Spread the love
  • 18
  • 18
    Shares

Oppaa, kuinka tehdä kvinoajauhoa kotona muutamassa vaiheessa, Kvinoa tunnetaan myös nimellä emovilja, se on gluteeniton ja siinä on paljon proteiinia kuin muissa viljoissa.

Kvinoasta on tullut varsin suosittua Intiassa muutama vuosi sitten ja silloin se oli hyvin kallista, mutta nyt johtuen niin paljon tietoisuudesta, on monia yrityksiä, jotka myyvät sitä kohtuulliseen hintaan.

Minä tutustuin kvinoaan tänä vuonna ja olen edelleen kokeilemassa sitä ja sisällyttämässä sitä salaatteihin, pannukakkuihin, roteihin jne. tällä hetkellä kokeilen gluteenitonta kakkua ja nyyttejä kvinoajauhoista.

Jos siitä tulee hyvää, jaan sen varmasti teidän kaikkien kanssa 😀

Intiassa 1 kg kvinoaa voi maksaa ₹299 – ₹350 eli 4 – 5 dollaria.

Katso kvinoajauhon reseptivideo osoitteessa YOUTUBE.

Kuten tehdä kvinoa tortillaa tai mitä tahansa litteää leipää

  • Jos haluat tortillasta tai chapatista tai mistä tahansa litteästä leivästä pehmeää, niin vaivaa taikina aina lämpimällä vedellä.
  • Tortillaa tai mitä tahansa litteää leipää varten voit myös yhdistellä 2 jauhoa. (50-50) kaurajauho+vehnäjauho tai Ragijauho+quinoajauho.

Leivontaa quinoajauholla?

  • Gluteenittomiin kakkuihin voit käyttää komboa Ragi+Jowar+Bajrajauho.
  • Voit lisätä kypsennettyä quinoaa maitorahka-vanukkaaseen, risottoon tai uttapamiin.
  • Jos käytät bajrajauhoa leivonnassa, niin varmista aina, että käytät 2 jauhon yhdistelmää, koska bajra on tiheää, joten voit yhdistää sen yleisjauhon tai vehnäjauhon kanssa.

Miten valmistat kvinoajauhoa kotona? (Vaiheittaiset ohjeet)

1. Lisää pannulle kvinoa ja paahda sitä kuivapaahdossa 8-10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen miedolla liekillä.

2. 8-10 minuutin kuluttua kvinoa alkaa muuttua kullankeltaiseksi, mutta varmista, ettet polta sitä.

3. Sammuta liekki ja anna sen jäähtyä.

4. Murskaa tai soseuta kvinoa suurella nopeudella, kunnes se muuttuu hienoksi jauheeksi.

5. Murskaa tai sekoita se suurella nopeudella, kunnes se muuttuu hienoksi jauheeksi.

. Siirrä kvinoajauho siivilään ja siivilöi se, kunnes siivilään jää isoja hiukkasia.

6. Säilytä siivilöity jauho ilmatiiviissä astiassa ja siivilään jääneet isommat hiukkaset voi tehdä vanukkaaksi lämpimän maidon kanssa.

7. Jauho on valmis, voit säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa 1 kuukauden ajan huoneenlämmössä.

Muut reseptit, joista saatat pitää:

10 minuutin vegaaninen kikhernesalaatti

Quinoa-salaatti maissilla ja kikhernellä

No bake gluteenittomia terveellisiä brownieita

No bake maapähkinävoi- ja kaurapuuropalleroita

Kookospalleroita-2 tapaa

Reseptikortti

Valmistusaika 2 minuuttia
Kypsennysaika 10 minuuttia
Kokonaisaika 12 minuuttia

Ainekset

  • 1 kuppi kvinoaa

Ohjeita

  1. Pannulla kuivapaahda 1 kuppi kvinoaa miedolla liekillä jatkuvasti sekoittaen.
  2. Varmista, ettet polta sitä tai tee siitä ruskeaa.
  3. 8-9 minuutin kuluttua kvinoa alkaa muuttua kullanruskeaksi.
  4. Sammuta liekki ja anna jäähtyä. Jauha paahdettu kvinoa suurella nopeudella, kunnes siitä tulee hienojakoista jauhetta.
  5. Siivilöi jauhettu kvinoa siivilään, säilytä kvinoajauho ilmatiiviissä astiassa ja siivilään jääviä isompia hiukkasia voi käyttää maitovanukkaan valmistukseen.
  6. jauho on valmis voit käyttää näitä jauhoja kakkujen tai keksien leivontaan tai tortilloihin tai mihin tahansa litteään leipään.

Huomautuksia

  • Siivilöinnin jälkeen jäi vajaa 2 ruokalusikallista isompia kvinoahiukkasia, joten tein niistä vanukasta.
  • Vanukkaan valmistamiseksi- pannulla lisätään 1 kuppi maitoa, 2-3 ruokalusikallista sokeria, sitten 2 ruokalusikallista isompia kvinoahiukkasia ja keitetään maito kiehuvaksi, ja se on valmis. 😄 vanukas muuttuu paksuksi päälle pilkottua banaania.
  • Varastoi jauho ilmatiiviiseen astiaan.

Ravitsemustiedot:

1

annoskoko:

1
Määrä annosta kohden:

Teitkö sinä tämän reseptin?

Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Pinterestissä

.

By: adminPosted on

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.