Olemme kaikki nähneet lupauksen, joka on jokaisessa Cheerios-pakkauksessa: ”Huolellisesti valikoitua kauraa, joka voi auttaa alentamaan kolesterolia”. Myös General Millsin suosittujen murojen mainokset ylpeilevät niiden kolesterolia alentavilla ominaisuuksilla. Mutta voiko murojen syöminen todella alentaa kolesterolia? Ja jos näin on, niin miten?
Cheeriot sisältävät täysjyväkaurasta saatavaa liukoista kuitua, mikä on tärkein syy, miksi ne voivat esittää tämän väitteen. ”Tämäntyyppinen liukoinen kuitu toimii kuin eräänlainen ’sieni’, joka imee osan kehossa olevasta kolesterolista, jotta keho voi päästä siitä eroon luonnollisesti”, Cheeriosin verkkosivusto väittää.
”Täysjyväkauran liukoinen kuitu muodostaa geelin, joka sitoo osan kolesterolista ruoansulatuskanavassasi”, sivusto jatkaa. ”Kun liukoinen kuitu sitoutuu kolesteroliin, tämä kolesteroli jää ’loukkuun’ ja osa siitä poistuu elimistöstäsi luonnollisesti.”
Kolesterolin alentamiseksi suositellaan kolmea grammaa liukoista kuitua päivässä täysjyväkaurasta eli noin kahta ja puolta kupillista Cheerios-annosta. Vaikka FDA on ottanut kantaa Cheeriosin käyttämään täsmälliseen sanamuotoon, sitä tosiasiaa, että täysjyväviljan liukoinen kuitu voi auttaa alentamaan kolesterolia, ei voi kiistää. Joten vaikka monilla muilla liukoista kuitua sisältävillä elintarvikkeilla, kuten kaurahiutaleilla, popcornilla, villiriisillä, ruskealla riisillä, pavuilla ja täysjyväleivällä on sama vaikutus, Cheerios ei todellakaan valehtele.