Joskus tarvitaan vain runsas, nopea ateria, joka tyydyttää kaikki mielihalut. Ja minun ajatukseni tällaisista helpoista quick fix -aterioista on jotenkin aina kiinalainen ruoka. Oli se sitten ravintolassa tai itse tehtyä se on aina tyydyttävää ja saat kaiken yhdessä – proteiinin, kasvikset ja pähkinät! Sattumoisin suosikkini kiinalaisessa ruoassa on pähkinöitä sisältäviä ruokia olipa kyseessä sitten Kung Pao Chicken tai tämä Almond Chicken

Pidän huolen siitä, että viikkoruokalistalla on aina jokin kiinalainen ruokalaji tai stir-fry. Se tuo vaihtelua ja lisää kasviksia aterioihimme. Minulla oli käden ulottuvilla hieman ylijäänyttä valkaistua mantelia ja päätin käyttää niitä tähän kiinalaiseen mantelikanan reseptiin. Se osoittautui herkulliseksi päätökseksi.

Mantelikana on useimpien suosikkiruoka. Muistan perheenä, että aina kun menimme illalliselle kiinalaiseen ravintolaan, tilasimme aina mantelikanaa sekä tietysti Chicken Manchuriania.

Kiinalainen mantelikanaresepti

Kana ja pähkinät sopivat täydellisesti yhteen, olipa kyseessä sitten Kung Pao -kana tai kana cashewpähkinöiden kera, mikään muu proteiinityyppi ei pariudu niin hyvin erilaisten pähkinöiden kanssa kuin kana. Mantelikana on toinen voittajaresepti, jossa nämä kaksi ainesosaa yhdistyvät, ja vihannesten lisääminen nostaa sen toiselle tasolle.

Tämän ruokalajin maut ja tekstuurit ovat herkullisen upeita. Paistettu kana, jossa on runsaasti värikkäitä vihanneksia ja paahdettua mantelia, kaikki kevyessä suolaisessa kastikkeessa, tekee siitä koukuttavan herkullista – ja se valmistuu vain 30 minuutissa!

Parasta tässä ruokalajissa on se, että voit käyttää mitä tahansa haluamiasi vihanneksia. Minä käytin niitä, joita minulla oli – porkkanoita, sipulia, paprikaa, maissia ja lumiherneitä. Käytä siis mitä tahansa vihanneksia, joista perheesi pitää.

Voit myös lisätä haluamasi proteiinin. Itse suosin kanaa ja käytin tässä reseptissä kananrintaa, voit käyttää myös reisiä. Paahdetut mantelit antavat ruokaan mukavan rakenteen ja rapeutta. Jokaiseen suupalaan kuuluu kanaa, vihanneksia ja rapeita manteleita. Kastike valmistetaan muutamasta aineksesta, joita sinulla todennäköisesti on ruokakomerossasi.

Mantelikanan ainekset

Koska tämä resepti on nopea stir fry, ainekset ovat yksinkertaisia ja resepti on helposti muokattavissa. Kana on suosikkilihani tähän reseptiin. Käytin kananrintaa, voit käyttää myös kananreisiä. Tämän reseptin voi helposti tehdä myös naudanlihalla.

  • Kasvikset: Kaikki mitä sinulla on käsilläsi voi mennä reseptiin. Käytin porkkanaa, sipulia, paprikaa, maissia ja lumiherneitä.

  • Pähkinät: Valkaistu ja paahdettu manteli tuo ruokaan täydellisen rapeuden
  • Kastike: Kevyt suolainen kastike valmistetaan kanaliemestä (liemestä), soijakastikkeesta, osterikastikkeesta, suolasta, rouhitusta mustapippurista, ja se sakeutetaan maissinesteellä.

    • Se on loistava ruokalaji arki-illan illalliseksi, sillä siihen kuluu vähemmän keittoaikaa, joten voit helposti rentoutua ja tehdä muita asioita. Se on niin täyttävä ja herkullinen, voittava yleisöannos lounaaksi tai illalliseksi.

    Tarjoile se höyrytetyn riisin, valkosipuliriisin tai minkä tahansa haluamasi riisin kanssa. Painonvartijat voivat syödä sitä kvinoan, ruskean riisin tai jopa kukkakaaliriisin kanssa – se maistuu yhtä mahtavalta.

    Kokeile tätä kiinalaisen mantelikanan reseptiä tänä iltana, ja lupaan, että rakastat sitä ja lapsesi rakastavat sitä myös. Ja jos pidät ylijäämäruoasta lounaaksi, se maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä.

