Kuin kasvattaa kauraa

Päivät itämiseen:
Päiviä sadonkorjuuseen:
Valovaatimukset: Vaatimukset: Täysi aurinko
Vesivaatimukset:
Multa: Hyvin ojitettu
Säiliö: Tiheä kastelu
Maaperä: Hyvin ojitettu
Säiliö: Ei sovellu

Esittely

Hauraa on saatavilla muutamia eri lajikkeita, joista 2 suosituinta ovat valkoinen kaura ja punainen kaura. Valkoista kauraa viljellään enemmän pohjoisilla alueilla, kun taas punaista kauraa viljellään lämpimämmillä alueilla, joilla talvet ovat leutoja.

Kullekin, joka kasvattaa kauraa pienessä mittakaavassa, kuorettomat kauralajikkeet ovat ihanteellisia, koska ne vaativat paljon vähemmän käsittelyä sadonkorjuun jälkeen. Kauran myllyttäminen kuorien poistamiseksi ylittää yleensä keskivertopuutarhurin mahdollisuudet, joten etsi kuoretonta kauraa.

Vaikka kaura ja muut pienet viljat sopivat ehdottomasti kotipuutarhurille, tarvitset niille enemmän tilaa kuin muille hedelmille tai vihanneksille. Se ei kuitenkaan tarkoita, että sinun tarvitsee omistaa kauralle hehtaareja saadaksesi käyttökelpoisen sadon.

Kaura on hyvä kuitujen, proteiinin ja hiilihydraattien lähde. Kauraa ei voi syödä raakana, ja sen kypsennys voi kestää jonkin aikaa, kun sitä käytetään kokonaisena. Valssattu tai leikattu kaura kypsyy nopeammin. Kauraa voi käyttää myslissä, leivonnaisissa tai ihan tavallisessa kaurapuurossa. Suolaisissa resepteissä voit jopa käyttää kokonaista kauraa riisin sijasta, vaikka sen kypsyminen kestääkin kauemmin.

Aloittaminen siemenistä

Keskiverto puutarhamyymälässäsi ei välttämättä ole kauran siemeniä, joten saatat joutua etsimään paikallisen maatalousmyymälän tai maanviljelysosuuskunnan. Kerro heille, kuinka paljon tilaa aiot istuttaa, ja heidän pitäisi pystyä kertomaan, kuinka monta kiloa siemeniä tarvitset.

Haura tulisi istuttaa niin aikaisin keväällä kuin voit saada sen ulos. Pellon rikkaruohojen vähentämiseksi kannattaa yrittää tehdä syksyllä muokkaus, jotta mahdolliset siemenet nousevat pintaan ja talven kylmyys tappaa ne. Kaiva uudelleen keväällä lähempänä istutusajankohtaa.

Kaura kannattaa istuttaa aurinkoiseen paikkaan, josta se saa helposti vettä. Kaura tarvitsee enemmän vettä kuin useimmat muut viljat, ja joudut luultavasti kastelemaan sitä, jos sadekuurojen välillä on liian monta päivää.

Vaikka kaura pitää kosteudesta, se ei kasva hyvin matalilla paikoilla, joihin kertyy vettä. Maaperän on oltava hyvin salaojittavaa.

Siemenet kylvetään vain levittämällä ne maahan. Jos kyseessä on pieni alue (esimerkiksi neljännes hehtaaria tai vähemmän), voit tehdä sen vain käsin. Yritä saada siemenet jakautumaan tasaisesti. Jos aiot viljellä laajempaa aluetta, voit hankkia työkaluja, jotka auttavat sinua levittämään siemenet. Se säästää kättäsi ja levittää ne tasaisemmin.

Kannattaa valitettavasti myös mennä peittämään kaikki siemenet, kun olet valmis. Jos jätät ne kaikki pinnalle, menetät varmasti suurimman osan linnuille. Käy koko alue läpi haravalla ja käännä multaa niin, että saat siemenet vähintään sentin verran pinnan alle. Yksi temppu on tehdä kylvö juuri ennen odotettua rankkasadetta. Vesi hakkaa siemenet märkään maahan ja peittää ne melko hyvin ilman suurempaa vaivannäköä.

Kasvatusohjeet

Vaikka ne saattavat tuntua työläältä käsitellä (ks. alla), kasvukauden aikana ei tarvitse tehdä juurikaan töitä. Koska kauraa kasvatetaan tiheässä kasvustossa, et pääse juurikaan rikkaruohoja kitkemään, ja kasvit tarvitsevat yleensä vain vähän hoitoa.

Kasveja on kasteltava, kun sää muuttuu kuivaksi, mikä voi olla hankalaa, jos niitä kasvatetaan laajalla kasvustolla. Ne eivät kuitenkaan pärjää hyvin kuivissa olosuhteissa, joten joko kastelet kaurasi tai otat riskin, että menetät ne.

