Kahviuuteriresepti
Olet kuullut vanilja- ja manteliuutteesta, koska ne ovat yleisimpiä leivontaan käytettäviä uutteita. No, entäpä kahviuute? Kyllä, sanoin kahviuute. Tämä on mitä ihmeellisintä uutetta, ja siitä on tullut vakiovaruste leivontakaapissani, joka on aivan vaniljan ja mausteiden vieressä.
Voit nyt kysyä itseltäsi, mihin minä tarvitsen kahviuutetta. No, se korvaa monissa resepteissä pikakahvin käytön. Rakastan kahvin makua jälkiruoissa, mutta minulla ei ole aina pikakahvia käsillä, koska en juo sitä säännöllisesti. En myöskään halua ostaa sitä laatikollista, kun en käytä sitä kovin usein. Vodkaan asetettu kahviuute ei pilaannu läheskään yhtä nopeasti ja sitä käytetään melkein mihin tahansa, mihin tarvitaan nestemäistä uutetta.
Olen kokeillut vahvan tumman kahvin keittämistä korvikkeeksi, mutta se ei aina toimi, koska se laimentaa taikinaa tai muita valmistettavia ainesosia. Pieni kahviuute riittää pitkälle ja maistuu mahtavalta ruoassa. Olen kokeillut kahviuutteella muutakin kuin jälkiruokia. Käy kokeilemassa paahtopaistiani kahvisienikastikkeella tai grillattua kanaa kahvikermasooda-barbecue-kastikkeella. Ne ovat uskomattomia.
Tämän reseptin tekemiseen et tarvitse kalliita tai merkkikahvipapuja. Käytin halpaa merkkiä, Eight O’Clock Whole Bean Coffee
Alhaalla on kaksi kuvaa, joista näet, miltä purkkisi näyttävät prosessin alussa ja lopussa. Huomaa, kuinka tummanruskeaksi vodka muuttuu kuukauden tihkumisen jälkeen.
Kustannukset tämän reseptin tekemisessä.
Uute on yksinkertainen kahden ainesosan resepti; kahvipavut ja vodka. Jos menet askeleen pidemmälle ja teet siitä liköörin cocktaileja varten, tarvitset vain kaksi muuta yksinkertaista ainesosaa. Kun laskin kokonaiskustannukset yhteen, kahviuute maksoi noin 0,04 dollaria teelusikalta. Kahvicocktail maksaa noin 0,50 dollaria nestemäistä unssia kohti. Tässä reseptissä ei ole kotitarvesäästöjä eikä oikoteitä. Emme kasvata mitään aineksista täällä.
Meille on kiva kuulla sinusta, joten kommentoi ja arvioi resepti alla. Tutustu myös muihin kotitekoisen uutteen blogikirjoituksiimme.
Tutustu tähän reseptiin
Tsekkaa tämä resepti
Tämä resepti on One Acre Vintage Homestead-Pumpkin Patch Mountain Homesteadin alkuperäinen resepti. Kaikki kuvat ja tekstit ovat alkuperäisiä tältä sivustolta. Katso vastuuvapauslausekkeemme sivulta lisätietoja reseptien jakamiskäytännöistämme.
Tulosta resepti
Kahvipapu-uute ja -likööri
Ainesosat
Kahvipapu-uute
- 1½ kupillista vodkaa …
- ½ kupillista kokonaisia kahvipapuja …
Liköörin valmistukseen
- 1½ kupillista vettä …
- 1 kuppi valkoista rakeista sokeria …
Ohjeita
Tehdäksesi likööriuutetta
-
Kombinoi kaikki likööriuutteen ainekset yhteen muurinpohjapurkkiin tai muuhun ilmatiiviiseen astiaan.
-
Anna imeytyä vähintään kuukauden ajan pimeässä ja kuivassa tilassa. Pidän sitä mieluiten keittiön kaapissa kaukana liedestä tai uunista.
-
Varmista, että ravistat astiaa vähintään kerran päivässä.
-
Kuivaa pavut pois ja säilytä uutetta ilmatiiviissä astiassa
Liköörin valmistaminen
-
Kun vanilja ja vodka ovat tihkuneet kuukauden ajan ja olet siivilöinyt kaiken pois, niin sitten on aika tehdä yksinkertainen siirappi.
-
Kiehauta vesi ja sokeri keskinkertaisella lämmöllä tai kunnes kaikki sokeri on liuennut.
-
Poista liesi ja anna siirapin jäähtyä kokonaan. Lisää sitten kahviuute. Jäähdytä jäähdytettyä alkoholijuomaa varten.
Notes
Ravintosisältö