    Lisää kiinalaisia reseptejä

    • Kiinalaista appelsiinikanaa
    • Kiinalaisia munakääryleitä
    • Appelsiinikanan lihapullia valkosipulinuudeleilla
    • Karjanliha-chilikastike
    • Hapanimeläkeitto

    Kiinalainen mantelikana

    Mantelikana on täynnä herkullisia makuja. Tämä mureaa kanaa, kirkkaita ja värikkäitä vihanneksia sekä rapeita manteleita kevyessä suolaisessa kastikkeessa sisältävä sekoituspaisti on koukuttavan herkullinen.
    Valmistusaika10 min: Aasialainen, Kiinalainen
    Avainsana: Mantelikana, kiinalainen

    Annokset: Mantelikanaa, kiinalainen

    Annoksia: 1: 357 kcal: 357 kcal
    Kirjoittaja: Tekijä: M: Hirra Pervaiz

    Ainesosat

    Kanaa varten

    • 2 kanan rintafileetä (leikattu 1-tuuman palat)
    • 1/2 tl suolaa
    • 1/2 tl valkopippuria
    • 1/2 rkl seesamiöljyä
    • 1 kananmunanvalkuainen
    • 2 rkl maissitärkkelystä
    • 3 rkl öljyä (paistamiseen)

    Kasviksia varten

    • 1/2 kupillista porkkanoita (viipaloituna)
    • 1/2 kupillista baby-maissia (leikattuna suupaloiksi-
    • 1 keskikokoinen sipuli (kuutioitu)
    • 1/2 paprika (kuutioitu)
    • 1/2 kuppi lumiherneitä
    • 1 rkl valkosipulia (hienonnettu)
    • 1 rkl öljyä
    • 2 vihreää chiliä
    • 1/3 kuppi mantelia (valkaistu )

    Kastikkeeseen

    • 1 1/2 kupillista broileria. Liemi
    • 1/2 rkl valkopippuria
    • 1/2 rkl mustapippuria (murskattu)
    • 2 rkl soijakastike
    • 1 rkl osterikastike
    • 1 tl. Suola (tai maun mukaan)
    • 1 tl sokeria
    • 2 rkl maissitärkkelystä

    Ohjeet

    • Kulhoon lisätään kana, suola, valkopippuri, seesamiöljy, munanvalkuainen ja maissijauho. Sekoita keskenään niin, että kana on hyvin päällystetty. Laita sivuun
    • Sekoita kulhossa kaikki kastikkeen ainekset. Aseta sivuun
    • Pienellä pannulla lisää 1 rkl öljyä ja paista mantelit. Jatka sekoittamista, jotta ne eivät pala. Pidä sivussa.
    • Pannulla tai wokissa kuumenna öljy keskikovalla lämmöllä. Lisää kana ja paista sekoittaen, kunnes se muuttuu valkoiseksi. Älä täytä wokkia liikaa. Nosta kana pannulta lautaselle.
    • Lisää samalla pannulla tai wokissa 1 rkl öljyä (tarvittaessa), lisää valkosipuli ja paista sekoittaen, kunnes se tuoksuu. Lisää nyt kaikki vihannekset ja paista sekoitellen, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä.
    • Lisää nyt pannulle kana ja kastike. Sekoita kaikki keskenään ja kiehauta. Anna kiehua, kunnes kastike sakenee.
    • Kastikkeen sakeuttamiseksi lisää maissitärkkelyslurrya (2 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna veteen) pannulle haluttuun koostumukseen.
    • Heti kun kastike sakenee, laita astia astiaan ja lisää paahdetut mantelit.
    • Tarjoile heti höyrytetyn tai valkosipuliriisin kanssa

    Huomautuksia

    1. Jos kastike muuttuu liian paksuksi, lisää hieman vettä, jotta saavutat halutun koostumuksen
    2. Painonvartijoille:
    3. Kastikkeen sakeuttamiseksi korvaa maissijauho kaurahiutaleilla

    Jos teet tämän reseptin, ota kuva ja tägää @ticklethosetastebuds Instagramissa ja merkitse se hashtagilla #TTTBRecipes – Näemme mielellämme luomuksesi Instagramissa ja Facebookissa!

    Katso video

    Muuten, jos pidät resepteistäni, haluaisin, että tilaat YouTube-kanavalleni videoreseptejä.

    By: adminPosted on

    Vastaa

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.