Kalifornian San Luis Obispo Coast viinin ystäville

Alue halajaa Tyyntä valtamerta San Luis Obispon piirikunnan rannikkovuoriston merenpuoleisella puolella, ja siihen kuuluu myös kaksi vierekkäistä AVA:ta – Edna Valley ja Arroyo Grande Valley. San Luis Obispon läheisyys Tyyneen valtamereen muokkaa terroiria, viinejä ja rentoa elämäntyyliä, joka on selvästi ”SLO.”

Pohjoisempana sijaitsevan suuremman ja sisämaassa sijaitsevan Paso Roblesin AVA-alueen rinnalla SLO:n rannikkoviinialueeseen kuuluu 30 viinitilaa, ja sen kohtalona on, että siitä tulee oma nimityksensä viileän merellisen vaikutuksensa ja persoonallisuutensa ansiosta, jotka takaavat viineille luontaisen ja tarmokkaan tasapainon happamuuden, monitahoisuuden ja tuoreuden välillä. SLO:n viinikulttuuri ei ole uutta. San Luis Obispon piirikunnan viininviljelyn nykyaika juontaa juurensa 1970-luvun alkupuolelle, noin 200 vuotta sen jälkeen, kun San Luis Obispon lähetyspapit viljelivät rypäleitä sakramenttiviinien valmistamiseksi.

Yhteistyneenä sukupolvelta toiselle kasvaneiden viinintekijäperheiden ja nuorten pioneerien, kukoistavan ruokailukulttuurin ja ranta-aktiviteettien kanssa merenrantakohde, joka oli aikoinaan yksi Kalifornian parhaiten varjelluista salaisuuksista, on saamassa jalansijaa ympäri maailmaa.

San Luis Obispon ja sitä ympäröivien alueiden viehättävässä pikkukaupunkimaisemassa on kahviloita, käsityöläisten käsityöläisliikkeitä, rantaravintoloita ja valtameri-aktiviteetteja, jotka suosivat vilkasta college-kaupunkiyleisöä ja hyvin matkustaneiden vaativaa makua. San Luis Obispo rajoittuu pohjoisessa upeaan Hearstin linnaan, jonka rakennutti mediamoguli William Randolph Hearst, jolla oli moitteeton viinikokoelma, jonka avaimet paikalliset kertovat hänen pitäneen etutaskussaan aina kieltolain aikana Yhdysvalloissa. Rannikolla on hiekkarantoja ja Avilan ja Pismon kaupunkeja, jotka vetävät puoleensa rantakävijöitä, surffaajia ja kalastajia, mikä lisää luontaista kauneutta ja rentoa kulttuuria.

Täällä viileä ilmasto ja rannikkovaikutus kulkevat käsi kädessä viinitarhojen sijaitessa keskimäärin kahdeksan kilometrin etäisyydellä Tyynenmeren rannasta. Hitaasti palava sumu sulaa lämpimään auringonpaisteeseen ja luotettaviin rannikkotuuliin, minkä ansiosta San Luis Obispon rannikolla on yksi maailman pisimmistä viininviljelykausista ja luonnollinen kyky tuottaa raikkaita Chardonnayta ja mehukkaita ja maanläheisiä Pinot Noir -viinirypäleitä sellaisilta tuottajilta kuin Sinor-Lavalle, Oceano, Cutruzzola ja Niner Estates. Alueelta löytyy myös yleisesti Rhône-lajikkeita, kuten Syrah, Grenache ja Viognier, sekä aromaattisia valkoisia lajikkeita, kuten Albariño, Grüner Veltliner, Riesling ja Gewürztraminer. San Luis Obispo johtaa Albariñon tuotantoa Uudessa maailmassa, ja muun muassa Tangentin, Croma Vera Winesin, Peloton Cellarsin ja Stephen Ross Wine Cellarsin kaltaiset tuottajat tuottavat yli 20 prosenttia koko Kalifornian Albariñosta. Merelliset olosuhteet ovat ihanteelliset, jotta paikallisesti viljellyistä Albariño-hedelmistä saadaan irti olennaisia ominaisuuksia.