Tuholaiset ja taudit

Lintuja ja jyrsijöitä, jotka varastavat viljasi, lukuun ottamatta kauraa viljellessäsi on vain vähän tuhohyönteisiä, joista on syytä olla huolissaan.

Joitakin ruoste- eli rohtosieniä voi tarttua kauraan, etenkin jos sää on hyvin kostea. Näet kauran lehdissä ja varsissa laikkuja tai juovia, joissa on ruostetta. On olemassa sienitautien torjunta-aineita, joita voit käyttää, kunhan et ruiskuta juuri ennen sadonkorjuuajankohtaa.

Korjuu ja varastointi

Kypsän kauran pituus on 2-5 jalkaa. Lehtien pitäisi alkaa muuttua ruskeiksi, ja kauran ytimien pitäisi olla niin sanotussa ”taikina”-vaiheessa. Kun puristat ytimen, siinä ei pitäisi olla maitomaista nestettä jäljellä (silloin se on vielä maitovaiheessa). Ytimien pitäisi olla pehmeitä, ja niitä pitäisi voida lyödä kynsillä. Jos odotat, kunnes ne ovat kovia (joita kutsutaan myös ”kuolleeksi kypsyydeksi”), menetät todennäköisesti paljon jyviä kaikessa käsittelyssä sadonkorjuun aikana.

Korjataksesi kauran, leikkaa vain siemenkodat varresta. Voit leikata varret missä tahansa pituussuunnassa, mutta mitä ylempää leikkaat, sitä vähemmän olkia joudut käsittelemään puinnin aikana. Terävä veitsi tai puutarhasirkkeli käy hyvin.

Kun siemenkodat on korjattu, niiden on annettava kypsyä. Se, kuinka kauan tämä kestää, riippuu todella säästä, ja se voi kestää useista päivistä useisiin viikkoihin. Säilytä leikattua kauraa ulkona, jos ei ole odotettavissa sadetta, tai sisätiloissa, joissa on lämmintä ja kuivaa. Kun ytimet ovat täysin kypsiä, voit alkaa puida kauraa.

Levitä lakana ja hakkaa siemenpäitä haluamallasi tavalla, kunnes kaikki kaurat ovat irronneet varresta. Voit talloa niitä (mutta peitä ne toisella lakanalla, jos teet näin) tai käyttää esimerkiksi muovista pesäpallomailaa tai lyhyttä jäykkää puutarhaletkua. Kun kaikki siemenkodat on murskattu, sinun tarvitsee vain erottaa kaura jäljelle jääneistä varren paloista (joita kutsutaan akanaksi).

Perinteinen tapa tehdä tämä on pudottaa kourallinen kauraa ja akanaa usean metrin korkeudelta kulhoon tai ämpäriin tuulisena päivänä. Tuuli puhaltaa irtonaisen akan pois, ja ämpäriin jää vain kaura.

Vuosineljänneksen hehtaarin peltoalalta voi saada jopa 10 puskuria valmista viljaa.

Varastoi kokonainen kaura ilmatiiviissä astiassa valolta suojassa. Niiden pitäisi säilyä jopa 3 kuukautta. Niiden korkea rasvapitoisuus estää kauraa säilymästä pidempään, ja ne menevät nuhjuisiksi.

1. Patsy Says:
   December 26th, 2016 at 4:46 am

   Just halusin neuvoja miten korjata kaurani ja sain ne, kiitos!

2. Janis Says:
   January 7th, 2017 at 4:50 am

   Tämästä artikkelista oli paljon apua. Voimmeko yksinkertaisesti kääntää kaurakasvien olkiosan alle sen jälkeen kun olemme korjanneet kauran vai täytyykö meidän vetää ne pois ja kompostoida ne ensin?

3. Administrator Says:
   January 12th, 2017 at 3:42 pm

   you can turn it under.

4. Leah Middleton Says:
   August 2nd, 2017 at 2:42 am

   Kiitos tästä kaverit.
   Yksi kysymys. sanot että korjaa ne kun ne ovat tietyn korkuisia. Jos kylvän ne Skotlannissa, kuinka kauan suunnilleen kestää, että ne saavuttavat kypsyyden?
   cheers
   Leah

5. Brian Says:
   November 27th, 2017 at 10:00 am

   Käsittelen paljon olkia: Kun perunat ovat noin 8″ korkeita, lisää 6″ olkea. Tällöin perunoita ei tarvitse kyntää, koska raskas olkikerros estää aurinkoa ”vihertämästä” uusia perunoita. Sateen ja auringon myötä olki hajoaa lyhyemmiksi paloiksi, joten se on helppo lapioida kokonaan alle syksyllä.

6. Kris sanoo:
   January 29th, 2019 at 4:18 pm

   Hi. Kiitos artikkelistasi! Minulla on kysymys: miten syötte korjatun kauran? Olen aina ostanut kaurahiutaleita kaurapuuroa varten. Mitä teette kauralle sadonkorjuun jälkeen? Mitä tarkoittaa niiden pyörittely?

Jätä vastaus

Sivun alkuun…