202, Yhdysvallat.

J Agric Food Chem. 2008 Feb 13;56(3):630-5. Epub 2008 Jan 23. ”Berry fruits for cancer prevention: current status and future prospects”. Seeram NP. Center for Human Nutrition, David Geffen School of Medicine, University of California, Los Angeles, California 90095, USA.

J Agric Food Chem. 2003 Nov 5;51(23):6887-92. ”Antioxidant and antiproliferative activities of strawberries.” Meyers KJ, Watkins CB, Pritts MP, Liu RH. Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853-7201, USA.

J Med Food. 2004 Winter;7(4):450-5. ”Marjauutteiden antimutageeninen aktiivisuus”. Hope Smith S, Tate PL, Huang G, Magee JB, Meepagala KM, Wedge DE, Larcom LL. Department of Microbiology, Clemson University, Clemson, SC 29634, USA.

Täysi teksti: ”Diet and Inflammation” Leo Galland, MD, Nutr Clin Pract 7. joulukuuta 2010 vol. 25 no. 6 634-640

Power Healing: Käytä uutta integroitua lääketiedettä parantaaksesi itsesi. Leo Galland, 384 sivua, Random House, (1. kesäkuuta 1998)

Resepti Jonathan Gallandin teoksesta The Fat Resistance Diet © 2005 Leo Galland, M.D., Uudelleen painettu kirjoittajan luvalla.

Superimmuniteetti lapsille : Mitä syöttää lapsillesi pitääksesi heidät terveinä nyt ja ehkäistäksesi sairauksia tulevaisuudessa, Leo Galland yhdessä Dian Dincin Buchmanin kanssa, Dell (1. elokuuta 1989)

Tämä informaatio on tarkoitettu vain yleisiin koulutustarkoituksiin, eikä sitä ole tarkoitettu (i) lääketieteelliseksi neuvonnaksi tai neuvonnaksi, (ii) lääketieteen harjoittamiseksi tai terveydenhuollon diagnoosin tai hoidon antamiseksi, (iii) tai lääkärin ja potilaan välisen suhteen luomiseksi. Jos sinulla on tai epäilet, että sinulla on lääketieteellinen ongelma, ota viipymättä yhteyttä lääkäriin.