SLO Coastin maaperä on syntynyt tektonisten laattojen törmäyksestä, joka aiheutti sekoittumisen muinaisesta merenpohjasta, meriliuskeesta, hiekasta, valtameren muovaamasta hiekkakivestä, fossiilisoituneista kuorista, kalkkipitoisesta savesta ja tuliperäisestä maaperästä, joka on peräisin yli 20 miljoonaa vuotta vanhoista tulivuorista koostuvasta uinuvasta ketjusta, jota kutsutaan nimellä Morros. Yhdessä maaperän tilkkutäkki vaihtelee usein alle hehtaarin kokoisilla alueilla, mikä antaa alueen viineille enemmän monimuotoisuutta.

Viinitilat, joissa kannattaa vierailla

Stolo Vineyards

Venitilat, joissa kannattaa vierailla

Stolo Vineyards

Venitilalle Stoloon johtaa viehättävä ajomatka rannikkoa pitkin, joka sijaitsee merenrantakaupunki Cambriassa. Stolon tiimi, jota johtaa viinintekijä Nicole Bertotti Pope, pyrkii säilyttämään rypäleen ja viinitarhan koskemattomuuden valmistamalla viileän kasvualueen ainutlaatuista terroiria edustavia viinejä, joissa on pieniä eriä ja kartanoviiniä, jotka vaihtelevat Chardonnayn, Sauvignon Blancin, Pinot Noirin ja Syrah’n välillä.

• 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
• Kartanomaista maistiaisia: Päivittäin. Enintään 8 vieraalle ei tarvita varausta. Yli 8 hengen ryhmille tarvitaan 48 tunnin ennakkovaraus.

Croma Vera

Croma Vera on erikoistunut espanjalaisiin lajikkeisiin ja hankkii Albariño-viininsä SLO Coastin Spanish Springsistä, joka on tunnettu viileän ilmaston lajikkeistaan ja samankaltaisuudestaan Espanjan Rías Baixasin viinitarhojen kanssa. Omistaja Mindy Oliverin filosofia on ohjata huolellisesti viljeltyjä, korkealaatuisia rypäleitä käyttäen minimaalista interventiota ja kestäviä käytäntöjä.

• 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
• Tastings: Perjantai & Lauantai 12-19pm, Sunnuntai & Maanantai 12-17pm. Ryhmä-& yksityiset maistiaiset on varattava etukäteen

Biddle Ranch Vineyard

Viinintekijä Ryan Deovletin johtama Biddle Ranch valmistaa Edna Valleyssa sijaitsevalla 17 hehtaarin suuruisella viinitilallaan tislaamatonta ja perinteisellä menetelmällä valmistettua kuohuviiniä Chardonnayta. Hedelmät valitaan myös viereisistä Santa Ynezin ja Arroyo Granden laaksoista sekä Paso Roblesista kutakin rajoitetun tuotannon viiniä varten, jotka vaihtelevat Pinot Noirista, Syrahista sekä italialaisista ja kansainvälisistä lajikkeista. Vieraat voivat majoittua Biddle Ranchilla ja viettää päivän myös maisteluhuoneessa ja rentoutua ulkotiloissa, joista avautuvat näkymät viinitarhalle ja laajoille näkymille.

• 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
• Mauttamiset: päivittäin klo 11-17. Vähintään 6 hengen ryhmille tarvitaan varaus.

Talley Vineyards

Talleyn perhe on viljellyt maata San Luis Obispo Countyssa kolmen sukupolven ajan. Se, mikä alkoi kukoistavana vihannesviljelytoimintana Arroyo Grande Valleyssa, laajeni viininviljelyyn ja viininvalmistukseen. Talleyn Chardonnay- ja Pinot Noir -viinit valmistetaan klassisella viininvalmistustekniikalla, käymisprosessissa käytetään kotoperäisiä hiivoja, kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä ja pullotetaan yleensä ilman suodatusta. Talley tarjoaa kierroksia historiallisessa El Rincón Adobessa, maistiaisia ja al fresco -tunnelmaa heidän piknik-paikoillaan.

• 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
• Maistiaiset: päivittäin klo 10.30-16.30, perjantaisin klo 10.30-18.00. 7-20 hengen ryhmille tarvitaan varaus

Ravintolat, baarit ja ruokamarkkinat, joissa kannattaa vierailla

Granada Hotel & Bistro ja Nightcap-cocktaillounge

Historiallisen Granada-hotellin sisätiloissa San Luis Obispon keskustassa sijaitsevassa Nightcapissa on hienostunut cocktaillounge, jossa on tarjolla käsityöläiscocktaileja, kevyitä välipaloja ja siemailevia väkeviä. Hotellin bistro on erikoistunut espanjalaisvaikutteiseen kausiruokaan. Ruokaile katutasolla tai toisen kerroksen terassilla, jossa on rento ja tyylikäs tunnelma ja eklektinen viinilista, jossa on paikallisia viinejä sekä espanjalaisia ja latinalaisamerikkalaisia valikoimia.

• 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
• Bistro: & Lauantai & Sunnuntai 10:00-15:00, sunnuntai-torstai 5-10:00 & Perjantai-lauantain 5-11:00. Aperitiivitunti lauantaina & sunnuntaina klo 15-17
• Nightcap: Tiistai-torstai 18.00-23.00, perjantai & Lauantai 18.00-18.00

Farmhouse Corner Market

San Luis Obispon Farmhouse Corner Market on kohde itsessään. Moderniin terveelliseen kulttuuriin uppoutunut Farmhouse yhdistää mestarillisesti luovia, tuoreita makuja ja viihtyisää, amerikkalaista retrotunnelmaa. Tämä Edna Valleyn reunalla sijaitseva vilkas hot spot tarjoaa päivittäisiä aterioita sekä mukaan otettavia tuotteita, jotka sopivat erinomaisesti viinitilojen piknikille, vähittäismyymälän ja jäätelötiskin, jossa on talon valmistamia makuja.

• 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, Kalifornia
• Ravintola: Maanantai-lauantai 7:00-15:00, torstai-lauantai 17:00-21:00. Sunnuntaisin suljettu
• Market: Maanantai-keskiviikko klo 7-17, torstai-lauantai klo 7-21. Sunnuntaisin suljettu

Spoon Trade American Eatery

Grover Beachissa sijaitseva Spoon Trade on erikoistunut korkealuokkaiseen, talossa valmistettuun lohturuokaan, joka tyydyttää kaikki mielihalut, pannulla haudutetusta paikallisesta valkotonnikalasta ja tri-tip-pihvistä kanavohveleihin &. Juomalista on syvä keskirannikon viineillä ja muilla viineillä sekä eklektisellä vermuttivalikoimalla, sherryllä ja oluella.

• 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
• Avoinna: 7 iltana viikossa, klo 16.00-21.00, lauantaina & Sunnuntaibrunssi, klo 10.00-21.00

Ember

Omistajakokki Brian Collinsin maalaismaisemissa toimivassa bistrossa on avokeittiö, jossa on puulämmitteinen uuni, joka vääntää välimerellisistä inspiraatioista inspiraationsa saaneita pizzoja ja pääruokia, jotka on valmistettu paikallisista tuotteista, tuoreista merenelävistä ja kestävästi tuotetusta lihasta. 30 viiniä laseittain antaa vieraille mahdollisuuden maistella SLO Coastin tarjonnan monimuotoisuutta käsityöläisviinintekijöiden toimesta.

• 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
• Avoinna: Keskiviikko-torstai & Sunnuntai 16.00-21.00, perjantai-lauantain 16.00-22.00. Maanantai & Tiistai suljettu

Downtown SLO Farmer’s Market

Kaikkina torstai-iltoina San Luis Obispon keskustassa järjestetään kadunvarressa juuri poimittuja hedelmiä ja vihanneksia, joita perheomisteiset pienet maatilat tarjoavat. Paikalliset ja vierailijat nauttivat festivaalitunnelmasta, kotikaupunkihengestä ja paikallisesta keittiöstä, erityisesti ulkona nuotiopaikoilla paistetuista grillikyljyksistä, kanasta ja sianlihasta, samalla kun he nauttivat elävästä viihteestä.

• Torstai-iltana klo 18.00-21.00 (sään salliessa ja lukuun ottamatta suuria juhlapyhiä) Higuera Streetillä Nipomo- ja Osos-katujen välissä.